蒜薹炒腊肉是什么菜系,腊肉炒蒜苗做法

今天给各位分享蒜薹炒腊肉是什么菜系的知识，其中也会对蒜薹炒腊肉是什么菜系进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

四川腊肉炒蒜苔的家常做法怎么做好吃

1.腊肉洗好切片 2.蒜苔洗好将水晾干 3.腊肉放入锅中炒好后放入豆瓣花椒 4.放入蒜苔和盐炒熟后起锅

蒜苔炒腊肉的做法，蒜苔炒腊肉怎么做好吃，蒜苔

食材用料 腊肉200g 蒜苗适量相克食物 葱适量相克食物 姜适量相克食物 生抽适量 盐适量 鸡精适量 蒜苗炒腊肉的做法 蒜苗炒腊肉的做法图解11.腊肉切薄片备用。 蒜苗炒腊肉的做法图解22.蒜苗洗净切斜段，茎叶分开。 蒜苗炒腊肉的做法图解33.葱姜切末备用。 蒜苗炒腊肉的做法图解44.锅内倒油油热下葱姜末爆香。 蒜苗炒腊肉的做法图解55.下腊肉加少量生抽翻炒至半透明状。 蒜苗炒腊肉的做法图解66.下入蒜苗茎翻炒均匀。 蒜苗炒腊肉的做法图解77.蒜苗茎变软下入蒜苗叶翻炒。 蒜苗炒腊肉的做法图解88.加少量盐 鸡精出锅即可。 蒜苗炒腊肉的做法图解99.装盘上桌，配一碗香喷喷的米饭开吃吧。

腊肉炒蒜苔怎么做好吃

蒜薹切段，焯水，葱花腊肉焯水，味极鲜酱油，精盐鸡粉十三香，炒熟。

蒜苗炒腊肉怎么做 好吃？

第一步一小把蒜苗洗净之后先将蒜苗根和蒜苗叶分开，分别切成菱形块的形状备用，干辣椒切段备用，大蒜去皮之后拍一下，紧接着将大蒜切成蒜末备用。 第二步腊肉清洗干净之后放到锅里面，紧接着向锅里面加入适量清水，开火将腊肉煮一遍之后再去清洗；紧接着再煮一遍，将腊肉清洗一遍之后切成薄厚均匀的片状之后备用。 提示我们为了腊肉保质期更长通常会将腊肉做的很咸，用水将腊肉煮两遍之后腊肉里面的咸味就会被煮出来一些，这样炒出来的蒜苗炒腊肉不会那么咸。 第三步起锅，将锅烧热之后不放油，直接将处理好的腊肉放到锅里面翻炒出油，紧接着将辣椒段和蒜末倒入到锅里面翻炒出香味。 提示做这道菜的时候千万不要放油，直接将腊肉里面的油炒出来就足够我们用了，如果再放油的话这道菜就会变得非常腻，不好吃。 第四步将蒜苗根倒入锅里面翻炒一段时间之后再将蒜苗叶倒入锅里面翻炒到微微变软，向锅里面加入适量的酱油和食用盐，翻炒均匀之后就可以出锅了。 提示因为腊肉本来就很咸了的缘故，所以我们在加盐的时候一定要少放，这样才不会让这道菜太咸了。 以上就是今天为大家分享的蒜苗炒腊肉的具体做法了，大家想要吃这道菜的话直接按照这个方法做出来的蒜苗炒腊肉又好吃又简单。 一下做这道菜的重点 1、先放蒜苗根炒一会儿再放蒜苗叶，这样才能让它们一起被炒熟。 2、炒菜的时候不要放油，直接将腊肉里面的油炒出来就够用了。 3、做这道菜之前腊肉要先煮两遍，这样腊肉吃起来更加鲜嫩，而且腊肉里面的盐分也能煮出来不少，这样做出来的蒜苗炒腊肉才不会那么咸。

蒜苗炒腊肉怎么做好吃？

蒜苗炒腊肉 过年明明就吃了好多大鱼大肉，嘴里又一直飘出腊肉的味道。仔细想想，结婚至今都还没吃过呢！虽然以前在家里也不常吃，只要有上桌，我都很捧场。没办法，真的好喜欢那个味啊！於是，买了腊肉和蒜苗，赶快回家喇出记忆里妈妈的味道。 食材 腊肉 一条 蒜苗 4根 米酒 0.5米杯 水 0.5米杯 腊肉切片，约0.3左右的厚度稍微分一下肥瘦蒜苗斜切，蒜白蒜青分开蒜白约1公分的宽度蒜青约2公分的宽度 锅内不加油，先下肥的部分，用中小火慢慢煸出油脂再下比较瘦的部分和蒜白 略微翻炒，待蒜苗香气出来时，即可加入米酒和约半米杯的水，焖煮约3～5分钟 观察水份略收时，即可加入蒜青一起拌炒至软化 完成罗！ 小撇步 一般市售的腊肉都偏咸，可在切片前先泡水20～30分钟，依咸度做调整加点芹菜味道也不错喔！

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。