胡萝卜馅怎么做好吃,白萝卜做馅用不用焯水

今天给各位分享胡萝卜馅怎么做好吃的知识，其中也会对胡萝卜馅怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

胡萝卜包子馅怎么调馅好吃的

胡萝卜馅包子的做法 1.酵母放在面粉中，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，在温暖的地方发酵至两倍大 2.发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大，发面团即完成 3.胡萝卜擦成茸，五花肉搅成馅，葱切碎备用 4.将肉馅放在器皿中，用筷子顺着一个方向快速搅打，边搅打边淋入少许清水，至搅打上劲 5.将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起，顺时针搅拌上劲即可 6.将面团揉成长条后等分成大小均匀的面剂子，擀成皮后包入馅料，整形成包子形 7.蒸锅里注入水，篦子上铺笼布，大火烧至上气后将包好的包子放入，旺火足气20分钟 8.时间到后不要立即打开盖子，熄火后2分钟再打开，包子不回缩 菜品特色 每年秋天都会囤胡萝卜，像只准备冬眠的小兽。这个季节的胡萝卜有种别样的甜，烹炒、做馅儿，或者就那么水灵灵脆生生的吃掉。俗话说嘛，“萝卜上市，郎中下岗”，秋冬季节的养生大法，真可谓是萝卜当道了。，不止是胡萝卜，还有青萝卜、水萝卜、水玉萝卜、心里美萝卜等等，每种都有特有的料理方法，而胡萝卜包子，是广受欢迎且老少皆宜的主食，更是我的童年至爱。

胡萝卜包饺子如何调馅

胡萝卜水饺馅需要7个步骤，30分钟左右可以完成。 【材料】 猪肉馅500克、胡萝卜2根、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、饺子馅调料适量、料酒适量、葱适量、姜适量 【做法步骤】 1、准备好原料。 2、.胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。 3、锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。 4、.放入胡萝卜末翻炒，炒熟。 5、葱切末。 6、猪肉剁成肉糜，加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。 7、肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。 注意事项 1、胡萝卜需要炒制，在切丝后不需要用水焯。 2、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。在烹调胡萝卜时，要适量多放点油炒一下。 3、猪肉剁成肉糜，不需要焯水。

胡萝卜做馅怎么做

胡萝卜馅的饺子大家应该是经常可以吃得到的，因为常见的食材都可以做出各种各样美味的食物，除了可以烹煮之外，胡萝卜馅的饺子也是比较健康的一种吃法，下文就是怎么做的步骤。 胡萝卜馅的饺子怎么做呢？ 一、步骤 1.准备好原料，面提前和好。 2.胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。 3.锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。 胡萝卜馅的饺子怎么做呢？ 4.放入胡萝卜末翻炒，炒熟。 5.葱切末。 6.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。 7.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。 小贴士 胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。在烹调胡萝卜时，要适量多放点油炒一下。 胡萝卜馅的饺子怎么做呢？ 二、方法步骤 1胡萝卜两根，洗净去皮备用 2鸡蛋两个，充分打撒备用 3胡萝卜全部搽成丝，装盆里备用 4鸡蛋打散之后在油锅里滑炒一下 5鸡蛋炒好以后装盆里备用 6炒锅里重新放油烧热，然后下胡萝卜煸一下，让它的营养可以充分释放 7胡萝卜煸至5成熟，出锅 8准备配料，葱，姜，蒜全部切成细末备用 9把上面所准备的胡萝卜丝，鸡蛋，葱姜蒜末放进一个大一点的盆里，放适量盐，再放一大勺芝麻油 10把所有材料搅拌均匀，这样馅料就准备好了 11饺子包上馅料，随便你喜欢蒸，煮，煎。

胡萝卜猪肉饺子馅的做法

胡萝卜营养丰富，很多人喜欢拿它来做馅包水饺吃，因胡萝卜含有丰富的类胡萝卜素，属于脂溶性维生素，只有与脂肪结合，才能最好的转化为维生素A被人体吸收和利用，所以一般都把胡萝卜先过油炒软再做馅，一是营养的考虑，二是生胡萝卜有股怪味，有些人接受不了，三是炒过的胡萝卜做馅才会成团不发散。 （1）胡萝卜猪肉馅把胡萝卜先擦丝，再用刀剁成碎状（不用太碎），然后起锅烧油煸炒，炒至胡萝卜塌软盛出放凉备用。 猪肉馅（以1斤肉馅为例）1斤，先加入大葱末50克，姜末20克，十三香5克，盐5克，生抽25克，蚝油10克，少量老抽，搅拌均匀，然后分多次加入清水200克，边加边顺一个方向搅拌，持续两分钟左右，搅至肉馅起劲能插住筷子，然后加入料油（提前熬好的）50克，香油适量搅拌均匀备用。 调好的肉馅中放入胡萝卜，加适量盐（肉馅有咸味，所以只加胡萝卜量的盐即可），适量油（肉馅和胡萝卜里都有油，所以再加入少量料油），搅拌均匀即可。一般调好的500克肉馅配350克菜左右。 和面500克面粉，5克盐，240克温水和成光滑面团醒20分钟，然后揪剂擀皮包馅做水饺即可。 （2）胡萝卜素馅鸡蛋打散炒成碎块，胡萝卜擦丝剁碎炒软，木耳几朵切碎放一起，加入剁碎的水发海米，然后加盐，鸡精，料油，香油拌匀即可包水饺。一般500克胡萝卜，200克左右鸡蛋，50克海米碎，几朵木耳，盐10克，鸡粉3克，50克料油，少量香油搅拌均匀即可。

胡萝卜做馅用不用焯

不需要焯水。 准备用料猪肉馅500g、胡萝卜2根、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、饺子馅调料适量、料酒适量、葱适量、姜适量。 1、准备好原料，面提前和好。 2、胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。 3、锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。 4、放入胡萝卜末翻炒，炒熟。 5、葱切末。 6、肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。 7、肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。

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