紫甘蓝怎么拌凉菜,怎样做凉拌紫甘蓝好吃

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紫甘蓝怎么凉拌好吃？

凉拌紫甘蓝，好吃，简单易学，咱们一起动手凉拌起来吧

凉拌紫甘蓝怎么做？怎么做才好吃？

紫甘蓝是一种营养价值非常高的健康蔬菜，其高含量的维生素、纤维和抗氧化成分是一般绿叶蔬菜都不能比拟的。特别是现如今过敏体质的人越来越多，而紫甘蓝所富含的硫、铁和上述的这些营养成分恰恰对缓解皮肤过敏特别有帮助。 紫甘蓝的最佳使用方法就是凉拌，这样可以最大限度的保持营养成分不被破坏。凉拌也可以分为生拌和熟拌，也就是过不过热水汆烫的区别，这两种吃法各有特色，风味不同。 生拌的紫甘蓝需要先将甘蓝切丝，然后放在加冰的淡盐水中浸泡至少20分钟以上，这样能最大程度保证甘蓝脆爽的口感。至于口味嘛，可以选择的太多了，诸多大神也都有介绍，这里我就介绍一种比较特殊的凉拌口味将甘蓝丝控去水分，加洋葱丝、香菜、盐、味精，再加香油、花椒油、辣椒油（1:2:1的比例），淋少许香醋，非常的爽口的下酒菜。 熟拌的不需要浸泡，甘蓝切成三角形的块，然后洗净，烧一锅开水，将甘蓝放入汆烫，再放一些胡萝卜片，再开锅后马上捞出放入冰水中冷却，然后捞出控去水分。用少许的生抽、糖、白醋、芝麻油、熟芝麻拌匀。这里糖醋要稍多一些，让酸甜的口感明显才好。 这些是简单的凉拌，其实紫甘蓝还可以做成泡菜，非常的好吃。用白酒13碗、白醋半碗，花椒一大匙放入半碗开水中泡到凉，盐、味精、白糖按照5:1:10的比例调和，洗净切菱形片的甘蓝配上胡萝卜、姜片、小米椒段、柠檬片混合装入罐子，将所有的调料倒入混合，用石头压住，放在冰箱冷藏一夜，第二天再翻动一遍，压实，第三天就可以食用了。酸爽冰凉，非常的好吃。

紫甘蓝怎么凉拌？

凉拌紫兰菜 材料紫甘蓝，小葱。调料盐，鸡精，醋，蒸鱼豉油，香油。 葱和紫甘蓝切成细丝。 紫甘蓝洗净，撒入盐腌制10分钟。 紫甘蓝去除水分，放入盐，鸡精，醋，蒸鱼豉油，香油。 撒上葱丝拌匀即可。

紫兰菜怎么做，口味最好？

柠香紫甘蓝沙拉 材料紫甘蓝半颗，柠檬1颗，黑橄榄10粒，橄榄2大勺，黑胡椒碎，干牛至末，干薄荷末，盐适量 做法 1.紫甘蓝切成细丝，淋上两大勺橄榄油。 2.加入黑橄榄、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、盐适量。 3.把柠檬皮擦丝、切两片挤出汁一并撒在色拉上，拌匀即可。 小诀窍: 1、黑胡椒碎、牛至末、薄荷这些香料撒一丁点儿即可，免得抢了紫甘蓝和柠檬的香味。 紫甘蓝乳酪烩米饭 材料鲜虾仁，紫甘蓝，大米，培根，洋葱，玛斯卡波奶酪，橄榄油，白葡萄酒，白胡椒粉，黄油 做法 1、紫甘蓝切丝后改短，培根和洋葱切成小碎粒 2将大米哥哥洗净控干水。 3、锅中放黄油煸香洋葱碎，加入大米不断翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再加水没过大米的面，用中火加热20分钟，一定要勤用勺子不停搅拌，待水煮干后再加开水，直到大米煮熟。此处会很练小臂的力量哈哈 4、中火加热橄榄油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟，盛出备用 5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可 素炒紫甘蓝 材料 1，紫甘蓝半颗，2，葱10克，3，盐3克，3，味精（依照个人口味可加可减） 做法紫甘蓝切丝 葱切丝 锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。 紫甘蓝拌苦菊 材料苦菊一棵，紫甘蓝半棵 做法 1.苦菊先洗净后横竖切一下,紫甘蓝先切成丝后，再用水洗两至三次（菜要生吃） 2.用小火热少许油(切忌少许)，放入干辣椒和花椒，炸出香味后，把油淋入菜中 3.放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油

紫兰菜怎么做才好吃

凉拌紫甘蓝，好吃，简单易学，咱们一起动手凉拌起来吧

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