达州有哪些特色小吃,达州有哪些地方小吃？
今天给各位分享达州有哪些特色小吃的知识，其中也会对达州有哪些特色小吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！
达州特色美食有哪些
比如大王包子，在马蹄街； 七星椒卤菜，在三圣宫美食街； 灯影牛肉，本地能买到正宗的罐头，是馈赠的佳品； 宣汉的童记麻辣鸡块，在宣汉电影院附近； 达州的汤锅、火锅也很不错。
四川省达州市的特色小吃有哪些？
达州的特色小吃有江阳酸辣鸡、大风羊肉、石梯蒸鱼、东汉醪糟、大竹观音豆腐干、灯影牛肉、大王包子、童记麻辣鸡块、任市板鸭、甘棠馓子、开江板鸭。 1、灯影牛肉 达州特色小吃 灯影牛肉是四川达州的传统美食，有着非常悠久的历史，起源于唐朝年间。灯影牛肉的制作工艺十分精细，选料考究，精选的牛后腿腱子肉切片，手工制作，所制作出来的灯影牛肉色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。 2、开江板鸭 达州特色小吃 开江板鸭是四川达州的传统美食，有着非常悠久的历史，其制作工艺也十分考究，选用该县出产的开江麻鸭为原料生产的板鸭，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的板鸭熏味纯正，色泽金黄，清香味爽，肉质细嫩化渣，肥而不腻，独具特色。 3、童记麻辣鸡块 达州特色小吃 童记麻辣鸡块是四川达州的特色美食，有着非常悠久的历史，始创于1955年，童记麻辣鸡在原材料的选取及辅料的选配上，具有其独特的、不外传的绝技，所制作出来的麻辣鸡块童记麻辣鸡产品具有麻、辣、鲜、香、酥、脆等特点。
达州有什么好吃的？
小北街的“七星椒”卤菜，马蹄街的“水八块”（凉拌鸡），步行街柴市街口“骨汤面”，仙鹤路嘉年华后面的“同天毛肚火锅” 七星椒，是产于四川省威远县，是国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒，七星椒历史悠久的特产，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、香港等地。2001年8月成为中国吉尼斯吃辣椒比赛唯一指定用椒。七星椒现已开发出干椒、泡椒、椒面、节椒、糍粑椒等5大系列，二十多个品种，在省内外有较高的声誉。 水八块是四川省和重庆市传统的汉族名菜，属于川菜系。取名独特，色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。肉质细嫩，麻辣鲜香，咸甜适口。 骨汤面，是一道家常养生面，制作原料主要有羊、牛脊骨(含尾骨)，面条。 毛肚火锅是重庆市的传统名菜，属于川菜或渝菜系，主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等，原料多样，味鲜麻辣，汤汁浓醇，食者可自烫自食，别有风味。这种火锅的另一特色是盛夏季节也同样受欢迎。号称“火炉”的山城重庆，盛夏酷暑季节，火锅生意仍然长盛不衰。 许多人吃得张嘴咋舌，挥汗如雨，仍然吃了一次想二次。一些听见“麻辣”二字就生畏的人，偶然“冒险”一试，也会频频举箸，大加赞赏。难怪“火锅”店在全川各地比比皆是。
四川省达州市的特色小吃有哪些？
达州的特色小吃有江阳酸辣鸡、大风羊肉、石梯蒸鱼、东汉醪糟、大竹观音豆腐干、灯影牛肉、大王包子、童记麻辣鸡块、任市板鸭、甘棠馓子、开江板鸭。 1、灯影牛肉 达州特色小吃 灯影牛肉是四川达州的传统美食，有着非常悠久的历史，起源于唐朝年间。灯影牛肉的制作工艺十分精细，选料考究，精选的牛后腿腱子肉切片，手工制作，所制作出来的灯影牛肉色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。 2、开江板鸭 达州特色小吃 开江板鸭是四川达州的传统美食，有着非常悠久的历史，其制作工艺也十分考究，选用该县出产的开江麻鸭为原料生产的板鸭，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的板鸭熏味纯正，色泽金黄，清香味爽，肉质细嫩化渣，肥而不腻，独具特色。 3、童记麻辣鸡块 达州特色小吃 童记麻辣鸡块是四川达州的特色美食，有着非常悠久的历史，始创于1955年，童记麻辣鸡在原材料的选取及辅料的选配上，具有其独特的、不外传的绝技，所制作出来的麻辣鸡块童记麻辣鸡产品具有麻、辣、鲜、香、酥、脆等特点。
达州有什么名小吃？
达州有担担面、灯影牛肉、石锅鱼、顺江薄饼、和干烧鲤鱼等小吃。 担担面担担面，是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。 灯影牛肉灯影牛肉是四川达州和重庆地区汉族传统名吃。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜，深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。 石锅鱼“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，在达州非常流行的一种吃法。其制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。 顺江薄饼顺江薄饼，面食，麻辣咸鲜，脆爽利口。烹制法烙。面粉下盐制成软子面，烙制成薄饼。酱油、醋、红油等调味待用。取薄饼一张，抹芥茉适量，放入拌制好的粉条、豆芽、红萝卜丝、葱白丝，卷成筒形，一头封口，一头敞开，淋入调好佐料，便可食用。 干烧鲤鱼干烧岩鲤是四川汉族传统名菜之一，属于川菜系。用四川特产岩鲤和猪肉炸、烧制而成。为川味宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮，鱼肉紧密细嫩，味道鲜香微辣。
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