冬至吃饺子的小女孩简笔画,一年总共有几个节气？冬至的习俗是要

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为什么冬至要吃饺子？

冬至，又叫“冬节”、“长至节”、“亚岁”，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。既然是节日，就要有个过节的样儿，过节吃饺子，这是中国人的老传统啊。且慢且慢，这样说，是不是有点太敷衍了？其实啊，冬至吃饺子并没有这么简单，里面还大有故事呢。 01 古人是把“冬至”当重要节日来过的究根溯源，把“冬至”当作节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说，这表明古人对冬至十分重视。 人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。 《后汉书》中有这样的记载“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。 到了唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。 02 “冬至”为什么要吃饺子在北方，冬至这天都要吃饺子，但好多人不知道为什么要饺子。其实，饺子最早的时候被叫做“娇耳”，发明人是东汉时期的医圣张仲景。传说张仲景告老还乡，回到自己的家乡白河的时候，看到岸边有很多百姓由于贫穷，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻坏了，他就决定要救治这些穷苦的百姓。 张仲景经过一番研究之后，煮出了“祛寒娇耳汤”，他用辣椒以及一些驱寒的药物煮制羊肉，煮好之后把里面的食材捞出切碎，再包上面皮，形状像耳朵，起个名字叫“娇耳”，煮熟之后分给那些病人吃，每个人分两个娇耳，再加一碗汤。 这碗娇耳汤吃完之后浑身暖和，血液通畅，一段时间之后，冻坏的耳朵也就好了。张仲景这个分娇耳汤的过程，一直持续到了大年三十。后来，人们为了庆祝耳朵痊愈，就决定每逢冬至和大年初一都吃饺子。 03 各种饺子馅的吉祥寓意 芹菜馅饺子取了“勤财”之意。 勤，即勤奋、勤劳；经常，有源源不断的意思。勤财，是对源源不断的物质财富的一种祈福，更是对勤劳、务实的一种祝愿。 韭菜馅饺子取了“久财”之意。 久即时间长、久远。久财，是祈福长久的物质财富，更是对天长地久的祈福。 白菜馅饺子取了“百财”之意。百，量词，即百种、百样之意。百财，是对百样之财的祈福；或是对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。 亲爱的朋友，上一个冬至，你吃饺子了吗？吃的是什么馅饺子呢？

冬至为什么要吃饺子

冬至源于周代，周公将土圭法测得一年中“日影”最长的一天定为新年第一天，所以从周到秦，冬至都被当做新年过。

冬至为什么要吃饺子？冬至吃饺子的由来及传说

冬至这天为何要吃饺子？各地过冬至有什么不一样的习俗吗？传说在东汉时期，张仲景在行医回家的路上，看到老百姓耳朵因为寒冷被冻坏了，于是张仲景在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”，用羊肉、辣椒等祛寒食材做成饺子，分给老百姓吃饺子、喝汤，治好了冻伤的耳朵，从此以后，每年冬至，老百姓就在冬至这天吃饺子，表示对张仲景的感谢。今天就给大家分享6种好吃又好做的冬至传统美食。 【饺子】在北方很多地方有冬至吃饺子的习俗，说是吃了饺子冬天不冻耳朵。不同的地区，爱吃的饺子馅也不同，比较常见的有牛肉大葱馅、猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅，素三鲜馅等等。饺子吃法法除了传统的水煮、还有蒸饺、煎饺和油炸饺子等等。 【汤圆】跟北方吃饺子不同，在南方很多地方，有冬至吃汤圆的风俗，寓意团圆。汤圆搭配红糖和酒酿，滋补又暖身。除此之外，汤圆还可以搭配红豆或者其他食材，具体就看大家的口味和喜好了。这里分享一下汤圆和面的配比，买的糯米粉，1斤糯米粉放9两水，如果是农家水磨糯米粉水分比较大，1斤糯米粉大约放3两水。 【年糕】冬至吃年糕，图个好兆头，寓意年年高，生活、工作一年一年往高处走。年糕在江浙一带比较多，尤其是宁波的年糕比较有名。年糕用糯米加水蒸出来，Q弹不粘牙，深受大家的喜爱。年糕吃的时候可以煎软了淋上红糖撒一些黄豆粉，也可以做炒年糕。 【肉丸】圆圆的肉丸，寓意团团圆圆。在潮汕地区有“冬丸节，一食就过年”的民间说法，而潮汕的牛肉丸比较有名，除了牛肉丸，我们还可以吃猪肉丸、鱼丸、虾丸、素藕丸子等等。肉丸的吃法多种多样，水煮的、清蒸的、油炸的、红烧的。 【鸡蛋挂面】长长的挂面寓意健康平安、福寿绵长，在安徽合肥，有冬至吃面条的风俗。“吃了冬至面，一天长一线”，这一天吃上一碗热气腾腾的鸡蛋挂面，才算是过好了一个冬至。 【南瓜饼】在很多地方有逢年过节吃糯米粉做的美食，南瓜饼就是其中的一个代表。在安徽合肥冬至到了，除了要吃鸡蛋挂面，还要吃南瓜饼。颜色金黄，甜香软糯的南瓜饼，好吃又好看。分享一下南瓜饼的做法，南瓜削皮去籽去瓤，切小块蒸熟，加入适量的糯米粉揉成光滑的面团，取适量的南瓜面团，裹上一层椰蓉，按扁放到油锅里煎熟，喜欢吃夹馅的可以加点红豆馅。

