清炒西兰花做法,清炒西兰花怎么做好吃又简单

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香菇素炒西兰花怎么做好吃

香菇炒西兰花的做法步骤 1 西兰花掰成小块，洗净。锅中放水烧开。 2 锅中加一小勺盐，并将西兰花倒入水中。 3 将烫过的西兰花捞出控水，备用。 4 香菇和胡萝卜洗净切片，葱切末，木耳洗净撕小块。 5 锅中放少量油，倒入葱末和胡萝卜翻炒。 6 然后放入香菇，继续翻炒。 7 香菇变色后，倒入西兰花。 8 放入木耳，再加入蚝油，盐，鸡精等调味品，翻炒均匀，即可出锅。

清炒西兰花的简单做法

清炒西兰花的家常做法 菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。西兰花营养价值很高，也是很容易做的菜，就是水煮也好吃，要想保持原来的颜色还是要一点点小窍门的。我把做好的菜拍成照片给好友看，她说，哇塞，这么漂亮，是生的熟的？我说是熟的，她说，怎么看起来比生的还绿呀！了，西兰花虽好，可也需来点红花点睛呀，看如何把西红柿变成一朵红玫瑰！” 清炒西兰花的做法 1西兰花洗净后，用手撕成一朵朵的； 2挑出比较粗的西兰花朵，用刀把花朵的枝切两三下，不要把花朵切开；（这样切法，一是为了后面好造型，二是茎粗，切细了，容易熟） 3把大粗茎切条西兰花的； 4青椒切条； 5把葱姜椒放锅里，放油； 6烧热锅后，放西兰花； 7这一步是炒出绿色西兰花的关键西兰花下锅，立即加一点水，迅速翻炒西兰花；（记住要立即点水，这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了） 8 8然后加少量的水，盖锅小烧一会，期间要翻炒几次，直至炒熟，加盐调味，ok！（加水，是为了不让西兰花和热锅太亲密接触，否则容易炒黄；加盐，一是因为碘盐要放，二是为了让菜少出水，保持原色原味。经过两次加水，炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽，又青翠爽口。） 9在炒菜当中，就可以准备做玫瑰花了； 10西红柿洗净后，用小刀从一头开始削皮； 11把皮削下来，要保持一定宽度，不能太细也不能太粗； 12从一头开始卷起； 13卷好如图（末尾可以用个牙签固定一下，方便移动）； 14把卷好的造型倒过来，就成了一朵漂亮的红玫瑰花了； 15来，和碧绿的西兰花菜和个影，摆个pose！ 小诀窍 1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 2.西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。 3.菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，每杯（240毫升）仅23～32千卡，，对对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。 4.生的花椰菜与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C。

清炒西兰花的步骤有哪些？

西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵，用沸水焯水后清炒即可，具体做法如下 主料西兰花200克 辅料蒜末5克、辣椒末适量、食用油5毫升、盐6克、蚝油3克 1、清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出。 2、倒入食用油，放蒜末，大火爆香。 3、倒入西兰花，翻炒均匀。 4、加蚝油和盐，翻炒均匀。 5、倒入适量辣椒，翻炒均匀。 6、装盘即可。 注意事项: 西兰花不能切，建议冲洗后，用简单从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者直接用手掰下，这样能得到完整的花簇。 西兰花不要过度烹饪，炒得泛黄了会损失营养。

清炒西兰花怎么做？

清炒西兰花 主料西兰花调料姜末、盐、调料油、水淀粉各适量做法 先将西兰花掰成小朵，入沸水中氽烫一下捞出，用凉水过凉。锅中加入底油，下入姜末炸出香味，加入适量汤汁、盐，用水淀粉勾米汤芡，下入西兰花，淋入调料油翻炒均匀，倒入一盘中，迅速取一小碗，将西兰花根部 朝内整齐地码入碗内,扣入盆中，将碗拿开即成。特点此菜造型美观，碧绿脆嫩，咸鲜适口。营养与健康常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。在众多的蔬菜水果中，西兰花、大白菜的抗癌效果最好，对杀死导致胃癌的幽门氏螺旋菌具有神奇功效，而且是含有类黄酮最多的蔬菜之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。还可增强肝脏解毒能力，并提高机体的免疫能力，可预防感冒和坏血病的发生。

懒人清炒西兰花怎么做好吃又简单，做法图

主料 西兰花 500g胡萝卜 200g 辅料 盐 适量油 适量 具体步骤 第一步 第一步 1.西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下，胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长 第二步 第二步 2.水开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起，锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了

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