菠萝咕咾肉的做法,菠萝咕咾肉如何做？

今天给各位分享菠萝咕咾肉的做法的知识，其中也会对菠萝咕咾肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

做菠萝咕噜肉都有什么技巧？

用菠萝做菠萝咕咾肉的时候需要掌握哪些技巧？

菠萝咕咾肉的制作方法是什么？

主料五花肉一块，菠萝半个3人份 辅料番茄酱三大勺，白醋一小勺，白糖少许，盐适量，鸡蛋一个，面粉适量，水淀粉一小勺，生姜两片。 具体步骤 1、最好选用肥瘦均匀一点的五花肉，这样切出来的肉片大小差不多，不然大小不一炸的时候有的生了有点还没熟。 2、放入冰箱稍微冻过的五花肉会更方便切成薄片。把五花肉放进碗里加盐和生姜稍微腌一会。盐的量根据肉的量来，只要给肉上味就好了。 3、鸡蛋打散，放入肉片上浆。如下图所示 4、把涂满蛋液的五花肉丢进面粉，让五花肉均匀的裹满面粉。 5、码好满满一盘穿好衣服的肉片，准备下油锅。也可以一边裹粉一边炸。 6、油锅烧热后转小火炸肉，炸五分钟左右沥油捞出，记住一定等油锅热了再放，第一遍小火炸。 7、油锅转中火，放入炸过的肉继续再炸一遍。 8、这会五花肉基本都炸成肉球，颜色至金黄就可以捞出备用了。 9、一盘小酥肉其实单独吃味道也不错。 10、另起油锅，锅内放少许底油烧热，转小火加番茄酱、糖和少许白醋，水淀粉在小碗中用水化开倒入锅内。 11、把菠萝块和肉球倒入锅中均匀的裹上酱汁就可以出锅了。

菠萝咕咾肉是怎么做的？

今天教给大家怎么去做菠萝咕咾肉，做出来比饭店的好吃，操作还简单

中餐厅里的菠萝咕咾肉是怎么做的

食材 食谱热量240.2(大卡) 主料 里脊肉300克 青椒1个 方法步骤 1 准备食材里脊肉300克，菠萝41个，青椒1个，红椒1个，香菜碎15克（不爱吃香菜的话可以不放），蛋清适量，番茄酱20克。 2 菠萝切小块，放入淡盐水中浸泡，青椒、红椒洗净，去蒂，切片。 3 里脊肉洗净，去筋，切块，加入料酒、黑胡椒粉和少量盐抓匀，腌制大约15分钟。 4 给肉块挂浆，让肉均匀的裹上一层淀粉糊。 5 锅放油烧至六成热，将肉块炸制肉片表面稍微变黄，捞出控油；然后倒入高温的油锅内复炸，待肉表面呈金黄色时迅速捞出控油。 6 取一个小碗，放入番茄酱、白醋、糖。盐、料酒、水淀粉调成汁。 7 锅中加少许油，放姜、蒜爆香。倒入炸好饿肉块，菠萝块，青红椒大火快炒，加入调味汁翻炒至其均匀裹食材上，撒香菜碎即可。 8 装盘，上桌 END 注意事项 本经验由cyl只为你提供。如果喜欢请给皮肤病网小编投票。 如果能帮到您，请给皮肤病网小编一个喜欢，或者投票，谢谢。

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