都什么节气，要吃饺子呢？？？

朋友你好。 都什么节气，要吃饺子呢？ 答案春节要吃饺子。 数伏头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。 冬至，要吃饺子，不吃饺子，要冻掉耳朵。 出门的姑娘回娘家，第一顿饭要吃面（寓意，捆住，不让走了）。临走时那一顿饭，要吃饺子（寓意一脚跺出去。走吧。） 河南来了尊贵的客人，招待好的饭食饺子、捞面条。

冬至除了吃饺子，还有啥风俗？

对冬至最深刻的记忆，大概就是吃饺子这个习俗了。北方人是“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”而南方人则是“冬至的馄饨，夏至的面”，吃的却是馄饨。无论是饺子还是馄饨，都是冬至这个特殊节气的产物，因为冬至是一年之中黑夜最漫长、白天最短暂的一天，也是真正严寒的开始，进补就成为这一重要节气的关键！，进补的不只是饺子和馄饨，像关中的羊肉泡馍、羊肉汤、陕北的羊骨、羊杂碎、广东的烧腊、潮汕的冬节丸、江南的汤圆……都成为了中国人的“冬至亚岁宴”，冬至的习俗活在了中国人的味蕾里。 但在精神表达上，冬至节的意义远不是停留在味蕾上。冬至作为二十四节气的基点，作为曾经中国年的岁首，有更为丰富多彩的节日礼仪和娱乐习俗，而这些历经千年的老习俗、老讲究，恰恰被我们后来忽视或丢弃了。 先说祭天。 冬至祭天尽管是古代帝王的专利，但在表达天人合一、敬畏天地、护佑家国上仍然有值得借鉴的地方。老百姓效仿帝王祭天，形成了冬至祭祖的习俗。在我国许多地方，一直保持着冬至祭祖的习俗，在铜川耀州一带，称“冬至”为“交九”。黄昏时分，老百姓在城郊村外烧纸钱，为死者添补冬衣，表达对另一个世界里亲人的温暖关怀。在我国台湾，冬至有做九层糕祭祀祖先的习俗，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、牛、羊等象征吉祥福禄寿的动物，分层蒸制，以九层规格，在冬至表达不忘祖宗的初心。在华夏民族的节日谱系中，皇帝祭天成为节日一项重要仪式的，大概只有冬至了。在家国一体的国家体制下，冬至也就成为一个至关重要的节气与节日。 从节气而言，二十四节气是以冬至为原点的，有了冬至，立春就确定在了冬至后的第45天，民谣云“冬至离春四十五”；清明在冬至后第156天，民谣云“冬至百六是清明”。从节日而言，有“冬至大如年”之说。，许多人不知道冬至曾经是中国人的岁首。周代以冬至为岁首，汉武帝时才制定“太初历”，将岁首定在正月，延续至今。周代以冬至为岁首的时间相当长，在华夏民族的历史上，冬至曾经一直担任着“年”的主角。即使后来汉武帝以正月为岁首，冬至在民间的习俗仍然旺盛，在汉代被称为“小年”和“冬节”，唐代冬至还有七天假期，南宋时期冬至的节日气氛比过年还热闹，有“肥冬瘦年”之说，明清时期更有皇帝每年冬至隆重的祭天礼仪。“冬至大如年”、“亚岁”等称呼，都彰显着冬至的独特地位。 再说拜师。实际上，冬至是中国最早的教师节。古代冬至这一天是开学日，不少地方都要举行“释菜先师”的祭孔仪式。拜的是儒家思想的创始人孔圣人，礼仪是“释菜礼”，就是以蔬菜素食为祭物，用芹菜、枣、栗、菜羹等礼敬孔子。之所以选择此物，源于当年孔子困于陈蔡间，七天没有进食，以弹琴抗击饥饿。他的弟子颜回释菜于户外，以示对老师的敬重和不离之意。 冬至祭孔的，也要举办衣冠拜师，师生同宴、热闹非凡。不少县志都有相似的记载“长至日拜圣寿，外乡塾弟子各拜业师”。冬至“隆师”的习俗，对传承尊师重教的传统有很大的促进作用，在今天也很有意义。，冬至日又是一年教书先生定聘约和解雇的日子，自然也是有人欢乐有人忧了。 说数九。“冷在三九，热在三伏”，遥远的古代，取暖技术远没有今天先进和普及，漫长的严寒是最难熬的。进入冬至，熬冬成为冬季的核心问题。值得褒扬的是，华夏民族发明了“数九”这种抵御寒冬、期盼春天的消寒方式。所谓“数九”，就是把从冬到春八十一天分为九个九单元，每天进行推进。九九歌诀中就把这种逐渐变暖的气候特征表现得生动形象，比如“三九四九冰上走，五九六九沿河看柳”等等。再如九九消寒图，用染梅与填字的方式，使闺阁女子在写字作画的风雅中，一步步度过漫长的冬季。这已不仅是消寒，更是一种积极达观的人生态度。还有九体对联，每联九字、每字九画，每天上下联各填一笔，如上联写“春泉垂春柳春染春美”，下联对“秋院挂秋柿秋送秋香”，待一副对联写完，春天刚好如约而至。

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