家常小酥肉怎么炸,炸酥肉怎么做？

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小酥肉怎么做 小酥肉的家常做法

Hello！我是肥而不腻的现炸小酥肉。酥肉是一道特色传统名菜，很多地方的特色小吃，会有每个地方的独特味道。但总体上都是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。不喜欢吃辣的朋友一定会喜欢的。

小酥肉的做法，小酥肉怎么做好吃，小酥肉的家常

外酥里嫩的小酥肉最好吃

怎样才能做出又脆又酥的酥肉

怎样才能做出又脆又酥的酥肉 食材 里脊（猪肉） 260G 鸡蛋 2 盐 适量 花椒粉 适量 淀粉 80G 方法步骤 我们把里脊切条备用，里脊肉是做酥肉最好的选择。 2 我们把切好的里脊肉，加入盐和花椒粉，进行腌制，大概15分钟左右，入味即可。 3 腌制里脊肉的时候，我们处理一下我们的淀粉，淀粉这里我选择的是红薯淀粉，淀粉类加入我们的鸡蛋，搅拌均匀，搅拌到没有小疙瘩为止，状态浓稠为佳，不能太稀不然里脊肉挂不住。（如果刚开始有很多小疙瘩，中间可以放置一段时间在搅） 搅拌完成后加入剩下的花椒粉和盐，拌匀。 4 把腌好的里脊拿出，放入弄好的裹糊里，挂上厚糊，不能太少。 5 起锅烧油，油温6成热，调成中小火放入里脊（别一下子全炸了，容易坨），炸到表面金黄捞出，在复炸30秒，即可。 这样炸出来的酥肉金黄酥脆，味道特别棒。 一种做法， 原料 五花肉。鸡蛋，淀粉，食用油。 方法步骤 应该选择五花肉。来制作，五花肉有肥有瘦，这样炸起来的时候才会感觉到里面又脆又香，如果全用瘦肉就会变得比较柴。 第二步，把五花肉加入适量的盐，花椒。料酒，葱姜水。进行腌制。 第三，要加入适量的淀粉和鸡蛋。淀粉和鸡蛋的量。要能够挂糊。不要过干，也不要过稀， 第四，炸小酥肉最好选用花生油，花生油炸出来的会比较香。脆。 第五，等到油锅六成热的时候，把挂好糊的酥肉放入锅中。中小火进行煎炸，略为有些及金黄色就可以捞起。 第六。捞起后放凉的小酥肉入锅进行第二次复炸。复炸能够使小酥肉变得更加香脆，而且放凉了也很酥脆 小 1.应该选择五花肉。来制作，五花肉有肥有瘦，这样炸起来的时候才会感觉到里面又脆又香，如果全用瘦肉就会变得比较柴。 2.第二步，把五花肉加入适量的盐，花椒。料酒，葱姜水。进行腌制。 3.第三，要加入适量的淀粉和鸡蛋。淀粉和鸡蛋的量。要能够挂糊。不要过干，也不要过稀， 4.第四，炸小酥肉最好选用花生油，花生油炸出来的会比较香。脆。 5.第五，等到油锅六成热的时候，把挂好糊的酥肉放入锅中。中小火进行煎炸，略为有些及金黄色就可以捞起。 6.第六。捞起后放凉的小酥肉入锅进行第二次复炸。复炸能够使小酥肉变得更加香脆，而且放凉了也很酥脆

小酥肉怎样做才又酥又好吃

小酥肉好吃又酥的做法 准备食材五花肉1000克，生姜5克，红薯淀粉80克，鸡蛋50克，食盐5克，白糖5克，胡椒面5克，辣椒面50克，花椒粒50克。 第一步，将买回来的五花肉洗干净去皮，切成厚片，每一片都有肥有瘦。 第二步，切好的肉片放入干净的容器里，将切好的姜末，红薯粉，1个鸡蛋，1小勺食盐，1勺胡椒面，搅拌均匀。 第三步，可以根据自己的喜好，加入料酒，啤酒，黄酒，白酒中的一种，各种酒炸出来的口味是不同的，搅拌均匀。 第四步，我们要注重荤素搭配，洗干净的生菜摆盘，可以包住酥肉一起吃，吃起来别有一番风味。 第五步，起锅烧油，油温七成热，放入酥肉开始炸，炸的时候要保持油温，一次就炸好了，不用炸第二次。 第六步，炸的时候用筷子翻一下，让肉片受热均匀，炸至金黄，就可以捞出来了，可以开动啦！

炸小酥肉怎么做

Hello！我是肥而不腻的现炸小酥肉。酥肉是一道特色传统名菜，很多地方的特色小吃，会有每个地方的独特味道。但总体上都是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。不喜欢吃辣的朋友一定会喜欢的。

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