磷酸三钠的作用和用途,三聚磷酸钠是主要是用来干什么的啊?

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大学理工类都有什么专业

理工科专业分为理、工、农、医四个学科门类，各学科专业设置如下 一、理学 1． 数学类 数学与应用数学；信息与计算科学 2． 物理学类物理学；应用物理学 3．化学化学；应用化学 4． 生物科学类生物科学；生物技术 5．天文学类天文学 6． 地质学类地质学；地球化学 7． 地理科学类地理科学；资源环境与城乡规划管理；地理信息系统 8． 地球物理学类地球物理学 9． 大气科学类大气科学；应用气象学 10． 海洋科学类海洋科学；海洋技术. 海洋学 11． 力学类理论与应用力学 12． 电子信息科学类电子信息科学与技术；微电子学；光信息科学与技术 13． 材料科学类材料物理；材料化学 扩展资料 理工类专业是指研究理学和工学两大学科门类的专业。理工，是一个广大的领域包含物理、化学、生物、工程、天文、数学及前面六大类的各种运用与组合。理工事实上是自然、科学、和科技的容合。 理学是中国大学教育中重要的一支学科,是指研究自然物质运动基本规律的科学,大学理科毕业后通常即成为理学士。与文学、工学、教育学、历史学等并列，组成了我国的高等教育学科体系。 工学研究的是技术，要求研究的越简单，能把生产成本降的越低越好；理科重视的基础科研，工科重视的实际应用。理科培养科学家，工科培养工程师。 科学生适合专业软件行业自然是首选，软件行业每年的人才缺口数以万计，而社会能提供的人才往往无法满足社会的需求，做软件的优势潜在的市场开拓空间巨大，具备无限的商机和利润，软件业是高新技术产业，简单的说就是需要高智商才能从事的行业，理科学生从事的最优选择。 企业选择员工看到就是专业技术的掌握程度，所以专业就是择业的前奏，选择什么样的专业，那未来很大程度上会从事相应的职业。企业招聘中一些企业明文规定，需要本专业学生，所以专业就是择业踏入职场的敲门砖。 怎样在众多人群中脱颖而出，自身的专业技术是关键。，理科自身的优势，应该选择高端行业，因为本身具备逻辑分析能力、空间立体感等优势，根据自己的特长来选择专业，轻松应对以后课程的理解和掌握。理科选择专业的范围很广，专业最终标准看重的还是未来的发展前景。 参考资料百度百科——理工类专业

