酱焖草鱼的做法,焖草鱼的做法，青椒豆豉焖草鱼怎么做好吃

今天给各位分享酱焖草鱼的做法的知识，其中也会对酱焖草鱼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

草鱼做法

清蒸草鱼　　1、准备一条一斤左右重的草鱼，宰杀后去内脏清洗干净。　　2、这是清蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒。　　3、在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时　　4、除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔头部切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味　　5、腌好后，上锅，中火蒸8分钟　　6、8分钟后，出锅，摆上鱼盘，呵呵，香气已经出来　　7、炒勺加油，烧至89分热，加配料，炒香　　8、依次加入醋酒花椒粉白糖生抽和适量的水，烧滚后，改小火，收浓汤汁，出锅，浇汁。　　功效清蒸草鱼非常的鲜美，保留了原有的滋味，可以调理人的脾胃，补充大量的蛋白质。　　红烧草鱼　　主料一条鲜活草鱼。　　辅料猪里脊、香菇 调料葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。　　做法　　1、先把草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝；　　2、坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；　　3、坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。　　特点色鲜味浓。　　功效红烧草鱼不仅美味香浓，而且可以滋养脾胃，改善食欲，有很好的滋补强身的效果。

草鱼最好吃的做法是什么？

锅里面加点五花肉，炒点红油豆瓣，加一块火锅底料炒香加入葱姜蒜，干辣椒，花椒，加开水适量，加胡椒粉，糖，盐调味，而后加入一些自己喜欢的配菜，西兰花，豆腐，豆腐皮，海带等，提前汆水。煮熟后加入烤盘备用，而后把烤好的鱼扣上去，撒点蒜苗，芝麻蒜末，花椒，炝上热油，美味的烤鱼就做好了。可以下面放炭火，烧着吃，味道特别棒哦。 加上中国烹饪方法的多种多样，中国大地的南北辽阔，都给这份食材赋予了成千上万种不同的味觉体验和制作方法，无论是要油炸，还是要清蒸，不同的初始总是能够让食客对这只小小的草鱼流连忘返。今天我就来教大家几种非常典型的草鱼吃法，让你的家人从此爱上吃鱼。尤其是对于体质虚弱的人，适当的吃一些，有很好的改善和调养身体的作用。草鱼的做法比较多，可煮、炸蒸、烹等烹调方法来做，都具有不错的保健食疗作用。如湘菜中比较常见的草鱼类菜肴有水煮活鱼、水煮鱼片、水煮鱼块等。 草鱼制作虽然简单，需要注意的细节却很多，在制作过程中前期鱼的挑选，去腥处理，初步码味、刀工处理及上浆，火候和时间的控制，经过环环相扣的烹饪技巧，美味的菜肴才会制作出来。下面一起来看看制作草鱼的一些关键要点。 草鱼作法有千千万万，只要厨艺好，咋做都好吃，比如酸菜鱼，麻辣鱼，豆瓣鱼，豆豉鱼，太安鱼，香辣鱼，红烧鱼，肥肠鱼，豆腐鱼，水煮鱼，等等太多了。把鱼肉片成大小均匀，厚薄一致的鱼片，然后多冲洗几遍清洗干净，挤干水分放入容器中，加入盐、料酒以及胡椒粉、鸡精各适量搅拌上劲，放入生粉和12蛋清搅拌均匀，放适量明油封油即可。

做法，香焖草鱼块怎么做好吃，香焖草鱼块的家常做法

主料 草鱼(皖鱼)毛重1.6斤左右 辅料 香芹(去叶)30g 指天椒(小红辣椒)20g 鸡蛋一个 郫县豆瓣小半汤勺 香菜少许 香油2g 酱油(生抽)10g 鸡精3g 盐酌情添加。豆瓣不一样。 葱3g 姜3g 蒜3g 生粉10g 植物油适量 鸡蛋一个 香闷鱼块的做法步骤 1. 草鱼洗净切块2cm宽的就行，加少量盐，鸡精，生抽，料酒研制5分钟。然后加生粉和蛋清调制。备用。 2. 腌制好的鱼肉加蛋清生粉搅拌。加烧油锅，倒入一升油。待油温升高。一块一块的把研制好的鱼块，放入油锅里。炸至酥黄。起锅备用。 3. 锅里倒入少许油依次放入姜，蒜，葱，指天椒。鞭炒。随后放豆瓣酱小火炒香。 4. 开旺火将炸好的鱼块放入锅中与之配料翻炒，倒入酱油。 5. 调料翻炒均匀后，在锅中倒入大半茶碗水。将香芹切段放在表面，拿锅盖闷住。小火闷制10分钟。待汤汁不多，稍微翻炒下，再闷制5分钟。加入香菜淋香油。出锅

青椒焖草鱼怎么做好吃，青椒焖草鱼的家常做法

食材 主料 草鱼 750g 青椒 150g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 芹菜 适量 水 适量 步骤 1.草鱼清理好，切半边。 2.切成块。 3.青椒洗净，用刀用力打扁。 4.锅里放油先把鱼煎一下，放入适量的水煮10分钟。 5.放入辣椒煮10分钟。 6.快熟的时候放入大蒜和芹菜和食盐煮2分钟就差不多了。 7.出锅装碗。

豆豉焖草鱼怎么做好吃

1.准备食材鱼块是早上煎好的，豆皮 2.豆皮用温开水提前泡15分钟 3.姜蒜切好 4.将豆瓣酱放调味碗里 5.加料酒 6.加酱油拌匀 7.热锅放油倒姜蒜爆香 8.倒调好的酱炒香后加适量的清水 9.然后放鱼块 10.盖锅盖焖5分钟 11.再放豆皮下去焖2分钟 12.加适量的的盐就可以上锅装盘，撒点葱花

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