肉丝拉皮是什么地方菜,东北肉丝拉皮的好吃做法？

今天给各位分享肉丝拉皮是什么地方菜的知识，其中也会对肉丝拉皮是什么地方菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

肉丝拉皮怎么做

用这种方法做肉丝拉皮，吃起来口感滑嫩，还能作为一道主食来食用。哈喽，各位亲爱的小伙伴们大家好，今天皮肤病网小编给大家分享的这道美食叫做肉丝拉皮，这是我们餐桌上非常吸引目光的美味佳肴，不知道各位小伙伴平时在家中有没有做过这道美食呢？这道美食吃起来口感滑嫩，咸鲜爽滑，一直以来都非常受大家欢迎。而且这道美食既可以作为餐桌上的一道菜，也可以作为一道主食来食用，最主要的是还能调动我们的胃口，让我们食欲大增，接下来皮肤病网小编就把这道肉丝拉皮的制作方法分享给大家，一起跟着皮肤病网小编来学习一下吧。 美食名称肉丝拉皮。 原材料 粉皮200克，植物油适量，猪里脊肉150克，芥末油适量，香菜段适量，香油适量，鸡蛋皮适量，白醋适量，黄瓜适量，酱油适量，胡萝卜适量，白糖适量，水发木耳适量，味精适量，水发海米适量，食用盐适量，金针菇适量，芝麻酱适量，葱丝适量。 制作方法 第1步我们将粉皮取出来放在温水中浸泡，直到将其泡之后，然后再捞起来，然后再取出一个锅中，加入适量的清水，然后再置于火上，等到锅中水烧沸之后，便把泡发的粉皮放在沸水锅中焯烫一下，接着再捞起来晾冷，然后再捞起来沥干水分。接着将水发木耳，胡萝卜，蛋皮，黄瓜，能清洗的都清洗干净，然后将胡萝卜黄瓜的外皮去掉，然后沥干水分，将4种食材都切成细丝，然后再取出一个锅，在锅中加入适量的清水，煮到水烧沸之后，便把金针菇放在沸水锅中焯烫熟之后，接着再捞起来将去冲凉。 第2步把猪肉取出来先放在清水里，接着再捞起来，沥干水分，把猪肉中的筋膜去掉，然后再用清水清洗一下，放在砧板上切成大约5厘米长的猪肉丝，接着再举出一个锅，在锅中加入适量的植物油，调至大火，给锅中的油继续加热，等到油大约6成热时，便把葱丝、猪肉丝放入其中，进行煸炒熟透，然后再加入少量的食用盐，酱油，味精，翻炒均匀，即可出锅盛入盘中。 第3步取出一个大圆盘，将香菜摆在圆盘边上，然后再撒上水发海米，然后中间可以隔上各种丝料，然后再撒上肉丝，接着再把芝麻酱装入碗中，再加入适量的凉开水，然后再放入食用盐，白醋，酱油，白糖，用筷子将其搅拌均匀，接着再放入味精，香油，芥末有调拌均匀，一起上桌，倒在拉皮上面，这道美食肉丝拉皮便就制作完成了，开始食用。

肉丝拉皮怎么做？

今天教大家做一道肉丝拉皮，好吃爽口，简单易学

皮怎么做好吃，肉丝拉皮的家常做法

肉丝拉皮的家常做法 主料 东北拉皮 300g 肉丝 200g 香菜 200g 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 糖 适量 鸡粉 适量 步骤 1.香菜漂洗干净沥干水分 2.切段 3.肉丝加入生抽，盐，水，淀粉抓匀，静置15分钟 4.东北拉皮用水冲洗干净后沥干水分 5.热锅冷油放入肉丝滑散 6.放入香菜炒变色，加入老抽，生抽，盐，鸡粉，糖 7.加入拉皮 8.炒匀即可

肉丝拉皮怎么做

今天教大家做一道肉丝拉皮，好吃爽口，简单易学

东北肉丝拉皮的做法，东北肉丝拉皮怎么做

用料 主料 拉皮(干)100克 辅料 黄瓜 1根 猪里脊肉 100克 调料 食盐 半茶匙 葱 适量 姜 适量 蒜 5瓣 生抽 2汤匙 老抽 1茶匙 米醋 3汤匙 香油 1茶匙 淀粉 1茶匙 植物油 2汤匙 白糖 半茶匙 辣椒油 1汤匙 花生粉 1汤匙 肉丝拉皮的做法 1.里脊肉切细丝，加生抽2汤匙，老抽1茶匙，生粉(淀粉)1茶匙抓匀，腌制20分钟 2.锅里热油，加葱姜丝爆香，倒入腌好的肉，翻炒变色至熟。盛出备用 3.黄瓜切丝备用。干拉皮焯烫约10分钟，可以尝一下。捞出立刻浸泡凉水，可以多换几次水 4.浸泡变凉的拉皮沥去水，放入容器中，加黄瓜丝和炒好的肉丝，加蒜泥，米醋，盐，糖，辣椒油，香油，花生粉拌匀即可 饮食小常识 肉丝拉皮，即东北大拉皮，是经典的东北凉菜。如果选最出名的东北菜，一定少不了它，没准还能进个前五名。我想，它之所以受欢迎，定是因为它的口味大众化却又不失独到。拉皮的劲道与爽滑，最适合这个季节。每次去东北菜馆，点了诸如小鸡炖蘑菇，锅包肉之类的菜后，肉丝拉皮是必点的凉菜，酸中带着辣，咸中带着微甜，味道非常棒，恰好调节大肉的腻口。干拉皮通常由绿豆粉和土豆粉按比例混合制成，也有用薯粉制成。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。