茂名有哪些特产,茂名水果特产有几种？

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茂名的特色美食有哪些？

1、隔水蒸鸡 隔水鸡是广东茂名、湛江和海南的一道传统名菜，是鸡隔着水靠蒸气蒸熟的一道菜。制作其实很简单，挖空鸡内脏后，塞进香菇虾米之类，整鸡装在盘里，然后把它放进装有一定量开水的锅里，用火加热慢蒸，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，这样的鸡既香滑鲜美又性情温和。 2、生炒田螺 生炒田螺是以田螺为主要原料，配上薄荷、紫苏、大小梅等为辅料，蒜头、辣椒、蚝油等为调味料制作而成。炒好的田螺飘香四溢，肉质鲜嫩，其中的辣味能令人回味无穷，念念不忘。 3、开煲狗肉 茂名秋冬季节盛行开煲狗肉，做法是炸焦狗皮，客人上门后，将狗肉切片，下锅炒香后，放入沙煲内，加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材，煲开后边煮边吃。 4、沙煲粉 沙煲粉是茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名沙煲粉（或砂煲粉）。这种价廉物美的小吃，里面有小白菜，鹌鹑蛋，海带，香肠，还有什么就说不上了，味道麻麻的；米粉圆润饱满，爽口弹牙，有嚼劲。 5、水东鸭粥 水东鸭粥是广东茂名传统的地方名菜，属于招牌菜。别说茂名人、电白人，即使外来的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭、凉拌蔬菜等食品，生意却能长盛不衰。鸭粥入口即化，齿颊留香；鸭肉爽滑微韧，嚼来回味无穷。 参考资料来源百科百科——隔水蒸鸡 参考资料来源百科百科——沙煲粉 参考资料来源百科百科——茂名

茂名特产有哪些

茂名的特产还有信宜食惯嘴粉皮、簸箕炊、拖罗饼、信宜鲜凉粉、信宜三华李、妃子笑荔枝、中国红阳桃、善莲蓬、高州角雕等。具体如下 一、高州盐焗鸡。 盐焗鸡是广东茂名地区的传统特色美食。在茂名是一道久负盛名的美食，其皮软肉嫩，香浓美味。高州盐焗鸡的原料只能选用高州农民家中购买来的走地放养鸡，饲养日子一定要达到250日到300日，这样做出来的盐焗鸡才能到到不老不嫩、皮爽肉滑的效果。 二、信宜鲜凉粉。 信宜鲜凉粉是广东茂名一带的传统名吃，当地人也叫做凉粉草，信宜鲜凉粉制作独特、以新鲜凉粉草制作。碧绿如冻、滑如凝脂、爽脆沁心、清香自然、真正绿色食品。 三、善莲蓬。 善莲蓬是广东茂名地区特有的传统名点，属于蒸食用食品。原料采用粘米粉，瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等南方食材，捏成莲蓬模样，放进蒸笼蒸熟。食用时配以芝麻、花生粉、辣椒、等佐料，是两广地区的特色风味。 四、信宜食惯嘴粉皮。 食惯嘴粉皮是广东茂名的传统地方名点，距今已有百多年历史了，食惯嘴粉皮制作十分讲究，要选用到地冬季上乘的稻黄谷。由于粉皮好吃，成为人们“食惯嘴”，名城便由此而来。 食惯嘴粉皮起源于清朝同治年间，以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。食惯嘴”粉皮的主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。因而，吃过“食惯嘴”粉皮者，都回味无穷，赞不绝口。 五、化州隔水蒸鸡。 化州隔水蒸鸡是广东茂名的一道特色名菜，制作其实很简单，挖空鸡内脏后，塞进香菇虾米之类，整鸡装在盘里，然后把它放进装有一定量开水的锅里，用火加热慢蒸，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟；这样的鸡既香滑鲜美又性情温和，营养丰富。 六、化州拖罗饼。 化州拖罗饼是广东省茂名市有名的地方特长。起源于元符二年，距今已有900多年的历史，是广东省非物质文化遗产制作技艺。拖罗饼色泽金黄、形似明月、皮脆酥香、馅软甜香、肉香醇浓、爽口不腻、味美无比、吃后齿颊留香。

