煮花生的做法,水煮花生米的做法

今天给各位分享煮花生的做法的知识，其中也会对煮花生的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

怎么煮花生米

加入盐翻炒

花生怎么煮才煮的进盐？

带壳的花生;花生放锅里加水刚漫过花生,加花椒,大料,桂皮,小茴香;姜,盐,味精煮40分钟. 不带壳的花生米;放同样的调料,不放盐,因为放盐煮的花生米发黑色,不放盐的煮出来白色,花生捞出来后再加盐淹1小时。 盐花生的好处 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤； 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效； 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病； 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂； 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

怎样煮花生才好吃？

把花生清洗干净捏开口，接着取一个空盆放入盐和配料，再倒入捏开口的花生，接着加入清水，然后把花生倒入锅中煮即可。 准备食材花生1000克，盐40克，水1500克。 具体做法 1、把花生放入盆中清洗。 2、将花生反复搓洗，洗掉表面的泥土和杂质，然后将每个花生的上端捏一下，让其开口。 3、取一个空盆，放入40克食用盐、4个八角、1小把花椒，再倒入捏开口的花生。 4、加入1500克清水，水和花生的比例是1.51，将盐搅拌化开后浸泡8个小时，可以在前一晚上泡上，第二早上再煮。 5、八个小时以后，将水和花生一起倒入锅内，然后开大火烧开，再转中火煮20分钟。 6、时间到了以后，不要着急捞出，继续焖半个小时，半个小时以后再沥干水分捞出。 7、捞出装盆即可。 注意事项 1、花生洗完不要直接加盐煮，要先将花生捏开口后放进盐水中浸泡8个小时以上再煮，这样盐水就会浸泡到花生里面，花生更入味而且泡过的花生也更容易煮熟。 2、花生煮好后不要立刻捞出，再焖半个小时，能让花生更充分地入味。

水煮花生的做法,手把手教你做水煮花生

花生酥烂、咸鲜适口，并具有养阴润肺，清热生津之功效 ，吃货们，你们知道水煮花生米的做法？自己动手制作会不会有一种风情呢？下面我为大家介绍到水煮花生米的做法，一起看看吧！ 水煮花生米的做法 做法一 主料花生 500克； 调料食盐2勺、八角2个、花椒1小撮、水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮 步骤 1、将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时 2、将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小火，大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了； 做法二 主料花生米 500g克； 调料油 适量、盐 适量； 步骤 1、这是已经泡了一晚上的花生米，因为中午煮，所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的 ； 2、把花生米捞出来备用 ； 3、锅里坐上水 ； 4、将泡好的花生米倒入锅中 ； 5、大火煮开后转小火煮半个小时 6.煮好后加入食盐，再泡一会儿，就可以出盘了。 做法三 主料花生米 500克、石斛 200克； 调料油 适量、盐 适量； 步骤 1、将石斛洗净，成约1厘米长的节； 2、 花生米除去霉烂颗粒，洗净沥干； 3、 锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，将石斛入锅，置武火上烧沸后，移至炆火煮约1小时，待花生米熟透装盘即成。 做法四 主料花生 1000克； 调料食盐2勺、八角2个、桂皮1块； 步骤 1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止 2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿 3、把处理好的花生，倒进高压锅里面 4、加水进去，水和花生的比例11就可以 5、放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮） 6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适 7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀 8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖 9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味 小贴士 1、花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！ 2、在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。 3、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。 4、吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。 花生的营养价值 1、促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。 2、促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。 3、抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。 4、润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。 　 5、凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。” 6、防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。 7、滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。 8、预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。 花生的食用禁忌 1、花生能增进血凝、促进血栓形成，故血黏度高或有血栓的人不宜食用； 2、花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用； 3、阴虚内热者，忌食炒花生，以免助热起火； 4、花生霉变后忌食，因为霉变后会产生致癌性很强的黄曲霉素。

水煮花生的正确做法窍门

1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮； 2、中火烧开，小火慢煮； 3、20分钟后加入盐再煮10分钟； 4、用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿； 5、盛起装盘。 [1] 做法二 诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是最简单、最科学的吃法，它能完好的保存营养成分，味道非常鲜美。做法虽然简单，要煮的入味儿还是有小窍门的。只要掌握，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。 关键技巧就是把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易的到里面去了。 原料 2斤花生， 2个八角，2勺盐，1块桂皮。 步骤 1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止； 2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子，这样煮的时候容易入味儿。 3、把处理好的花生，倒进高压锅里面； 4、加水进去，水和花生的比例11； 5、放入一块桂皮、两个八角，喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮； 6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适； 7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀； 8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。 9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。 温馨提示 1、花生一定要清洗干净，不然就不是盐水花生而是泥巴花生。 2、煮之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。 3、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。 4、吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。 [2] 做法三 主料新鲜花生。 辅料桂皮、花椒、盐。 步骤 1、花生倒入盆里，加入适量清水。反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净； 2、取出，沥干水分，把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐； 3、加入花椒、加入桂皮、 再加入清水； 4、加入清水的量要以浸过花生为准，盖上锅盖，压20分钟。 [3] 小贴士 1、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。 2、吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。

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