葱爆羊肉怎么炒,

今天给各位分享葱爆羊肉怎么炒的知识，其中也会对葱爆羊肉怎么炒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

葱爆羊肉怎么做？

葱爆羊肉是很多小伙伴再熟悉不过的美食，虽说葱爆羊肉最早起源于山东，但随着时间的推移，目前全国各地对葱爆羊肉都有着不同的做法，那么鲜香不膻的葱爆羊肉应该怎么做呢？ 话不多说，下面就由晓饭桌为大家介绍一下家庭版葱爆羊肉应该怎么做，学会这个做法，10分钟就能做好一道葱爆羊肉，这么做的葱爆羊肉不仅没有膻味，还特别好吃下饭。 一、葱爆羊肉的制作方法 做葱爆羊肉需要准备的食材 羊肉（200g） 葱姜蒜（分别是葱220g、姜四片、蒜三瓣） 生抽（10g） 蚝油（10g） 料酒（10g） 白糖（4g） 盐（2g） 醋（5g） 香油（2g） 1、调制料汁，料汁包括生抽、蚝油、料酒、糖、盐、醋，把这些按比例倒在碗中搅拌均匀。 2、起锅烧水，水开后下入羊肉，大概15-20秒后关火，然后把羊肉捞出沥水备用。这么做的目的是为了去除羊肉中的血沫并给羊肉定型。 3、锅中倒油，等油温在7-8成热时放入切好的蒜和姜。 4、把姜蒜煸炒出香味，放入提前切好的大葱，再炒出葱香味即可。 5、把提前准备好的羊肉倒入锅内，大火翻炒均匀。 6、羊肉和大葱翻炒均匀后加入调制好的料汁翻炒。 7、至此，葱爆羊肉就算做好啦，出锅前别忘了加点香油，这样更香。 这么做的葱爆羊肉不仅鲜香不膻，还很下饭，关键是节省时间，只要把材料准备好，10分钟就能搞定。 如果你还有那些地方不知道怎么操作，也可以在下方评论区留言给我或私信我哈。 二、做葱爆羊肉的注意事项 做葱爆羊肉有哪些需要注意的地方？ 做葱爆羊肉的时候一定要注意火候，因为葱爆羊肉最突出的就是爆炒的爆这个字，所以在做葱爆羊肉的时候一定要大火快炒，这样羊肉才不会炒老。 而且，因为羊肉我们之前已经用水烫过，所以把羊肉下锅炒的时候并不需要炒太长时间，大概有3-5分钟就足够了，这样做出的葱爆羊肉口感最好。 葱爆羊肉是一道常见美食，这道美食不仅下饭，做法还非常简单，基本人人都爱吃。

葱爆羊肉怎么炒

用料 主料羊里脊肉200克葱1棵 辅料鸡蛋10克 调料食盐5克酱油10克蒜2瓣干辣椒2个料酒5克淀粉8克黄酒10克胡椒粉1克白糖5克植物油适量 葱爆羊肉的做法 1.准备好所有食材，用一点鸡蛋准备给羊肉上浆 2.刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，这样口感是嫩的，里脊下边有一条薄油，不用去掉，那个才香 3.切完肉放料酒、盐抓一下，然后加少许全蛋液抓匀，上一点淀粉抓匀就算腌好了 4.蒜切末，葱切厚点的马耳朵，用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用，适当加一点点水 5.锅中放油稍微多些，炒羊肉油少不好吃，放两个将籽去掉的干辣椒，炸至棕红 6.下羊肉和蒜末炒开，到发白表面成熟 7.下切好的葱块炒几下，让味道相互渗透 8.开大火把汁搅匀倒入锅里，快速炒动，上劲就出锅

葱爆羊肉怎么做才好吃

葱爆羊肉制作教程

葱爆羊肉是怎样制作的？

葱爆羊肉原料羊腿肉200克，大葱100克，酱油20毫升，料酒15毫升，花生油25毫升，香油10毫升，醋5毫升，盐1克，味精1.5克，蒜泥2.5克。 做法将羊肉洗净，切成长6厘米、宽1.5厘米左右的薄片，葱洗净，切成长5厘米的小段。炒锅放置火上，加入花生油，烧至八成热，加入蒜泥煸出香味后，加入羊肉片、料酒、酱油、精盐、味精，翻炒片刻，加入大葱一起煸炒，淋上香油、醋，炒匀出锅即成。 特点与功能本品香嫩可口，味道鲜美。适于中老年人冬春季节佐餐食用，具有温补气血、暖中祛寒之功效。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。