蟹的做法,蒸螃蟹的方法和时间

今天给各位分享蟹的做法的知识，其中也会对蟹的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

螃蟹的做法和吃法

煮到八分熟，剥壳出来拿喜欢吃的调料和辣椒来爆炒绝对好吃要么蒸的和煮的也行，直接拿调料来沾

螃蟹的做法

螃蟹年糕 主料年糕100克 螃蟹400克 辅料花生油1汤匙 料酒20毫升 白糖10克 葱花2根 生抽20毫升 红薯粉50克 姜片4片 螃蟹年糕的做法 1.把螃蟹洗净 2.年糕切长片 3.准备生姜片、葱花、红薯粉擀细 4.用刀从蟹背上斩下去（这个要手脚麻利一点一刀切） 5.入锅油温5分热，把斩开的蟹拍上红薯粉后放入油锅里 6.煎至蟹变色后捞起 7.再把年糕过油煎炸后捞起 8.留底油下入生姜片爆出香味 9.先把蟹回锅加入料酒 10.再把年糕加入，再加入生抽翻炒均匀 11.加入开水盖上煮至螃蟹熟 12.打开盖子加入白糖翻炒均匀至汁水全部收干后熄火出锅撒上葱花即可 烹饪技巧1、螃蟹斩块后要立即烹饪，这样的螃蟹放入锅中还能动的，红薯粉先要用擀面杖擀细哦； 2、生姜不但能去腥而且还能中和螃蟹的寒性，可以多加几片进去。

螃蟹的做法

美味水煮螃蟹

水煮螃蟹的做法和步骤

煮螃蟹的做法，先将螃蟹洗净放入锅内，倒入清水，撒上盐，盖上盖子煮10分钟-15分钟熟透即可。 1、把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可。 2、然后撒上一勺盐。 3、然后盖上盖子，大火煮。 4、当水完全沸腾后，转中小火继续煮10-20分钟。 6、关火，沥水装盘即可。 注意事项 螃蟹性寒，煮螃蟹的时候一定要放入姜片。

煮螃蟹的做法

蒸螃蟹一般蒸15分钟。准备材料螃蟹3只、姜5克、紫苏末5克。具体操作方法如下所示 一、用牙刷把螃蟹表面的壳刷洗干净，注意每个地方都要刷洗干净。 二、往蒸锅里倒入适量的清水，然后放入准备好的紫苏末和姜片。 三、在蒸锅上放一个蒸架，然后把螃蟹背部朝下的方式放到蒸架上，往螃蟹上放几片姜片，盖上盖子蒸15分钟即可。 四、等待15分钟之后，螃蟹就蒸好了，如图所示。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。