糖醋丸子的家常做法,糖醋丸子简单做法是怎样的？

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糖醋丸子的糖醋汁咋做

糖醋丸子的制作材料： 主料：猪肉(瘦)400克，猪肉(肥)100克 辅料：鸡蛋75克， 调料：花生油15克，酱油2克，醋3克，淀粉(豌豆)2克，白砂糖5克，大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）2克 糖醋丸子的做法： 1、将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。 2、坐勺，加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸，至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸约1分钟左右，捞出控净油。[美食中国] 3、用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。 4、原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，倒入兑好的糖醋汁卧熟，放入丸子翻勺，淋明油，出勺即可。 材料：猪后腿肉，葱、姜。 调料：盐、酱油、糖、鸡精、料酒、醋、香油、淀粉。 做法： 1、葱姜切细，泡入水中，用手抓拌成葱姜水。 2、猪肉剁成馅，分次加葱姜水，顺一个方向搅拌，调入盐、料酒、鸡精、香油，继续顺一个方向搅拌至黏稠 3，锅内热油，五成热时，改中小火，将肉馅挤成小丸子（或一手拿一只小勺，勺上沾水，取适量肉馅，将肉馅在小勺和另一只手的掌心之间轻轻来往摔打数次）下锅炸至外表微黄捞起。 4、等所有的小丸子都做好后，将火改成中大火，待油温升至八成热时，放入丸子，复炸至外表成金黄色，捞出沥油。 5、取小碗，放酱油、糖、醋、和水淀粉，调匀。 6、锅内留少许油，倒入丸子，然后倒入做法五的调味汁，迅速翻炒，使汁均匀地吸附在丸子上后即可起锅。

糖醋肉丸子的做法步骤图，糖醋肉丸子怎么做

糖醋肉丸子主料：猪肉(瘦)(200克)鸡蛋(100克) 辅料：淀粉(豌豆)(10克) 面包屑(50克) 番茄酱(10克) 调料：花生油(50克) 料酒(5克) 盐(5克) 姜(5克) 大葱(5克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 制作方法 1.瘦猪肉洗净剁成末，放碗内；葱去根洗净切成末；鲜姜洗净，去皮，切成细末。 2.姜末、葱末放入肉末上，再加入淀粉、面包屑、番茄酱、料酒、白糖、味精，鸡蛋打入肉末碗内，用筷子搅拌均匀。 3.肉末做成大小适中的丸子，取炒锅置火上烧热，加入花生油，待油六成热时，丸子放油中炸成黄色后捞出，晾凉装盘即可。

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嘎嘎好吃，肉沫加调料揉成团下锅炸熟，起锅倒调好的酱汁和丸子

糖醋丸子家常做法，正宗糖醋丸子怎么做

折叠做法步骤 1. 拌馅。肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐，再放白菜碎和胡萝卜碎，拌匀。 2. 氽丸子。烧开水，用勺挖肉馅成球状下锅。漂浮几分钟即可捞出沥水备用。 3. 炒丸子。锅中放少许油，将丸子下锅翻炒片刻，不要过力防止碎了。上色即可。 4. 调糖醋汁。糖醋汁比例:一勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺酱油、五勺清水。将调好的汁倒入锅中翻炒。 5. 出锅。汁变浓稠即可盛出，撒葱花。

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嘎嘎好吃，肉沫加调料揉成团下锅炸熟，起锅倒调好的酱汁和丸子

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