南瓜饼的做法家常做法,南瓜饼的制作方法

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南瓜饼的家常做法

食材明细 主料 南瓜半个 糯米粉约300克 红豆沙一罐 辅料黄油约50克 芝麻适量 甜味口味 煎工艺 一小时耗时 简单难度 南瓜饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。 请点击输入图片描述 2 趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。 请点击输入图片描述 3 黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。 请点击输入图片描述 4 将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。 请点击输入图片描述 5 将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。 请点击输入图片描述 6 将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。（我下次准备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试，以前做过果仁椰蓉卷，就是用的这些，很好吃。） 请点击输入图片描述 7 在南瓜饼两面粘上芝麻。 请点击输入图片描述 8 用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。 请点击输入图片描述 9 下面就可以开心的品尝啦。

南瓜饼的做法家常做法窍门

南瓜饼的话，就是把南瓜和面粉和在一起，需要把南瓜蒸熟捣成泥，然后和面粉和在一起，然后给他做成饼状，上锅煎就可以了

南瓜饼怎么做？

南瓜饼怎么做

南瓜饼的做法如下 主料南瓜200克 辅料糯米粉适量、白糖适量、芝麻适量 1、将南瓜去皮去籽切片上锅大火蒸熟。切薄片约5分钟就熟了，也可以煮饭的时候蒸熟。 2、蒸南瓜的时候准备一个深盆，加入糯米粉适量，打入一个鸡蛋。用筷子搅匀。 3、南瓜蒸熟，放入糯米粉中，用筷子搅匀。 4、揉成面团，再加入适量白糖揉匀。白糖也可以和南瓜一起加入揉成面团即可，南瓜可以加多一点，不要揉太硬。 5、电饼铛刷一层薄油，将南瓜面团分成大小相同的小剂子，直接按成圆形。放满了再加热电饼铛。 6、表面再撒少量的芝麻，用勺子按紧一点即可。 7、烙至双面变色，成金黄色即可出锅。 8、南瓜饼的成品图如下。

南瓜饼怎么做

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。 如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出来； 2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必加水）揉搓成团， 然后加入一小勺食用油，以防止粘手，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟； 3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅或绿豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁， 做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完； 4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻； 5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。 【原料】南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果 【步骤】 1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。 2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油， 会使成品外观比较有光泽。 3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的， 只是这一步加工不同将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。 4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹； 也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。 点评因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头， 很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。 做法三 【原料】南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。 【步骤】 ①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。 ②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。 ③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸， 至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。 做法四 原料南瓜，白糖，糯米粉。 做法 1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。 2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。 3、准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以11左右的比例， 一点一点加入糯米粉。 4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可， 把面团分成若干小块，揉圆。 5、把面团压扁，用心形模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。