可乐鸡翅有哪几种做法,可乐鸡翅怎样做最好吃

今天给各位分享可乐鸡翅有哪几种做法的知识，其中也会对可乐鸡翅有哪几种做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

可乐鸡翅做法！

近两天多家餐饮业用变质肉的事件被曝光，这也更加坚定我们煮妇们自己动手的信念，起码买来的食材可以看着是新鲜的，做出的味道是家人喜欢的。今天把可乐鸡翅做成了无油版的，用不粘锅真的很方便，做出的成品鲜香不油腻，大受家里的小朋友喜欢。 无油版可乐鸡翅的做法 步骤step 1 鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟 步骤step 2 准备好可乐，姜丝和蒜粒 步骤step 3 不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀 步骤step 4 一面煎黄后翻过来煎另一面 步骤step 5 把姜蒜加入煸香出味 步骤step 6 倒入适量生抽和几滴老抽 步骤step 7 接着倒入可乐 步骤step 8 大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动 步骤step 9 打开盖子大火收汁即可 无油版可乐鸡翅的成品图 无油版可乐鸡翅的烹饪技巧 技巧tips 煎鸡翅的时候火不要开的太大了，以免把鸡翅煎焦，影响口感。

可乐鸡翅怎么做?_

可乐鸡翅的做法步骤 1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味 2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】 3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】 4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。 5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。 6、两面煎黄后，下入姜片，再加1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。 7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。 8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】 出锅装盘，洒葱花+白芝麻，即可开吃～

可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。6、两面煎黄后，下入姜片，再加1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】出锅装盘，洒葱花+白芝麻，即可开吃～

可乐鸡翅怎么做最好

在鸡翅上切口，放在碗里加葱好料酒腌制，腌制好后放在热油里煎，之后倒入可乐焖煮，再往里面加一些生抽，大火收汁后即可装盘，还可以在上面撒上一些葱花作为装饰。

可乐鸡翅如何做最好吃

把鸡翅在清水中浸泡，把血水浸泡干净，然后在鸡翅上用刀划出小口，放入锅中油煎至两面微微发黄，然后倒入可乐就可以了。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。