红烧鸡翅的家常做法,红烧鸡翅的家常做法？

今天给各位分享红烧鸡翅的家常做法的知识，其中也会对红烧鸡翅的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

红烧鸡翅怎么做

　　红烧鸡翅是我们生活中常见的一种菜品，红烧鸡翅营养丰富，口感鲜香。红烧鸡翅怎么做？下面是我分享的红烧鸡翅的做法，一起来看一下吧。 　　 红烧鸡翅 　　 材料 　　鸡翅10个、大葱 切断、大蒜2瓣、生姜2片、八角、糖、蜂蜜、料酒、盐、味精。 　　 做法 　　1、冷水入锅，烧沸取出鸡翅。 　　2、锅内倒适量油烧热，放入白糖适量。 　　3、待白糖溶解后将鸡翅放入锅中，将鸡翅上色。 　　4、加水至没过鸡翅 加入之前八角、大葱、大蒜、生姜、料酒、盐、少许蜂蜜。 　　5、盖上锅盖中火收汁，直至理想状态时加入味精，大火收锅! 　　 萝卜红烧鸡翅 　　 材料 　　鸡翅5支，新鲜木耳70公克，三角油豆腐5片，萝卜中1条，米粒20公克，花椒粒1公克，沙拉油适量，鲜美露适量，生粉适量，水120㏄，鲜美露50㏄。 　　 做法 　　1、鸡翅洗净放入滚水中汆烫至变色后，捞起泡入鲜美露中腌渍备用。 　　2、新鲜木耳放入滚水中汆烫1分钟后，捞起沥干水分切成适当大小的.片状;三角油豆腐放入滚水中汆烫1分钟以去除油渍，捞起沥干水分备用。 　　3、萝卜洗净去皮后，切成3公分厚块状，再对切成半月形备用。 　　4、取汤锅，放入作法3、水和米粒同煮至萝卜变软后，捞起洗净备用。 　　5、热锅，加入适量沙拉油烧热后，放入花椒粒爆香后捞起备用。 　　6、将作法1的鸡翅放入作法5锅中干煎至上色，再加入作法2的新鲜木耳、三角油豆腐和作法4的萝卜略微拌炒后，即可加入水、鲜美露和作法5的花椒粒，红烧至鸡翅熟透入味。 　　7、将生粉和水搅拌均匀后，加入作法6中芶芡至略带稠状即可。 　　 家常红烧鸡翅 　　 材料 　　鸡翅11根，葱，姜，大料若干，桂皮若干，花椒若干，辣椒若干，好心情若干，白糖50克，清水串。 　　 做法 　　1、用清水洗净，顺便看看有没有未拔净的鸡毛。 　　2、葱，切段(大段小段随心情 )。 　　3、姜，切片(咖啡做饭，不考究刀工，只要不切着手就OK了! ) 　　4、锅还是那口锅，厨子还是那个厨子.......清水半锅，加热。 　　5、水开后，把咱那11根鸡翅放进去焯一下(不要焯熟，去腥气即可，鸡翅丰满一定看起来比较富态)。 　　6、焯好后，捞出来漓干，现在看着鸡翅是不是比较富态了? 　　7、锅加热，把白糖放进去慢慢翻炒。 　　8、化成金黄的糖色。 　　9、等糖泡吐完，把鸡翅倒进去也翻炒成漂亮的金黄色。 　　10、等颜色均匀后，放进准备好的配料。 　　11、放一点酱油，加一点盐(别放太多酱油，会压住鸡翅的香味的)， 盖盖儿，小火拿味。 　　12、小火5～6分钟，大火收汁，颜色漂亮到你有食欲就OK了!

红烧鸡翅最正宗的做法

红烧鸡翅这样做超好吃

家常红烧鸡翅最简单做法窍门

烧红烧鸡翅中简单又好吃的做法如下 主料鸡翅7个、干香菇4个 辅料生抽2大勺、老抽1大勺、二锅头2大勺、胡椒粉适量、姜片3片、花椒10颗、芝麻油1小勺、糖1大勺 1、鸡翅清洗干净，在上面切2刀。 2、香菇泡发，切丝，大蒜头切丁。 3、将鸡翅放入大容器内，加入二锅头、生抽、老抽、糖、芝麻油、胡椒粉，拌均匀，腌制一小时。 4、压力锅内胆刷上色拉油，铺上姜片、大蒜丁，花椒、香菇丝。 5、铺上腌制好的鸡翅，正面对着锅底，将腌制的调料一起淋在鸡翅上。 6、选择食材鸡肉，烹饪方式闷，开启。大约8分钟后，排气，开盖。 7、开启收汁功能大约2分钟即可（显示是10分钟，可适当缩短）。 8、出锅装盘，红烧鸡翅中即可制作完成。

红烧鸡翅尖的家常做法

食材鸡翅尖650克，十三香2汤匙，大蒜5瓣，粘米粉35克，食盐1茶匙，鸡蛋1只，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，小米椒3个，料酒2汤匙，水淀粉少许 第一步将买回来的鸡翅尖用清水清洗干净，控干水分之后放到一个较大的汤盆里面，然后放入半茶匙食盐，加入2汤匙十三香，加入35克粘米粉，打入1只鸡蛋，放入2汤匙料酒，然后用手抓匀，抓匀之后放着腌制一会备用。 第二步将准备的5瓣大蒜去皮，然后放到菜板上，用刀身拍扁，再剁碎成末，装盘备用，再把小米椒去蒂，然后切碎，再稍微剁一下，跟蒜末放一起备用。 第三步起锅加入宽油，油温烧至6成热时，将腌制好的鸡翅尖放入锅中，中火慢炸，将鸡翅尖炸熟至表面金黄酥脆后捞出，放到漏勺里面控油备用。 第四步锅内留底油烧热，放入蒜末和小米椒碎，小火炒香，炒香之后放入1碗清水，再加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，用锅铲边煮边搅动，等汤汁煮开之后，放入炸好的鸡翅尖，翻炒均匀，再盖上锅盖，焖煮3分钟，等汤汁所剩不多时揭盖，淋入少许水淀粉，再大火收汁，等汤汁基本收干裹到鸡翅尖上面时，就可以出锅装盘了，撒上葱花提香点缀。 这样一道做法简单，香辣下饭的【红烧鸡翅尖】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，咸香美味，保证这个味道不会让你失望的。

红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅的做法大全

　　做法一 　　1. 将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大 　　制作红烧鸡翅的材料(20张)料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒。） 　　2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。 　　3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。 　　4. 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。 　　5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。 　　做法二 　　原料鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。　 　　调味料姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜。 　　 　　做法 　　1.所有调味料（除葱以外）掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。 　　2.放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。 　　3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）。 　　4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。 　　做法三 　　主料 　　鸡翅中600克（我买的是全翅）土豆两个 　　辅料 　　香菇6、7朵 小香葱适量 姜适量 蒜一瓣 花椒适量 八角3个 　　桂皮一片 香叶1、2片 盐两勺 白糖一勺 料酒 老抽 李锦记红烧汁 　　制作步骤 　　1、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些； 　　2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟； 　　3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来； 　　4、锅烧热，倒入适量油 放入花椒 以个人口味可加入干辣椒炸一下； 　　5、将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下， 放八角、蒜瓣加适量的水； 　　6、水要基本淹到鸡翅，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁 开大火将水烧沸 　　7、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡翅上色，翻炒均匀； 　　8、再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。