天工开物稻翻译及原文,天工开物中水晶的全文翻译

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帮我翻译一下《天工开物 序》原文 -宋应星

天工开物序／宋应星（戴文和译） 　　上天覆盖、大地承载，物的数目，号称上万，产生的事情也因为这样而委曲、变通到完成，没遗漏什麼，这那里是人力造成的呢！既然事物多到上万的数量，如果一定要别人口头传授、自己亲眼看到，然后才能够认识的话，那能认识的事物有多少呢？在万事万物里头，其中无益人类和有益人类的，它们各占了一半。世上有些绝顶聪明、博通事物的人，众人都很推崇他──他乃至於连枣梨的花都不认识，却凭空猜测楚王的萍宝；连釜鬵（饭锅）一般的样式都很少见过，却在夸谈楚国的方鼎。画家们喜欢画鬼魅，却不喜欢画狗和马，就算是（博学多闻）的郑国公孙侨、晋代张华，又那里值得称赞呢！ 　　我很幸运地生在明白事物顶盛的时代，云南的车马，可以顺利通贯到辽阳；岭南边地的官宦、商人，可以任意到蓟北游览。在方圆万里里面，有什麼事、什麼物没办法见见呢？没办法看看呢？如果读书人是生在东晋初年或南宋末叶，那麼他看到燕、秦、晋、豫各地的土产，一定错当成是外国（族）的物品了。从与外国（族）贸易处买到的皮衣、皮帽，和古代肃慎的楛矢有什麼不一样呢？而且那些王孙、皇子，从小生长在深深的宫殿内，御厨里精白的米粒正发出香味的时候，就想到要看看耒耜的农具；宫内女官正在裁剪锦绣衣裳，就会去想像什麼是纺织机和丝线。如果在这个时候，能够翻图看一看的话，那就如获至宝了。这些年来我写了一本书，名叫做「天工开物卷」。真悲伤啊！我实在太穷了，虽想要买些奇（罕）的书籍来加以考证，却苦於没有充裕的财力；虽想要招请志同道合的朋友，研究商量里头的真假，却缺乏能够招待宾友的客馆。只好这样子任它孤陋、任它寡於见闻，而把疑问埋藏在内心里而来撰写它，这难道是恰当的吗？ 　　我的朋友涂伯聚先生，意念真诚，感动天地，心思灵敏、穷究事物的道理，凡是古今有一句好话，有可取的小长处，一定勤勤恳恳和它相投合、相成全。去年我的《画音归正》一书，就是由於先生的赞助而付印出版；现在又有后续的使命，再拿这本书来继续前书的赞助、付印。这也是往日的缘分相召相牵吧！ 　　这本书分前后卷，首卷为＜乃粒＞，末卷为＜珠玉＞，这是用来表示看重五谷而看轻金玉的意义。其中＜观象＞、＜乐律＞二卷，他们的道理过於精深，我自己衡量并非我的专长所在，所以在付印之际就把它们删掉了。我请求那些追求高深学问的文人们，把这本书丢掷到桌上去吧！因为它对於登科中第、升官出名是一点关系也没有的啊！ 　　时间是崇祯十年四月，奉新宋应星写於自家的问堂里。 呵呵！~从网上抄来的！~

宋应星在《天工开物》的序言中说“卷分前后，乃‘贵五谷而贱金玉’之义。”请问他为什么要这样编排。

国以民为本，民以食为天！ 温饱是国人历来第一大事，解决了，其他才谈得上 这样的编排，体现了他重农富民的思想

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稻 水稻的品种最多。不粘的稻叫粇（粳稻），米叫粳米。粘的稻叫稌稻，米叫糯米。（南方没有粘黄米，酒都是用糯米造的。）本来属于粳稻但晚熟而带粘性的米俗名为“婺源光”一类的，不能用来造酒，而只可以煮粥，这又是一种稻。稻谷在外形来看，有长芒、短芒（江南将长芒稻称为“浏阳早”，短芒的叫“吉安早”）和长粒、尖粒以及圆顶、扁粒的不同。其中稻米的颜色还有雪白、牙黄、大红、半紫和杂黑等等。 浸稻种的日期，最早在春分以前，称为“社种”（这时遇到天寒，有冻死不生的），最晚是在清明以后。播种时，先用稻、麦秆包住种子在水里浸几天，待生芽后撒播在田里，长到一寸左右高，称做秧。稻秧长到三十天后就要拔起分栽。若稻田遇到干旱或积水过多，都不能插秧。育秧期已过而仍不插秧，秧就要老而长节，即使栽到田里也不过长几粒谷，只能算是长出谷实而已。一亩秧田所育出的秧，可供移栽二十五亩。 稻秧分栽后，早熟的在七十天后即可收获（粳稻有“救公饥”“喉下急”，糯稻有“金包银”等品种。各地名称很多，不可尽述）。最晚熟的要经整夏直到冬天共二百多天后才能收获。有在冬季播种，到仲夏就能收获的，这就是广东的稻，因为此地没有霜雪。稻田十天无水，便有干旱之虞。夏种冬收的稻，必须种在有山间水源不断的田里，这种稻生长期长，地温又低，不能催苗速长。靠湖边的地要待夏天洪水过后，六月才能插秧。育这种秧的稻种要在立夏时撒播在地势高的土里，以待农时。 南方平原地区，多是一年两栽、两获。第二次插的秧俗名叫晚糯稻，不是粳稻之类。六月割早稻，翻耕稻茬田，再插晚稻秧。晚稻秧在清明时已和早稻秧播种。早稻秧一天无水即死，晚稻秧经四、五两月，任从烈日暴晒也不怕，这是个奇特的稻种。种晚稻遇到秋季晴天多的时候，则始终都要灌水。农家不惜勤苦，以满足用稻米造春酒的需要。稻要是十天离水就要死，于是育出一种旱稻，属于粳稻但不带粘性，即使在高山地区也可插秧，这又是一个奇特的稻。还有一种香稻，只取其香味以供贵人。但结实甚少，滋养全无，不值得崇尚。 （选自潘吉星《〈天工开物〉译注》，上海古籍出版社1992年版，略有改动）