理工类包括哪些专业

大学理工科专业有哪些 理工科专业分为理、工、农、医四个学科门类，各学科专业设置如下 一、理学 1． 数学类 数学与应用数学；信息与计算科学 2． 物理学类物理学；应用物理学 3．化学化学；应用化学 4． 生物科学类生物科学；生物技术 5．天文学类天文学 6． 地质学类地质学；地球化学 7． 地理科学类地理科学；资源环境与城乡规划管理；地理信息系统 8． 地球物理学类地球物理学 9． 大气科学类海洋科学；应用气象学 10． 海洋科学类海洋科学；海洋技术 11． 力学类理论与应用力学 12． 电子信息科学类电子信息科学与技术；微电子学；光信息科学与技术 13． 材料科学类材料物理；材料化学 14． 环境科学类环境科学；生态学 15． 心理学类心理学；应用心理学 16． 统计学类统计学 二、工学 1． 地矿类采矿工程；石油工程；矿物加工工程；勘查技术与工程；资源勘查工程 2． 材料类冶金工程；金属材料工程；无机非金属材料工程；高分子材料与工程 3． 机械类机械设计制造及其自动化；材料成型及控制工程；工业设计；过程装备与控制工程 4．仪器仪表类测控技术与仪器 5． 能源动力类核工程与核技术 6． 电气信息类电气工程及其自动化；自动化；电子信息工程；通信工程；计算机科学与技术；生物医学工程 7． 土建类建筑学；城市规划；土木工程；建筑环境与设备工程；给水排水工程 8． 水利类水利水电工程；水文与水资源工程；港口航道与海岸工程 9． 测绘类测绘工程 10． 环境与安全类环境工程；安全工程 11． 化工与制药类化学工程与工艺；制药工程 12． 交通运输类交通运输；交通工程；油气储运工程；飞行技术；航海技术；轮机工程 13． 海洋工程类船舶与海洋工程 14． 轻工纺织食品类食品科学与工程；轻化工程；包装工程；印刷工程；纺织工程；服装设计与工程 15． 航空航天类飞行器设计与工程；飞行器动力工程；飞行器制造工程；飞行器环境与生命保障工程 16． 武器类武器系统与发射工程；探测制导与控制技术；弹药工程与爆炸技术；特种能源工程与烟火技术；地面武器机动工程；信息对抗技术 17． 工程力学类工程力学 18． 生物工程类生物工程 19． 农业工程类农业机械化及其自动化；农业电气化与自动化；农业建筑环境与能源工程；农业水利工程 20． 林业工程类森林工程；木材科学与工程；林产化工 21． 公安技术类刑事科学技术；消防工程 三、农学 1． 植物生产类农学；园艺；植物保护；茶学 2． 草业科学类草业科学 3． 森林资源类林学；森林资源保护与游憩；野生动物与自然保护区管理 4． 环境生态类园林；水土保持与荒漠化防治；农业资源与环境 5． 动物生产类动物科学蚕学 6． 动物医学类动物医学 7． 水产类水产养殖学；海洋渔业科学与技术 四、医学 1． 基础医学类基础医学 2． 预防医学类预防医学 3． 临床医学与医学技术类临床医学；麻醉学；医学影像学；医学检验 4． 口腔医学类口腔医学 5． 中医学类中医学；针灸推拿学；蒙医学；藏医学 6． 法医学类法医学 7． 护理学类护理学 8． 药学类药学；中药学；药物制剂

理工科专业包括什么学科 怎么分类

三聚磷酸钠是一种无机物表面活性剂，具有一定有机物表面活性剂的性质。 用作洗涤剂, 也用于水软化, 鞣革, 染料, 油漆, 石油, 造纸, 有机合成, 医药, 橡胶, 食品等工业。 1、三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate)分类代码 GBl5.003，INS451(i)。化学结构:本品为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，两端以Na2 PO4终止，化学式Na5P3 O10，相对分子质量367.86。常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。 2、物理性质 物化性质:白色粉末状结晶，流动性较好。 密度:Ⅰ型的密度为2.62gcm3，Ⅱ型的密度为2.57gcm3。 熔点:622℃ 。 溶解性:易溶于水，其水溶液呈碱性。20 g100 mL (20℃)。 3、　食品中“神奇”的三聚磷酸钠 1.水质净化、软化剂 三聚磷酸钠对金属离子与溶液中的金属离子Ca2+ 、Mg2+ 、Cu2+ 、Fe2+ 等螯合，生成可溶性螯合物，从而降低硬度，因而被广泛用于水质的净化、软化。 2.果皮软化剂 使蔬菜、水果果皮很快软化，缩短蒸煮时间和提高果胶等提取率。 3.防变色剂、防腐剂 能促进维生素C的分解和色素褪色、变色、可防止肉类、禽类、鱼类腐败，以延长食品储存期限。 4.漂白保护剂、除臭剂 提高漂白效果，并能除去金属离子中的臭味。 5.防腐抑菌剂 抑制微生物生长，因而起防腐抑菌作用。 6.乳化剂、色素肉末分散剂、防止分层剂、增稠剂 使水中难溶物质分散或稳定悬浮体，以防止悬浮液的附着、凝聚。 7.强缓冲剂、保鲜剂 控制和保持稳定的PH变化范围，可使食品味道更鲜美。控制酸度、发酸速度。 8.保水剂、软化、嫩化剂 对蛋白质、胶球蛋白具有增强作用，可增加肉制品的水合性和保水性，提高水的浸透性，促进食品的软化和改善食品的质量，保持食品的优良风味。 9.防凝集剂 在奶制品中能防止牛奶加热时的凝集，防止奶蛋白与脂肪水分的分离。

