海米冬瓜的做法,海米冬瓜汤怎么做

今天给各位分享海米冬瓜的做法的知识，其中也会对海米冬瓜的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

海米冬瓜怎么做好吃

前言 这道菜做好了真的很好吃，海米配冬瓜——绝配，味道鲜美，连渗出的的汤汁都很好吃！ 材料 主料冬瓜300克； 辅料海米适量、盐2克、蚝油适量、葱姜适量、香油适量 海米冬瓜 1 冬瓜切条块儿 2 海米用温水浸泡 3 坐锅热油，放入八角，花椒粒炸香后捞出 4 放入冬瓜翻炒 5 放入葱姜末 6 放入海米连同泡的水一起倒入，翻炒 7 加入开水烧开后转中火，加盐 8 汤汁收完后，加入蚝油，香油，翻炒均匀即可 9 盛出装盘 小贴士 海米事先用温水泡一下，连同泡的水一起倒入锅中。

海米冬瓜怎么做好吃又简单

今天要跟大家分享的是海米冬瓜汤，冬瓜有清热解毒、利水消痰、等功效，，吃冬瓜对身体的保健是非常不错的。海米其实就是虾米，虾是营养丰富的食物，富含蛋白质，且含有丰富的矿质元素，对人体有好处，对体虚或者愈后需要恢复的人来说是极好的食物。而我们今天的海米冬瓜汤更是营养丰富，好看又好吃。做好的海米冬瓜汤看着就很有食欲，光是想想就要流口水啦，还不抓紧学会然后在家人面前秀一秀操作？接下来就一块去看一下这道海米冬瓜汤的制作教程吧。 【海米冬瓜汤】 【制作食材】海米，冬瓜，食用油，香油，葱，姜，盐，料酒。 【制作步骤】 1、今天要教大家的美食是海米冬瓜汤，做出来之后既好看又好吃，养胃易消化，先来把做海米冬瓜汤需要用到的材料准备好，准备小半个冬瓜，100g海米，一根葱，一小块姜，然后再准备适量的食用油、料酒，盐和香油。 2、先来处理一下冬瓜，咱们将准备好的冬瓜清洗干净，然后把洗净的冬瓜去皮，冬瓜种周围的瓤组织要剔干净，不然会影响口感。然后用菜刀顶刀切成厚片，尽量切得大小均匀，这样炒菜的时候可以受热均匀，炒出来好吃同样也很有卖相，切好后放入盘中备用。海米要清洗干净，注意可以多清洗几次，洗干净后放入温水中浸泡至软后待用。 3、我们再来处理一下辅料，咱们将准备好的大葱切两段，葱白葱叶分开，葱白和姜切片沫，葱叶切葱花备用，然后起锅烧油，加少量油，油温烧至七成热，下入海米，小火开始煸炒，炒1分钟后加入少许料酒，再下入葱末和姜末。葱末出香味后加入清水，加适量水即可（，如果有高汤的话最好，那样口感更佳），加完之后盖盖子，大火烧开。 4、水开以后，加入少量盐，继续煮2---3分钟，然后下入切好的冬瓜，大火烧开，开锅5分钟左右以后，加适量香油调味，了，依据个人口味，这个调味品也是可以调节的，例如可以加醋、胡椒粉或者辣椒油。接下来出锅，找个精致的小碗装好，然后撒上葱花，这样，一份卖相极佳，且香味四溢的海米冬瓜汤就做好了。学会了吗？快去自己试一试吧。 【小贴士】 1、冬瓜种周围的瓤组织要剔干净，不然可能会发酸，从而影响口感。 2、冬瓜不易存放，容易坏，我们买的时候一点要挑新鲜的，形态饱满的冬瓜。 3、加清水可以少加一点，因为冬瓜自身的水分会在烹饪过程中出来。 4、面粉加水时要少量多次的加，一边加水还需要一遍用筷子搅拌均匀，防止有大面块出现。 5、挑选海米的时候要注意，防止买到加色素的或者水分大易腐烂变质的海米。

海米炖冬瓜怎么做好吃

海米可不是生长在海里面的大米，而是指一种提醒比较小的虾米，因为自身就带有一定的咸味，所以常常可以用来搭配其他的食材一起吃，味道相当的鲜美。尤其是熬汤的时候，可以适当的放入一些海米提升美味。在生活中，很多人都喜欢喝冬瓜汤，那么，海米炖冬瓜怎么做? 海米冬瓜是是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜，制作原料主要有冬瓜、海米、香葱等。此菜汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。 做法 海米冬瓜的做法比较简单，为了满足不同口味的朋友们，下面我就把这道菜的三种不同做法介绍如下 方法一 冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。将冬瓜削去外皮，去馕，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用，用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末;锅内放油，烧至六成热时，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油;锅内留底油，烧热，爆香葱末，姜末，加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。 方法二 冬瓜500克，海米50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1茶匙，盐、鸡粉各适量。将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用;将海米用温水泡软。炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。 方法三 将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用。炒锅置旺火上，放油烧至六成热时放入冬瓜片，待冬瓜片变嫩绿时捞出沥油。将葱花、姜末入油锅爆香，烹入料酒，放入冬瓜片、海米翻炒，加入精盐、味精精盐调味，用水淀粉勾芡，撒上香菜叶即成。 提醒冬瓜片不要切得太薄，否则口感不好。冬瓜滑油可使其口感更佳。.海米已是很鲜的原料，所以这道菜可不放鸡精。

海米冬瓜怎么做好吃

1.洗净冬瓜，然后切片备用。姜切丝，葱白切段 2.锅里放油，加入葱段，姜丝，翻炒一会 3.放入海米，一起炒，小火将海米炒出香味 4.加入冬瓜一起炒，加一点水，闷两分钟 5.放盐，葱花，味精，起锅装盘，即可食用 15 洗净冬瓜，然后切片备用。姜切丝，葱白切段 请点击输入图片描述 25 锅里放油，加入葱段，姜丝，翻炒一会 请点击输入图片描述 35 放入海米，一起炒，小火将海米炒出香味 请点击输入图片描述 45 加入冬瓜一起炒，加一点水，闷两分钟 请点击输入图片描述 55 放盐，葱花，味精，起锅装盘，即可食用 请点击输入图片描述

海米冬瓜怎么炒

海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。海米冬瓜的做法比较简单，但怎么做海米冬瓜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道海米冬瓜吧~~ 食材明细 冬瓜、海米、葱丝、姜丝、香菜、糖、盐、白胡椒粉、味精。 1、准备好材料。（先将海米一大匙用沸水浸泡20分钟左右）。 2、冬瓜洗净切厚片，葱姜切丝，香菜切段备用。 3、锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后，下入葱姜丝爆香，再下入海米炒出香味。 4、把冬瓜片下入煸炒。 5、放生抽调味。 6、放糖。 7、放盐。 8、放适量的清水。 9、盖上锅盖，焖煮至冬瓜呈透明状即可，加入少许鸡精。 10、盛入盘中，上面撒白胡椒粉，香菜段。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。