菜花的做法,花菜怎么做好吃 这五种做法惹人馋
今天给各位分享菜花的做法的知识，其中也会对菜花的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！
花菜的做法
花菜的做法新鲜的花菜一颗切成小朵，把切好的花菜放入盆中倒入清水，加入2克食盐抓洗片刻，要是时间充足，可以把花菜整颗放入淡盐水中浸泡10分钟，这样可以去除虫软和杂质，食用更放心。 花菜清洗完成冲洗一遍，然后捞出控干水分。大蒜几粒切成蒜片，根据自己的口味剪一些红辣椒，辣椒要用清水浸泡一会，表皮浸湿后不容易炒糊。 炒锅烧热淋入适量植物油，油面冒烟时下入蒜片、花椒、红辣椒爆香。下入花菜爆炒2分钟左右，花菜不焯水直接下锅炒，这样吃起来口感更爽脆，花菜也更容易吸收辅料的香味。 花菜炒至稍软后加入1克白糖提鲜、1克食盐调味，再淋入5克蒸鱼豉油。快速把调料翻炒均匀，出锅前再淋入少许香油，这样可以提香增亮，炒匀后即可出锅。 花菜营养丰富 质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C 88毫克，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。
花菜的做法有哪些？
一、干锅花菜 要做干锅花菜，顾名思义你一定要准备的就是花菜了，还有五花肉，干辣椒以及大蒜和青辣椒，这些都是很容易就可以从超市买到的，所以食材是不用担心的。那么要怎么做呢？把五花肉切片，花菜摘成小朵洗干净，并且淖水捞出来后备用，辣椒切成长段的，大蒜切片备用。接着起锅烧油，油大概三成热的时候，放入五花肉慢慢的焙出油，等到肉炒好后，加入干辣椒角以及大蒜片翻炒。翻炒出香味后加入沥干水分的花菜还有青辣椒继续翻炒，在这里提醒大家，因为花菜已经淖水了，所以炒的时间不要过长。等到花菜的边缘部位稍微有一点焦的时候加入一点老抽上色，然后加入适量的白糖还有食用盐和味精，翻炒均匀既可以出锅盛盘了。 二、西红柿炒花菜 西红柿炒花菜那就是要准备的食材是西红柿和花菜，一些调料都是家家户户厨房中必备的，所以说食材很好准备。准备好之后，把买回来的花菜撕成一小朵小朵的，用淡盐水浸泡十几分钟，然后清水冲洗几遍冲洗干净。西红柿也要用清水洗干净，然后切成小块备用。接着起锅烧水，水煮沸之后把花菜倒入沸水中焯烫大概2分钟即可捞出来沥干水分备用。然后起锅烧油，油温升高之后把番茄快速倒入锅中翻炒变软，加入少许的食用盐、白糖、食用醋以及番茄沙司，把这些番茄全部炒成番茄糊状的，也就是我们所说的番茄酱。然后把焯烫锅的花菜倒入锅中，翻炒两分钟即可，因为焯烫过的花菜很容易就熟了。 三、花菜伪米饭 其实花菜伪米饭这道饭菜是我闺蜜教给我的，闺蜜是一个典型的吃货，而且工作时间短，所以她总是美食就在家倒腾，后来有一次去她们家，她给我尝了尝她的新手艺，当时吃了真心不错，这份花菜伪米饭不仅颜值高，而且口感好。于是，我让闺蜜把做法就教给我了。花菜淖洗干净要用料理机打碎，没有料理机的话就用刀切碎也是可以的，因为我没有料理机，所以只能切了，也不会很费事。花菜切碎后用微波炉的高火将其加热大概五六分钟，直至花菜熟了，这个加热是不需要水的。在做的时候，建议大家可以搭配味道比较鲜明的酱料或者是蔬菜，比如番茄、咖喱以及肉酱等等都是可以的，这样就可以掩盖花菜自身的味道了。稍微有一点的花菜为，反问会让酱料变得更好吃的，口感也更加清爽。其实花菜的做法有很多种。
花菜的做法有那些啊
1.菜花掰成小朵，洗净2.青辣椒切成丝3.红辣椒切成丝4.焯水5.锅里放油烧热，放入蒜片与豆豉炒出香味6.把青红辣椒丝下锅翻炒至断生7.把焯过水的花菜下锅翻炒
花菜的5种简单做法