三聚磷酸钠有什么用？详细点！！

常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂 。 1 物理性质 物化性质 :白色粉末状结晶，流动性较好。 三聚磷酸钠 密度 :Ⅰ型的密度为2.62gcm3，Ⅱ型的密度为2.57gcm3。 熔点 :622℃ 。 溶解性 :易溶于水，其水溶液呈碱性。20 g100 mL (20℃)。 2 化学性质 编辑 水合性能 三聚磷酸钠因生成温度不同而有高温型(Ⅰ型)和低温型(Ⅱ型)之分，其区别在于两者的键长和键角不同，Ⅰ型和Ⅱ型产品水合后均生成六水合物Na 5P 3O 10·6H 2O，在相同条件下，Ⅰ型水合作用较快产生的热量高，溶于水时易产生结块现象，这是由于Ⅰ型结构中存在四配位体的钠离子，四配位体对水有强亲和力，反之Ⅱ型在水中则以很慢的速度生成六水物。 三聚磷酸钠在室温下相当稳定，在潮湿的空气中会缓慢的发生水解反应，最终生成正磷酸钠，反应如下Na 5P 3O 10+2H 2O→2Na 2HPO 4+NaH 2PO 4。 对金属离子的螯合能力 三聚磷酸钠与溶于水中的Ca 2+、Mg 2+、Fe 3+等金属离子有络合作用，生成可溶性络合物，如 Na 5P 3O 10+Ca 2+→Na 3(CaP 3O 10)+2Na +。 三聚磷酸钠的络合能力一般以钙值表示，即100g磷酸盐所能络合钙离子的克数，理论值为13.4。 缓冲作用 三聚磷酸钠水溶液呈弱碱性(1%水溶液的PH值约为9.7)，它在PH为4.3～14范围水)中，形成悬浊液(类似乳化液)的作用，即分散作用。三聚磷酸钠也能使液态、固态微粒更好的溶于液体(如水)介质中，使溶液外观完全透明，好像真溶液一样，这就是增溶作用。由于三聚磷酸钠具有以上独特的性能，使之成为洗衣粉中的一种重要的理想原料。 [2] 生产工艺 三聚 磷酸钠由磷酸经纯碱中和成正磷酸钠，再经缩合而成。生产磷酸的方法有湿法和热法两种。湿法是将 磷矿和 无机酸(通常用 硫酸，也可用 盐酸的)反应后，经萃取、精制后即得磷酸。热法是在电炉中将磷矿与焦炭和硅石一起焙烧，磷矿物还原成磷，然后氧化、水合，即得磷酸。 由 正磷酸盐制取三聚磷酸钠的工艺则比较简单，流程短，控制操作方便。主要有两种方法。 ①喷雾干燥－转炉缩聚二段法 :喷雾干燥器为一圆筒，上部与带有气体喷嘴的卧式燃烧器相接。温度为400～500℃的气体经燃烧器通入喷雾干燥塔的上部，用高压(4.2MPa)泵将正磷酸盐的溶液喷入。含水 5%以下的干燥产品不断从干燥器下部取出。正磷酸盐混合物在旋转炉中脱水缩聚成三聚磷酸钠。此法特点是产品无需进行粉碎，喷雾干燥器干燥效率高，干燥物料很均匀，不会发生分层现象。缺点是干燥与缩聚分两段进行，直接加热脱水时粉尘损失大。 ②干燥－脱水一段法 :将料浆喷入旋转炉，炉内用喷嘴送入热气或燃烧石油以加热。环状挡板将炉分成火焰段和加热段。在加热段中，物料最终脱水缩聚而转化成三聚磷酸钠。冷却筒与旋转炉连成一体，由冷却筒出来的粒状产品在研磨机中磨细，从炉中带出的少量粉料在旋风分离器中回收。此法将干燥、脱水和冷却结合在一个单元设备内进行，使流程大为简化，热利用率较高，而且可以减少基建投资，改善劳动条件。 技术要求 1. 外观 :白色颗粒或粉状 2. 工业三聚磷酸钠应符合下表要求(GB9983-2004) 项目指标 优等品 一等品 合格品 白度,% ≥ 90.0 85.0 80.0 五氧化二磷(P 2O 5),% ≥ 57.0 56.5 55.0 三聚磷酸钠(Na 5P 3O 10)含量,% ≥ 96.0 90.0 85.0 水不溶物含量,% ≤ 0.10 0.10 0.15 铁含量(Fe),% ≤ 0.007 0.015 0.030 PH值(1%溶液)9.2-10.0 颗粒度通过1.00mm试验筛的筛分率不低于95% 3 含量分析 (FCC法) 一、试剂制备 1。 乙酸钾缓冲液(pH5.0)取 乙酸 钾78.5g，溶于1000mL水中，用乙酸调节溶液至pH5.0。