茂名特产有哪些土特产

茂名特产有凼仔鱼、高州盐焗鸡、新垌茶、善莲蓬、食惯嘴粉皮等等。 1、凼仔鱼 凼仔鱼是广东茂名的特色水产品之一，是中国国家农产品地理产品。凼仔鱼其实就是鲩鱼，当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘，养殖，便叫做“凼仔鱼”。 2、高州盐焗鸡 盐焗鸡是广东茂名地区的传统特色美食，在茂名是一道久负盛名的美食，皮软肉嫩，香浓美味。 3、新垌茶 新垌茶产自广东茂名，新垌茶种植历史悠久，距今已有500多年了，新垌茶以出瑞龙茶为极品，用开水冲泡，杯中茶叶舒展，细芽直立，清香四逸。 4、山莲蓬 山莲蓬是广东茂名地区特有的传统食品。原料采用粘米粉，瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等南方食材，食用时配以芝麻、花生粉、辣椒等佐料，是两广地区的特色风味。 5、食惯嘴粉皮 食惯嘴粉皮是广东茂名的传统地方名点，食惯嘴粉皮制作十分讲究。由于粉皮好吃，成为人们“食惯嘴”，名称便由此而来。

茂名特产有哪些呢？

茂名特产有 1、茂南罗非鱼 茂南罗非鱼以其肉质鲜美、无横刺为特色，经厨师精心制作，可烹调各式各样菜式。茂南地区已建成罗非鱼种苗、商品鱼、饲料、出口加工4大基地，年产优质罗非鱼种苗8亿尾，罗非鱼全产业链产值超8亿元。 2、电白沉香 电白区素有“中国沉香之乡”的美誉，种植、加工、使用沉香已有千年历史，唐代被誉为“宫廷御香”和“电白贡香”，并作为“贡香”用品沿袭下来，代代相传，沉香文化源远流长。电白种植沉香面积达10万亩，年均产值超8亿元。 3、信宜三华李 信宜三华李果大核小、肉质脆甜，含有丰富的维生素C和矿物质等，具有开胃、解暑、清心润肺等功效，被誉为“李中之王”。信宜市钱排、茶山等镇出产的三华李鲜红有光泽，成熟的鲜果表层还蒙上一层白霜，这是钱排三华李与其他产区三华李的独特区别。 4、高州荔枝 高州被誉为“中国荔都”，出产的荔枝种类最全、品质最优，高州荔枝的种植面积最广、产量最高、产业最大、历史最为悠久。2021年高州市55万亩荔枝总产量约23万吨，销售金额达20.7亿元。 5、化州橘红 化州橘红有“南方人参”之称，具有宽中下气、散寒燥湿、健胃利气、消炎止咳的特殊功效，明代以前已普遍为医家处方使用，明、清两代被列为宫廷贡品、御用药物，是化州著名特产。

储良龙眼是哪里的特产

储良龙眼，广东省茂名市高州市特产，中国国家地理标志产品，因发源于茂名市高州市分界镇储良村而得名。 茂名储良龙眼，果穗中等大果粒均匀，果形扁圆形皮呈黄褐色。果肉乳白色不透明，爽脆味浓甜。果核较小扁圆形棕褐色，被誉为“果中神品”，有“南方人参”美称。 2004年8月17日，原国家质检总局批准对“茂名储良龙眼”实施原产地域产品保护（即地理标志产品保护）。 茂名储良龙眼是茂名水果特产，果穗中等大果粒均匀，果形扁圆形皮呈黄褐色。果肉乳白色不透明，爽脆味浓甜。果核较小扁圆形棕褐色，有“南方人参”美称。 茂名储良龙眼原产茂名，作为一个品种有100多年历史，是茂名市的传统特产。茂名储良龙眼母树现存于茂名市高州分界镇储良村，该品种是茂名市水果管理部门1982年进行水果品种检查、选优时从茂名市高州分界镇储良村发现的一棵优良单株，故定名为“储良龙眼”。“储良龙眼”原来只有一棵树，从1983年起，由政府扶持对该棵树进行保护和育苗繁殖，经过20年的发展形成了茂名市种植了上百万亩的“储良龙眼”规模。

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