广东美食,广东 美食

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广州特色美食有哪些？

1、肠粉 肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是主要品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。 2、梅菜扣肉 梅菜是惠州的传统美食特产，清甜爽口，口感嫩滑，香味扑鼻，不寒不燥不湿不热，被称之为是天下名菜之一，因为 这道菜的特点就是吃起来肉烂味香，肥而不腻，吃了还想吃。 3、八宝窝全鸭 八宝窝全鸭是以，香菇，莲子，虾米，鱿鱼，肉粒，咸蛋，糯米等各种原料作馅，放进鸭内，让味道去腥而且把食材放在鸭口腔里，然后放汤煮开。 4、白切鸡 不用加任何配料，白切鸡仍然可以保持原汁原味，因为白切鸡色白里夹带着油黄，味道那是清淡鲜美，皮脆，撒上葱花就更香。 5、烧味 烧味在广东的美食中是很流行的，烧味里包含了各种食材，它做出来是那么的色泽鲜嫩，香味四溢，肉很爽口，而烧鸭，烧鹅也是港式烧味中的经典!

广州的特色美食有哪些

来广东广州，无法拒绝的四种广州特色美食，本地人和游客都爱吃！ #广东#广州，简称“穗”，别称羊城、花城，是广东省省会城市，根据相关网站显示，截止到2018年该城市总面积7434平方千米，常住人口达到1530.59万人，以上就是城市的简介了。接下来就让我们一起看看深圳有哪些特产美食吧！ 白切鸡 白切鸡是中国八大菜系之一粤菜系鸡肴中的一种，据记载它始于清代，其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料也能保持原味，白切鸡因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”，主要用料是广东省清远市阳山县出品的三黄鸡，不仅肉质细嫩，滋味鲜美，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、脂肪等营养成分，有增强体力、强壮身体的作用。 红烧乳鸽 红烧乳鸽是广东省传统名菜之一，主要用料就是乳鸽，民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，红烧的乳鸽外酥里嫩，一般吃乳鸽连它的骨头也一放过，因为它的骨头也特别的酥脆，鸽肉不仅营养丰富，还容易于消化，中医认为，鸽肉味咸性平，具有滋肾益气、祛风解毒之功效。吃乳鸽就一定得趁热吃才更美味 蜜汁叉烧 蜜汁叉烧是广东省传统名菜之一，叉烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成，因一只猪，只有两条里脊，人们便想出插烧之法。久而久之插烧之名便被叉烧所替代，叉烧还具有补肾养血，滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的功效，在2018年被列入“中国菜”之一，深受本地人的喜爱。 钵仔糕 钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点之一，钵仔糕还分成两大类老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较常见，现在见得多的是水晶钵仔糕，其主要用料是粘米粉，澄面，木薯淀粉。其具有爽滑可口、口味丰富的特点，据记载相传于清朝咸丰间，至今已有数百年的历史，故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来，成就如今的广东钵仔糕，以至风靡全国，甚则海内外，适合各种年龄的消费人群。 以上就介绍到这了，有什么不同看法的小伙伴都可以留言，以上的排名不分前后，素材均来源于网络，感谢大家的观看

广州有什么特色美食？

广东特色美食有哪些？

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广东哪些美食

1、猪肚包鸡 肚包鸡，又称猪肚鸡，菜如其名，用猪肚子包住整只鸡来烹饪，用地道清远鸡为原料制作的“猪肚鸡”，味道格外令人回味。 最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴，而用以正宗清远鸡为原料制作的这款美食，味道格外令人回味，更将其美名发扬光大。 2、四会茶油鸡 茶油鸡是四会最著名的一道菜，茶油鸡是鸡中上品，用珍贵清香的野山茶油烹饪而成，具有皮脆肉嫩、咸香入骨 、鲜滑无腥味等特点。 入口后回味悠长，是滋补、美容、解毒的绿色健康产品，更是四会人招待客人的必备佳肴。 3、裹蒸 肇庆裹蒸有“茶点王”之称，每只重约0.5公斤。主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为原料，再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成。 糯米、绿豆都以当年产的为佳，糯米淘洗后浸泡，绿豆去豆衣，对半磨开，筛去瘪豆；做馅的猪肉相当讲究，以肥瘦相间又偏肥的为五花肉上乘。 4、清明虾、春鳊 河虾个头不大却浑身滚圆肉厚紧实，只要白灼或者用笼仔蒸，就异常肥美鲜甜。而河鳊，鱼肉清甜细滑，清蒸或者放几颗榄角蒸，都是美味至极。 5、外婆菜 用今春最肥美的“猪婆菜”裹上糯米、香菇、虾仁等制成，是最传统的韶关土菜代表之一。一口咬下，脆脆的菜叶中突然迸发出一股嫩、软、绵、糯的感觉，清新自然，软糯而不腻。 参考资料来源人民网-寻味广东 美食正宗

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