加 碘化 汞数毫克以抑制霉菌生长。 2。0.3 molL 氯化钾溶液 取 氯化钾22.35g，溶于水，加5mL上述乙酸钾缓冲液，用水稀释至1000mL，混匀。加碘化汞，mg。 3。0.6 molL氯化钾溶液 取氯化钾4.7g，溶于水，加5mL上述乙酸钾缓冲液，用水稀释至1000mL，混匀。加碘化汞，mg。 4。1molL氯化钾溶液 取氯化钾74.5g，用水溶解，加5mL上述乙酸钾缓冲液，加水稀释至1000mL，混合。加碘化汞，mg。 二、色谱柱 用一长20～40cm、内径为20～28mm的标准色谱柱，封上一粗孔烧结板，如不各有活栓，则在柱的出口接一段短的聚 乙烯软管，再接一只孔径为3～4mm的活栓。 三、操作 关上活栓，用水注满烧结板和活栓之间的空间，并连一真空管路至活栓上。用100～200目或200～400目强碱型阴离子交换树脂(Dowex 18)或相似级别的 苯乙烯二乙烯基 苯离子交换树脂，与水按1:1制各成浆状液。滗去极细的粒子和泡沫，如此反复2～3次，或直到无细小悬浮物质或泡沫为止。用浆状液灌满色谱柱，打开活栓，经真空吸装树床，至水位略高于树脂床顶部时，立即关闭活栓。在任何情况下均不得使水位低于树脂平面。如此反复进行，至所装树脂高于烧结板15cm为止。取一张紧贴有玻璃纤维的滤纸，放在树脂床的顶部，再取一有孔的聚乙烯皿放在滤纸上面。也可以在树脂床的顶部装上一层松散的玻璃棉。用一橡皮塞塞住柱顶，在橡皮塞的中央插一根长7.6cm的毛细管(内径1.5mm，外径7tnm)，伸出塞子底下的长度约12mrn。用一段聚乙烯软管将毛细管和一500mL分液漏斗的下管相联。并将分液漏斗放在柱上面的 铁圈中。关闭所有活栓，在分液漏斗中加水100mL，以供洗涤色谱柱。先旋开分液漏斗活栓，然后放开色谱柱活栓，流动速度约5mLmin。当分液漏斗中放完时，先关色谱柱活栓，然后关分液漏斗活栓。 准确称取预经105℃下干燥4h的试祥约500mg，放入一250mL容量瓶中，用水溶解并定容后混合。取此溶液10.0mL移入分液漏斗，打开两活栓，让溶液流入色谱柱，另用水⒛涮淋洗分液漏斗，弃去洗提液。 将0.3molL氯化钾溶液370mL加入分液漏斗，并让此溶液通过色谱柱，弃去此洗提液。再将0.6molL氯化钾溶液250mL加入分液漏斗，让溶液通过色谱柱，将此洗提液收集于一400mL烧杯中。(为保证下一轮操作时有干净的色谱柱，可用1molL氯化钾溶液100mL通过该色谱柱，液(TS-148)数滴，用浓氨试液(TS-14)中和该溶液。加1g硝酸铵结晶，搅拌使之溶解，冷却。在搅拌下加人15mL 钼酸铵试液(TS-22)，并强烈搅拌3min，或间歇搅拌下放置10～15min。用吸滤法过滤烧杯内容物，用一25 mm高的瓷漏斗，其中放6～7mrn厚的纸浆垫层，垫层上面用一层 硅藻土悬浮液盖住。烧杯内容物移人滤器后，用1% 硝酸钠或 硝酸钾溶液分5次、每次10mL洗涤烧杯，并使洗液通过滤器。然后再用此洗液分5次每次5mL洗涤过滤器。将滤垫和沉淀返回人烧杯，用水冲洗漏斗并流人烧杯，再用水稀释至约150mL。通过滴定管滴加0.1molL 氢氧化钠，至黄色沉淀溶解后，再多加5～6rnl。加酚酞试液(TS-167)数滴，用0.1molL硝酸滴定过量的碱。用0.1molL氢氧化钠滴定到出现粉红色。所加0.1molL氢氧化钠的总量减去滴定硝酸所耗量之差，即为磷钼酸盐所消耗的0.1molL氢氧化钠的量(V;以mL计)。按公式0.533×25V算出样品中三聚磷酸钠(Na 5P 3O 10)的量，以mg计。 4 分类 按结构和形状分为白色粉末 无水物(Na 5P 3O 10)和直角平行六面体结晶的六水合物(Na 5P 3O 10·6H 2O)无水物有Ⅰ型和Ⅱ型之分。工业用三聚磷酸钠实际上是Ⅰ型和Ⅱ型的混合物。Ⅰ型溶解速度快，经水合生成六水合物时热效应大，在大气中易吸潮结块。Ⅱ型吸潮较慢，不易结块。， 洗涤剂用三聚磷酸钠中Ⅰ型含量不宜太高，一般控制在10～30%。