花菜的做法新鲜的花菜一颗切成小朵，把切好的花菜放入盆中倒入清水，加入2克食盐抓洗片刻，要是时间充足，可以把花菜整颗放入淡盐水中浸泡10分钟，这样可以去除虫软和杂质，食用更放心。 花菜清洗完成冲洗一遍，然后捞出控干水分。大蒜几粒切成蒜片，根据自己的口味剪一些红辣椒，辣椒要用清水浸泡一会，表皮浸湿后不容易炒糊。 炒锅烧热淋入适量植物油，油面冒烟时下入蒜片、花椒、红辣椒爆香。下入花菜爆炒2分钟左右，花菜不焯水直接下锅炒，这样吃起来口感更爽脆，花菜也更容易吸收辅料的香味。 花菜炒至稍软后加入1克白糖提鲜、1克食盐调味，再淋入5克蒸鱼豉油。快速把调料翻炒均匀，出锅前再淋入少许香油，这样可以提香增亮，炒匀后即可出锅。 花菜营养丰富 质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C 88毫克，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。
花菜的做法
干锅花菜 食材准备 有机花菜 300g，五花肉 150g，菜籽油 ，盐 ，葱 ，姜， 蒜， 料酒 ，生抽 ，老干妈，青椒， 红椒 步骤 1、锅里水开后，放入少许油和盐，将掰开的有机花菜放入。 2、水煮开后20秒，将花菜捞出，放入清水中浸泡降温。 3、锅里倒入菜籽油，放入五花肉翻炒，加入葱、姜、蒜。 4、加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。 5、将尖椒、红椒切成菱形片。与有机花菜一起放入锅中炒匀即可。 蚝油花菜 食材准备 菜花400克，香油2克，酱油15克，盐、蚝油、白糖10克、料酒10克，葱花，干淀粉70克，菜籽油， 步骤 1、菜花洗净，掰成小朵，随凉水下锅，加入盐5克，煮熟后捞出，沥去水分，均匀地滚上干淀粉。一定要轻轻地薄薄地滚上一层，不能过厚过多。 2、将虾子酱油、盐、蚝油、白糖、料酒、干淀粉放入碗内，调成芡汁。 3、炒锅上火，放入菜籽油，，烧至七成热，下菜花炸至金黄，捞出沥油。 4、锅内留底油，下葱煸炒出香味，放入青红椒翻炒段生，放入菜花，倒入芡汁，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘内即成。 腊肠炒花菜 食材准备 花菜 300克，腊肉 60克，料酒 1勺，盐 ，蚝油 1大勺，花椒 ，姜 2片，蒜瓣 2个， 步骤 1、买回的有机花菜用手把花菜撕成小朵，洗净 2、腊肉用温水浸泡回软一下，洗净后切成薄片 3、准备好姜末、蒜片、辣椒段备用 4、锅里油热，放下花椒，小火煸出香味，捞去花椒，爆香姜末、蒜片、辣椒，放入腊肉煸炒。 5、当腊肉转色，放入花菜煸炒，加点料酒和一点点盐，加点蚝油翻炒均匀。 6、我稍微加了点水后加锅盖煮开水收干，出锅装盘。 西红柿炒花菜 食材准备 花菜，番茄，葱，盐，番茄酱 步骤 1、花菜去梗后，都掰成小块，这样更能入味。 2、番茄去皮后切小丁，之前的番茄汁水也别浪费，一起都放进碗里。 3、用番茄酱都可以，沙司更甜，少了苦涩。2大勺加适量清水，拌匀。 4、锅内少许油，爆香葱末。先放入番茄丁，转中小火，炒出番茄汁，再加入那碗番茄调料。 5、倒入花菜，放少许盐，中火焖3分钟。直到收汁，番茄汁都包裹在花菜上即可。 五花肉炒花菜 食材准备 花菜 半个，五花肉 150克，葱，姜，菜籽油 ，老抽半勺，盐半勺，鸡精半勺，蒜 步骤 1、花菜切小块洗干净，五花肉切片。蒜切末，葱切末，姜切末。 2、锅热倒入菜籽油，油温七成热，放入肉先炒，再放蒜，葱，姜炒香。 3、放入花菜，盐，倒点老抽，加入一点点水，炒匀焖3分钟 4、起锅前给一点点鸡精，翻炒均匀就好了。
好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。