驴打滚是哪里的小吃,驴打滚是哪个地方的特产？好吃吗？

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北京小吃驴打滚的来历

驴打滚的来历相传是当年清朝的御膳房里，御厨本来为皇上做了一道蒸年糕，小太监刚刚端起来准备给皇上送去时，不小心将年糕掉进了一个盛满豆面的桶 当拿出年糕后发现上面已经沾满了豆面，怎么也弄不干净，这时再重新做一道新的已经来不及了。这个小太监只好硬着头皮将这个沾满豆面的年糕呈给了皇上。皇上看到后很惊讶，就问他这是什么菜。 小太监急中生智编出了一个名字，说这道菜叫做驴打滚，因为很像驴在黄土上打滚后浑身沾满黄土的样子。 皇上吃后，觉得年糕沾上豆面口感很好，就问小太监是怎么做的。这时小太监把事情的经过一五一十的告诉了皇上，皇上非但没有生气，反而称赞了他。从此驴打滚这道小吃就成了北京地道的当地小吃。 其实，驴打滚真正名字的由来，是因为成品黄，白，红三色分明，非常好看加上制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的尘土，而得名。 驴打滚软绵清香，入口嫩甜，颜色多样，一层淡淡的黄色下包裹着深深的棕色，光看便会让人垂涎欲滴。夹起一块放到嘴里，一股香甜之味刺激着味蕾，令人口舌生津。细细品尝，驴打滚虽甜却不腻，虽粘却不糊，淡淡的清甜入口，让人欲罢不能。 驴打滚和诸多北京小吃一样呢，它已经不再着眼于吃，它代表的是一种文化，是北京传承已久的文化。 它不仅深受中国人民的喜欢，许多外宾也都交口称赞。在2014年APEC期间的国宴上，驴打滚就和豌豆黄、艾窝窝等一起作为中国传统特色小吃端上了餐桌。

驴打滚的由来

驴打滚起源于满洲，和慈禧老佛爷有关哦！

驴打滚的来由,以及驴打滚有几种意思

1、由来 据史书记载，一位马武的将领为了解决士兵的厌食症，突发奇想，以毛驴在休息时就地打滚，浑身沾满黄士为例，把大家天天吃的黄米面卷入红豆馅儿蒸熟滚上炒熟的黄豆粉，不仅治愈了大家的厌食症，还被世人所喜欢，流传至今。 2、意思 驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的主要原料是黄米面，在其制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因而得名“驴打滚”。 扩展资料按照老北京的习俗，人们总喜在农历二月买“驴打滚”品尝。 不过驴打滚虽然美味，营养价值也不错，不要食用过量，因为里面含糖量多，吃太多会能量超标，还容易血糖升高。软糯的成分，摄入太多不容易消化。，驴打滚作为一种传统美食，在过节时，可以浅尝辄止，回味无限。 参考资料来源人民网-第138期健脾益胃的北京小吃——驴打滚

驴打滚是北京小吃还是天津的

你好是北京的小吃。 关于驴打滚的名称来由，有各种各样的版本。我这里有一个版本，是听家中老人说的。 相传是当年清朝的御膳房里，御厨本来为皇上做了一道蒸年糕，小太监刚刚端起来准备给皇上送去时，不小心将年糕掉进了一个盛满豆面的桶里。当拿出年糕后发现上面已经沾满了豆面，怎么也弄不干净，这时再重新做一道新的已经来不及了。这个小太监只好硬着头皮将这个沾满豆面的年糕呈给了皇上。皇上看到后很惊讶，就问他这是什么菜。小太监急中生智编出了一个名字，说这道菜叫做驴打滚，因为很像驴在黄土上打滚后浑身沾满黄土的样子。皇上吃后，觉得年糕沾上豆面口感很好，就问小太监是怎么做的。这时小太监把事情的经过一五一十的告诉了皇上，皇上非但没有生气，反而称赞了他。从此驴打滚这道小吃就成了北京地道的当地小吃。

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃英语

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃英语 Snowballing usury is the traditional snack in the old Beijing and Tianjin.

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