炒鸡的做法,鸡怎么炒比较好吃

今天给各位分享炒鸡的做法的知识，其中也会对炒鸡的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

炒鸡土豆的做法大全家常菜窍门

土豆炖鸡块 土豆炖鸡块是一道以鸡肉、土豆作为主要食材，以盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，啤酒，姜等作为辅料制作而成的家常菜。 中文名 土豆炖鸡块 英文名 stewed chicken nuggets with potatoes 主要食材 鸡肉，土豆 分类 东北菜 口味 咸鲜 快速 导航 做法营养价值 菜品特色 鸡肉软烂，土豆绵软，汤汁浓郁。 做法 做法一 食材准备 主料鸡肉,土豆 做菜过程图示 调料盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜 制作方法 1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 2）土豆去皮切2cm见方的小块 3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟 4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！ 做法二 食材准备 主料:鸡肉300克、土豆350克 共14张 制作材料 调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量 制作方法 1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。 2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。 3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。

辣椒炒鸡肉的家常做法大全家常

随着现代社会人们的物质生活越来越丰富，美食的种类也在不断的翻新.很多朋友的嘴巴也越来越挑剔了，他们都希望在繁忙的工作之余抽出一些时间去寻找到更美味可口的食物.于是辣椒炒鸡肉就让他们大大的满足了食欲，那么辣椒炒鸡肉怎么做呢?为了更好地解决这个问题，接下来的时间请朋友们和我一起去学习一下. 辣椒炒鸡 材料鸡一只切块(最好小一点，不然太腻了)，蒜十瓣剥好，姜一块切片，青椒五个切丝，干辣椒若干。 方法 1、鸡块洗净沥水后放姜片和2小勺料酒腌15分钟。 2、油热后将蒜瓣炸黄，将干辣椒椒放入油锅煸一下，再将腌好的鸡块、蒜、姜倒入，放几粒花椒、八角，加适量酱油。因为鸡肉有水分，所以要开大火把水分炒干。 3、待鸡炒出油后把青椒放入一起翻炒，香味出来后就可以起锅了。 辣子鸡 原料: 整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖 做法: 1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片. 2.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可. 麻辣子鸡 主料子鸡2只(约750克)。配料鲜红辣椒100克、青蒜15克。 调料料酒15克、花椒1克、黄醋10克、湿淀粉25克、酱油20克、味精1克、精盐1克、芝麻油5克、熟猪油1000克 做法 1、将净鸡剔净全部粗细骨，鸡肉按0.3厘米横直剞刀，切成约2厘米见方的丁，盛入碗内，加酱油(5克)、湿淀粉(15克)、料酒用力抓匀，使淀粉渗入鸡肉，将红椒洗净去蒂去子，切成约1厘米见方的小片，花椒拍碎，青蒜切成1厘米长的斜段。 2、炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至七成热，将鸡丁下锅，用手勺推散，约20秒钟，迅速用漏勺捞起，待油温回升至七成热时，再将鸡丁下锅，炸成金黄色，连油倒入漏勺沥油。 以上几段文字内容就为我们很好地解答了辣椒炒鸡肉怎么做的这个问题,其实从中我们也可以看出它的做法相对来说不是特别的麻烦，只是需要人们花点心思和精力来学习就可以做出这道美味佳肴。我还想提醒那些追求美食的朋友们，可口的食物不仅要有很好的味道，也要有营养。

爆炒干锅鸡的做法

从古至今，我国的许多普通人家，在自身家中要盛情款待一位宾客的情况下，必须杀一只鸡，来表述自身对顾客的重视，这类礼仪知识一直沿用。可是，这类接待人的方法虽好，可是事情的味儿确是能够转变的，，今日可能详细介绍一款鸡脯肉的新作法，坚信小伙伴们学好胡，一定可以获得顾客的称赞。 最先提前准备鸡脯肉切一小块，用姜、盐、生抽腌渍好，葡萄酒一瓶、水发木耳、平菇、葱、蒜、朝天椒、香莱、蒜黄及一些自身喜爱的火锅配菜。 麻辣干锅炒鸡的做法以下 1、最先，将发制的黑木耳和平菇放进干净的锅中，沥干水份，盛起。 2、锅中加点油，进行爆香蒜头、蒜、朝天椒。 随后将鸡脯肉倒入，不必急着翻，渐渐地煎到肉金黄色了，再翻一面，煎。 煎到双面都金黄色，肉的水份稍干。（假如能先淋油则变香） 3、把肉调到周围，把控干水份的黑木耳和平菇倒进锅中的余油里。炒一下，放一点盐。随后和鸡脯肉捞在一起煸炒。 4、随后，倒大约13瓶或是半罐葡萄酒，盖上外盖焖。焖到料汁基本收湿。 5、锅中铺好蒜黄、粉利（仿佛便是东北人常说的绿豆糕）豆苗，白菜，平菇，炸好的芋头丸子，虾丸。 在自身招待顾客的情况下，作出自身的家常菜，这全是不需纪律严明的，那麼针对还不会做饭的你，是否要努力学习一下呢。只需要依照上边的好多个流程，买更好食物，就可以作出美味可口，坚信小伙伴们在多做几回以后，一定可以获得大伙儿的称赞。

鸡怎么炒才好吃

用沙子焗熟的鸡，色泽金黄，外焦里嫩

怎么炒鸡最好吃又简单

炒鸡怎么做好吃又简单 大吉大利，今晚吃鸡。看到这句话是不是很熟悉呢？鸡肉是很多人的最心水的肉类。鸡肉的做法也是非常多的，可以炖着吃、可以炒着吃，可以红烧吃甚至还可以清蒸了蘸着酱油吃。 炒鸡怎么做好吃又简单，食谱如下 一、炒鸡丝的做法 材料鸡胸肉150公克，豆芽菜400公克，青椒30公克。辣椒15公克，蒜末10公克。 调料盐13小匙，鸡粉12小匙。糖14小匙，胡椒粉少许。香油少许，油2大匙，米酒1大匙。盐少许，太白粉12大匙。 1、我们就要将鸡脯肉清洗干净，然后切成丝加入腌料搅拌均匀，腌制10分钟左右，备用即可。 2、豆芽菜挑掉头、尾部;青椒、辣椒切丝，备用。 3、热一锅，倒入油，放入蒜末，爆香，放入作法2的豆芽、辣椒丝、青椒丝快炒数下。 4、然后我们就可以将作法1的鸡丝、调料一同加入锅中，并将其搅拌均匀，淋上香油拌匀即可。炒鸡怎么做好吃又简单 二、馋嘴夜宵炒鸡架 材料鸡架，大料，姜，花椒，糖，酱油，干辣椒，盐，孜然 做法 1、热一锅水，放姜片，大料，花椒，盐。 2、将切好块的鸡架放锅中直到熟，如果不想煮太长时间，可以少放点水，这样鸡架更好进味。 3、煮好的鸡架捞出(可以把大料姜片也一起捞出来了，炒的时候再用)。 4、热油(稍多一点)，加糖，当糖溶化冒小泡时加鸡架翻炒挂糖色。 5、糖色挂均匀后加干辣椒，酱油，一直翻炒(可以少加一点水)，口重可以加点盐。 6、炒好的鸡架装盘，撒上孜然就可以啦(利用鸡架的热度烘出孜然的香味，之前在炒的时候加孜然，发现全都挂在锅上了味道也没进去，所以这次装盘之后再撒就OK啦)。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。