三聚磷酸钠的食品用途是什么？

　　工业 　　用作洗涤品助剂，亦可用于石油、冶金、采矿、造纸、水处理等。主要用作合成洗涤剂的助剂，用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的PH值。工业用水的软水剂。制革---剂。染色助剂。油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。食品工业中用于罐头，果汁饮料，奶制品，豆乳等的品质改良剂，水分保持剂。主要供火腿罐头嫩化，蚕豆罐头中使豆皮软化，亦可用作软化剂和增稠剂。 　　STPP还存在其不可避免的环境危害，由于本身含磷，容易造成水体富营养化。 　　由于国家的限磷政策的出台，三聚磷酸钠在洗涤剂助剂方面的应用逐渐减少，逐步被层状硅酸钠、分子筛等产品代替。 　　食品行业 　　水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定罐头、果汁(果味型)饮料、植物蛋白饮料，最大使用量为1.0gkg；乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面，最大使用量为5.0gkg。复合磷酸盐使用时，以磷酸盐计，罐头肉制品不得超过1.0gkg；炼乳不得超过0.50gkg；本品与焦磷酸钠、磷酸钠复合使用时，以磷酸盐计不得超过5gkg；西式蒸煮，烟熏火腿按GB13101-1991《西式蒸煮，烟熏火腿卫生标准》执行，复合使用时不得超过5gkg(西式火腿可适当多加，以磷酸盐计为8gkg。其他使用参考用于火腿罐头，在适当条件下有利于产品质量的提高，如成品形态完整、色泽好、肉质柔嫩、容易切片、切面有光泽。三聚磷酸钠用于火腿原料肉的腌制，每l00kg肉加3号混合盐(精盐91.65%、砂糖8%、亚硝酸钠0.35%)2.2kg、三聚磷酸钠85g，充分搅拌均匀，在0~4℃冷库中腌制48~72h，效果良好。用于蚕豆罐头生产，可使豆皮软化。许多果蔬有坚韧的外皮，随着果蔬的成熟，外皮愈加坚韧。在果蔬加工热烫或浸泡用水中，加入聚磷酸盐，可络合钙，从而降低外皮的坚韧度 。

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