芋头的做法,5种好吃的芋头烹饪方法

生活常识 2023-05-09 18:00生活常识www.pifubingw.cn

今天给各位分享芋头的做法的知识，其中也会对芋头的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

芋头怎样做好吃

芋头的3种家常做法篇1 　　主料芋头230g 　　辅料油、盐、香葱适量　　做法　　1、将芋头去皮，切成薄片，后泡在清水中。　　2、香葱洗净切碎，接着热油锅，下芋头片快速翻炒至断生。　　3、加入少许食盐和适量的水、香葱末炒匀即可。　　小贴士芋头去皮的时候，一定要记得带上手套，以免过敏体质的朋友会觉得痒。　　芋头的家常做法二桂花红糖芋头　　主料芋头600g、红糖100g 　　辅料姜、盐、水淀粉、干桂花少许　　做法　　1、准备好高压锅，然后将姜切片，倒芋头入高压锅中注入适量清水，以盖过芋头为宜。　　2、接着加入100克红糖、姜片，然后再加半勺盐压90分钟，后把芋头盛入盘中留汁备用。　　3、将部分汤汁倒入锅中，接着再倒入少量的水淀粉拌匀煮至浓稠，浇于芋头上，撒上干桂花即可。　　小贴士芋头一定要煮软。　　芋头的3种家常做法篇2 　　主料芋头糕1碟　　辅料油、酱油适量　　做法　　1、将芋头糕切块。　　2、然后在煎锅里下油，摆入芋头糕。　　3、用慢火煎香，期间不时用筷子翻转煎，加入适量的酱油，不停翻转煎香即可。　　小贴士芋头糕会吸收很多油，所以不需要放太多油。　　五香芋头糕的用料　　芋头500克，糯米粉250克，食盐6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油适量。　　五香芋头糕的做法　　1、芋头去皮切成小粒备用，粘米粉放在容器里，加入200克的清水，调成粉浆。　　2、锅里放油烧热后，倒入芋头粒，炒熟盛出。　　3、锅中放入清水300克，煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉，煮溶。　　4、熄火，将粘米粉浆边搅拌慢慢倒入煮开的水中，加入炒熟的芋头粒。　　5、搅拌均匀成半熟的糊状，倒入已抹油的糕盆里，抹平。　　6、蒸锅放水煮开后，上笼大火蒸50分钟。　　7、蒸熟的芋头糕取出，室温冷却，吃前切块，用油煎成两面金黄色，即可。　　烹饪技巧　　炒芋头可以改成用油将芋头炸熟。　　芋头的3种家常做法篇3 　　食材芋头切粒一碗、虾米2大匙、葱头蒜头剁碎、米或糙米一杯半、青葱切段。　　做法　　1、油2大匙加葱头蒜头剁碎和虾米炒香，加芋头，再把洗净的米一起炒。　　2、把炒好的材料倒入电饭锅，再加8分满的清水。　　3、煮至米饭软（依个人的喜爱），就可加调味，再把芫茜或青葱胡椒粉撒上，香喷喷的芋头粥就可上桌了。

芋头的16种家常做法

芋头的16种家常做法香煎芋头饼素烧小芋头反沙芋头芋头糕拔丝芋头芋头红烧肉芋头扣肉南瓜焖芋头花生芋头甜汤红烧芋头三层肉等。芋头一种蔬菜兼粮食作物营养和药用价值高口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆又不含龙葵素易于消化而不会引起中毒是一种很好的碱性食物。香煎芋头饼做法芋头一定要挑大个而且很粉的那一种，把芋头去皮洗净刨成细丝装盆里备用，不管刨好或刀切的芋丝千万不要再用水洗因为要保留芋头淡粉，把腊肠虾米放进热水里面泡软捞出切成小粒炒锅翻炒至出香味后盛出备用，芋头丝加入适量盐油用手抓匀再分次加入粘米粉让芋头丝均匀沾上粘米粉。再把炒好腊肠和虾米加进去抓匀找个不锈钢盘子刷上油防粘盘，把材料倒进盘子里要用压实锅里水开后才把盘子放进去大火蒸15分钟，关火立即打开锅盖不要给水蒸气滴下去出锅后一定要放凉或者放入冰箱过夜冷藏，再来切小块这样不会散开锅里倒进适量油把芋丝切成小块煎至双面金黄色即可。

芋头怎样做

1.香葱芋艿材料芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。做法 1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准; 2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用; 3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香; 4.再把芋头放入翻炒; 5.加入水、盐、糖烧开; 6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅; 7.待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。 2.香烤芋头 1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。 2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。 3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。 4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。 5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。 3.芋头扣肉材料带皮五花肉200克、大芋头13个、八角1个、大蒜2瓣、盐12茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。做法 1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出； 2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面； 3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用； 4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用； 5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料； 6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟； 7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。 4.翻砂芋头材料大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。做法 1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状; 2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色; 3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。 5.芋头排骨煲材料小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油12大匙、酱油12大匙、盐12茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许做法 1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。 2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。 3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。 4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

芋头怎样做好吃