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水稻 凡稻田刈获不再种者，土宜本秋耕垦，使宿稿化烂，敌粪力一倍。或秋旱无水及怠农春耕，则收获损薄也。 凡粪田，若撒枯浇泽，恐霖雨至，过水来，肥质随漂而去。谨视天时，在老农心计也。 凡一耕之后，勤者再耕三耕，然后施肥，则土质匀碎，而其中膏脉释化也。凡牛力穷者，两人以扛（杠）悬耜，项背相望而起土。两人竟日，仅敌一牛之力。若耕后牛穷，制成磨耙，两人肩手磨轧，则一日敌三牛之力也。 凡牛，中国惟水、黄两种。水牛力倍于黄，但畜水牛者，冬与土室御寒，夏与池塘浴岁，畜养心计亦倍于黄牛也。凡牛，春前力耕汗出，切忌雨点，将雨，则疾驱入室。候过谷雨，则任从风雨不惧也。 吴郡力田者以“锄”代耜，不惜牛力。愚见贫农之家，会计牛值与水草之资，窃盗死病之变，不若人力亦便。假如有牛者，供办十亩，无牛用锄而勤者半之。既已无牛，则秋获之后，田中无复刍牧之患，而菽、麦、麻、蔬诸种，纷纷可种。以再获偿半荒之母，似亦相当也。 凡稻，分秧之后数日，旧叶萎黄而更生新叶。青叶既长，则耔可施焉（俗名挞禾）植杖于手，以足扶泥壅根，并屈宿田水草使不生也。凡宿田茵草之类，遇耔而屈折，而稊稗与茶蓼足力所可除者，则耘以继之。耘者苦在腰手，辩在两眸。非类即去，而嘉谷茂焉。从此，泄以防潦，溉以防早，旬月而奄观銍刈矣。

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天覆地载，物数号万，而事亦因之，曲成而不遗。岂人力也哉？ 事物而既万矣，必待口授目成而后识之，其与几何？万事万物之中，其无益生人与有益者，各载其半。世有聪明博物者，稠人推焉；乃枣梨之花未赏，而臆度楚萍；釜鬵之范鲜经，而侈谈莒鼎；画工好图鬼魅而恶犬马；即郑侨、晋华，岂足为烈哉？ 幸生圣明极盛之世，滇南马纵贯辽阳，岭徼宦商〔商〕衡游蓟北，为方万里中，何事何物不可见见闻闻？若为士而生东晋之初、南宋之季，其视燕、秦、晋、豫方物，已成夷产，从互市而得裘帽，何肃慎之失也。且夫王孙帝子，生长深宫，御厨玉粒正香，而欲观耒耜；尚宫锦衣方剪，而想象机丝。当斯时也，披图一观，如获重宝矣！ 年来著书一种，名曰《天工开物卷》。伤哉贫也！欲购奇考证，而乏洛下之资；欲招致同人，商略赝真，而缺陈思之馆。随其孤陋见闻，藏著方寸而写之，岂有当哉？吾友涂伯聚先生，诚意动天，心灵格物，凡古今一言之嘉，寸长可取，必勤勤恳恳而契合焉。昨岁《画音归正》由先生而授梓。兹有后命，复取此卷而继起为之，其亦夙缘之所召哉！卷分前后，乃“贵五谷而贱金玉”之义。《观象》、《乐律》二卷，其道太精，自揣非吾事，故临梓删去。 丐大业文人弃掷案头！此书于功名进取毫不相关也。时 崇祯丁丑孟夏月，奉新宋应星书于家食之问堂

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