韭菜盒子怎么和面,韭菜盒子怎么和面窍门

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家庭美食—教你做韭菜盒子—超美味 韭菜盒子 韭菜盒子既是饭也是菜，反正只此一样就可以添饱肚子。 主料韭菜，鸡蛋，虾皮 辅料油，鸡精，盐（虾皮放多了，盐也可以不放） 把鸡蛋磕开，搅匀，下过炒成小碎碎，这里有个诀窍，就是油温不要太高，鸡蛋液下锅后要不停的搅，自然就可以小碎碎了。韭菜切成细，不能剁，所以只能一次切碎，看你自己的刀工了。加洗过的虾皮，油，调匀即可。

油炸菜盒子的面怎么和

油炸烫面韭菜盒子的做法步骤 油炸烫面韭菜盒子的做法图解11. 把韭菜，炒好切碎的鸡蛋，开水泡好的粉丝，虾皮切碎，用盐，鸡精，香油，十三香，加入姜末拌匀待用。 油炸烫面韭菜盒子的做法图解22. 把烫好的面醒20分钟左右，揉好搓成长条切下一小段擀成圆形不要太薄了。 油炸烫面韭菜盒子的做法图解33. 放入拌好的馅，封口。 油炸烫面韭菜盒子的做法图解44. 锅里放油六成热放入，上下翻，油太大会里面韭菜不熟，外面皮炸焦掉！ 油炸烫面韭菜盒子的做法图解55. OK，开吃了！

韭菜盒子怎么和面窍门

说起这韭菜盒子，是家庭餐桌比较常见的一道主食，制作简单味道鲜美，制作过程中需要掌握几个要点，烙出的韭菜盒子才会更加可口。 说皮，烫面的为佳，制作好的韭菜盒子皮会柔软，面粉也不能全用开水烫，一般会烫一半面粉或者一半多一点，再加入冷水和成比较柔软的面团。馅料中的韭菜是比较容易出水的一种蔬菜，所以在拌馅的时候，切好的韭菜末先用植物油拌一下，这样能避免韭菜出水。做韭菜盒子，挑对锅就能事半功倍了，我试过铁锅、平底锅、电饼铛，铁锅最不好用，总是一不小心就给煎黑了，而且一个个的煎，超级费时间，大冬天里，总是吃不到热乎的，平底锅比铁锅稍微好点，不管哪个牌子的平底锅，最大的缺陷就是锅身太浅，使用起来有种施展不开的感觉，电饼铛倒是不容易煎黑，受热均匀，不过对于我这样的颜值控来说，盖上盖子就会将盒子压得扁扁的，收口的地方还容易受挤压裂开，真是受不了。 特意试着用九阳轻奢锅来煎盒子，一次尝试下来，真让我喜出望外，圆弧形的锅身，操作起来手感超级棒，翻炒的时候也不用担心油脂会溅出了，全复底用金属融合贴底，受热均匀，导热快，少油烟。重量轻，单手就可以轻松抛锅，简直就是为咱们女性量身定制呢。看看我今天做的韭菜盒子，颜色很漂亮吧。 主料未知 面粉300克 开水120克 冷水65克 辅料 油一勺 盐一撮 鸡蛋2个 韭菜300克 步骤1韭菜盒子的做法大全 面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状 步骤2韭菜盒子的做法图解 然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用 步骤3韭菜盒子的家常做法 韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀 步骤4韭菜盒子的简单做法 鸡蛋液打散 步骤5韭菜盒子怎么吃 锅中倒热油，倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅散，蛋液凝固后关火晾凉 步骤6韭菜盒子怎么做 将鸡蛋、肉末、韭菜末一起放入容器，加入盐，拌均匀 步骤7韭菜盒子怎么炒 揉好的面团擀成长条后切成小剂子 步骤8韭菜盒子怎么煮 将小剂擀成圆形 步骤9韭菜盒子怎么炖 包入馅料 步骤10韭菜盒子怎么煸 上下对折，边缘捏紧 步骤11韭菜盒子怎样煸 再捏出花边 步骤12韭菜盒子怎样做 平底锅烧热倒入少许油，油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄 步骤13韭菜盒子怎样炒 沿着锅边倒入没过盒子一小半的水 步骤14韭菜盒子怎样煮 盖上盖子，小火焖至水份收干，锅里发出吱吱的响声就表示盒子熟透了 步骤15韭菜盒子怎样炖 韭菜盒子翻个面，将表面也煎出金黄的颜色 步骤16韭菜盒子的制作 香喷喷的出锅啦 成品图 烹饪技巧 烫面作出的韭菜盒子皮会更柔软，放凉了吃也一样好味道哦 韭菜先拌入油，油锁住了韭菜的水份后就不会出水了，后期再加入盐

烙韭菜盒子如何和面

就跟做韭菜饺子差不多，包法不同，然后平底锅煎熟就可以了

韭菜盒子怎么和面

具体做法如下 准备材料面粉，开水，植物油 ，韭菜，木耳，鸡蛋，粉条，虾皮 适量 盐，花椒粉，鸡精。 1、用开水和植物油来和面； 2、木耳泡发洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，粉条煮软过凉切碎，少许虾皮切碎； 3、韭菜洗净切碎放香油调好； 4、所有食材调匀放少许盐，鸡精，花椒粉即可； 5、包好放油煎至两面金黄； 6、成品。

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