景德镇有哪些特色小吃,景德镇有什么特色小吃
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景德镇特色小吃有哪些
景德镇的冷粉、景德板鸡、乐平的狗肉、乐平的油条包麻薯、乐平的桃酥、乐平的烧酒都是当地人喜欢的特产。 你想学习小吃和面点,不一定要在景德镇,像是南昌的厨师中心,就可以学习面点小吃。
景德镇有什么出名的地方小吃?
你好! 一说到景德镇很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。好像觉得景德镇出了瓷器就是瓷器,其实不然,景德镇除了瓷器之外还有好多好吃的东西,有几种小吃是景德镇才独有的,出了景德镇别的地方都没见过。而且这些东西在大饭店里面是没有的,要是你想吃的话,最好是找上住在景德镇的朋友,因为只有他才知道哪里有做的最好的,也最快就帮你找到。 油炸馄饨 这个是景德镇的油炸馄饨,馄饨有炸着吃没见过吧! 在东门头的夜宵摊子上有的吃的。 冷粉 这是景德镇的一绝——冷粉。看到没有,有没有觉得这个粉丝有点不一样?对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有,景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗,大概直径有0.5厘米左右。 冷粉是以辣和拌料一分高下,属景德镇第六小学附近的最辣了,那家小店已经开了好多年啦,生意好的客人都排队打包回家吃。每次都被它辣的不得了,还想吃。 拌料可丰富啦!有湿盐菜,桔子皮,豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下(可以达到消毒和温热一下)捞出来放在一个铝锅里放上拌料,帮你搅拌均匀好了。怎么样服务周到吧。 这也是景德镇的饺子粑,一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸,香,透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。也有蒸完了以后再用油小炸一下,风味而又不同啦。 饺子耙 这个有辣的和不辣的。辣的一般是用萝卜丝做馅的,韭菜鸡蛋做馅的是不辣的,还有豆干,豆芽馅的好多种啦。如果你不太会吃辣第一次去吃的话就一定要记清楚,问清楚啦。 这也是景德镇的经典小吃,除了景德镇就没见过了。碱水粑,这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的,要是再加上一点农家做的湿盐菜(也就是雪里红,绝对比雪里红更好吃)那就更经典啦。 碱水耙 其实除了这几样小吃之外景德镇还有很多好吃的,比如说天桥(景德镇一地名)的辣椒粑、茄子粑又辣又香,曹家岭(景德镇一地名)的猪脚香而不腻,等等。
江西景德镇有哪些特产小吃
特产;陶瓷和茶叶。 旅游景点陶瓷博物馆、古窑、瑶里风景区(浮梁)、古县衙(浮梁)、洪岩仙境(乐平)
景德镇有哪些小吃?
拌冷粉 乐平狗肉 瓷泥煨鸡 饺子粑 安牌桃酥 洋芋碴碴 碱水耙 油炸清汤 高家霉豆腐 简介 景德镇市, 别名 “瓷都”,为江西省地级市。位于江西省东北部,属于黄山、怀玉山余脉与鄱阳湖平原过渡地带。处于皖(安徽)、浙(浙江)、赣(江西)三省交界处,是浙赣皖重要的交通枢纽中心之一。 行政区划 现辖2个市辖区、1个县级市、1个县。截至2016年,景德镇市下辖乐平市、浮梁县、珠山区、昌江区,有13个街道、39个乡镇、3个国有林场、204个居民社区、473个行政村。景德镇市政府驻昌江区瓷都大道686号。 陶瓷业 2016年,景德镇市陶瓷工业增加值87.23亿元,其中,规模以上陶瓷工业增加值57.84亿元,比2015年增长10.5%。瓷博会期间,共吸引了930多家境内外参展企业展示和交流,参会客商达3000余名,期间累计外贸订货额1.81亿美元,内贸订货额12亿元,现场交易额7180万元。
景德镇有哪些民俗美食?
1.碱水粑 在当地很多店里都有卖碱水粑,听当地人说,最早是只有过节的时候才会有,现在一年都有卖。碱水粑做法很特别,也很简单,是用米和碱为原料,然后放到筛子上面去蒸,等熟了之后再切成片。可以跟其它东西炒,比如说腊肉,炒完之后很好吃。喜欢吃鸡蛋的人也可以把碱水粑跟蛋一起炒,味道非常好。碱水粑也是当地非常有名气的小吃,不仅可以填饱肚子,还可以当成下酒的菜。 2.冷粉 冷粉可能现在很多地方都可以吃得到,在景德镇吃到的冷粉味道特别好。景德镇当地的冷粉,粉条会比别的地区的粉条粗一点,而且做法也不同,佐料也有当地特色。一般会有一些萝卜粒,葱花等。冷粉一般做的时间都不会太长,烫一两分钟就捞出来了,然后拌上调料,味道超好,吃上一大碗完全没问题。听说当地人只要出去外面一段时间,回来一定要吃一碗冷粉,味道让人回味。 3.瓷泥煨鸡 这道肉食制作方法很独特,上桌的鸡都是很完整的,是非常有名气的菜。煨鸡的香气很浓,鸡肉也都是很嫩的,一般都会很烂,吃的时候骨头很容易去掉,让人吃了还想再吃。瓷泥煨鸡之所以味道会那么好,是因为鸡的肚子里都会塞满佐料,而且是采用煨烤的方式,要花好几个小时,所以才会那么入味。 4.饺子粑 刚看到饺子粑的时候,以为是饺子,外形长得很像,但其实不是饺子,是当地的一种特色的小吃。饺子粑的皮非常薄,馅却很丰富。饺子粑的吃法有很多,可以直接放到锅里,蒸熟了再吃,也可以炸着吃,而且口味也有多种,可选辣的或者是不辣的。蘸酱也有很多选择,可以是普通的蒜姜汁,也可以根据自己喜欢的去选。需要注意的是,如果不喜欢吃辣一定要提前说好,不然当地人一般都会做得很辣。饺子粑是非常值得品尝的特色小吃。 5.煎饼 煎饼每个地方都有,做法也不同,景德镇的煎饼绝对要尝一下。景德镇的煎饼都是用火炉煎熟的,颜色都很好看,让人有想吃的欲望。做好的煎饼咬下去外面很酥,里面又不会焦,口感很好。煎饼的口味也有很多种,有辣的也有甜味的,都很好吃,特别香。馅料也有很多种,特别是豆干做的馅,简单太美味。
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