基围虾怎么做好吃,基围虾煮几分钟？

今天给各位分享基围虾怎么做好吃的知识，其中也会对基围虾怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

基围虾的怎么做才最简单又好吃?

这个视频足以证明我过得并不寒酸

基围虾怎么做好吃?

基围虾别称为麻虾、虎虾，属于近岸浅海虾类，它具有杂食性强、生长迅速、抗病害能力强等优点 因其壳薄体肥、肉质细嫩味美香甜，而深受消费者青睐，成为使用最广泛一种海鲜，含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 基围虾营养丰富含有大量蛋白质和钙，而且肉质松软，易消化，对于身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 基围虾有多种烹饪方法，最常见做法是白灼，椒盐，蒜蓉蒸等 ｛白灼基围虾】 白灼虾是一道传统海鲜家常，以虾为主要食材，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮熟，然后将虾剥壳蘸酱汁食用 1、锅中倒入适量清水，放入葱段、姜片和少许白酒，烧开后倒入基围虾 2、煮至虾身变红，头尾紧合在一起，立刻捞出装盘摆好造型即可，配上美极鲜酱油即可食用

基围虾怎么做好吃呢？

基围虾，学名刀额新对虾，又叫虎虾、卢虾、麻虾。基围虾是在淡水里育种，海水里养殖的对虾，野生基围虾生长在淡盐的浅海沙泥里，把身体埋进沙泥里，只露出双眼和头部前端呼吸，来等躲避天敌及等待猎物。涨潮的时候，基围虾会游入缓流的内湾栖息，渔民发现了这一特性，就在内湾拉网或修筑石基来等待它自投罗网，渔民把这种陷阱叫做基围，所以用基围所捕的虾也叫基围虾。 吃虾最常用的做法是白灼，简单快捷，原汁原味；而清蒸更能保持虾的鲜度和甘甜，所以，我们来讲一下蒜蓉粉丝蒸基围虾，这道菜的特点是，蒜香让人食欲大开，粉丝吸收了虾汁，更加饱满鲜甜。 蒜蓉粉丝蒸基围虾①鲜活基围虾清洗干净，在背部划上一刀，去虾线，粉丝用温水泡发，；热锅热油，放入蒜蓉煸出香味，加入盐、生抽、蚝油，爆香后盛出； ②捞出泡发好的粉丝，沥干水份，放于盘底，摆上基围虾，用小勺盛蒜蓉放在每只虾背部的刀口上； ③蒸锅注水烧开，放入盘子盖上锅盖，大火蒸上5分钟，关火，不要着急打开锅盖，焖上2分钟，让虾吸收蒜香，让粉丝吸收虾汁，取出后，撒上葱花，锅中放入一勺油烧至冒烟，淋在虾盘上，在噼里啪啦的声响中，蒜香四溢，即可上桌。 既然看到这个问题了，就粗略地回答两种方法吧。 方法1 准备好原材料 将虾剪去长须，清洗干净 挑出虾线 加入适量料酒和少许盐，腌制几分钟 锅里加入适量水，放入姜片、少许盐，烧开，开后继续煮一两分钟 放入虾煮两分钟 连同煮的汤一起倒出，泡几分钟 营养美味的盐水虾做好了，可以直接食用也可以蘸着醋汁吃 方法2 1、大虾去除虾线，生姜去皮切片，大蒜拍扁切末，西兰花切小朵，加入适量姜片与葱花，加一勺料酒，半勺盐，搅拌均匀腌制十分钟。 2、锅中加入热水，烫熟西兰花，热油炸虾，炸至变红微缩，捞出沥油。 3、锅中加入适量的油，加入蒜末煸香，加入三勺番茄酱，适量的水，半勺盐，一勺糖，适量黑胡椒，加入炸好的大虾，大火收汁，摆盘即可。

基围虾怎么做好吃？

基围虾味道很鲜甜，口感也很紧实，很好吃。基围虾是我们日常生活中很常见的海鲜，它多种矿物质和维生素以及蛋白质等多种对人体有益的营养成分，营养很丰富 基围虾的做法也是有很多种的，比如白灼、炸、炒都可以，做法简单又好吃，一点都不难，大家动手制作几次就可以熟练掌握 下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！ 【蒜香椒盐基围虾】 基围虾将虾背划开，然后将虾线挑出去。葱切葱花，大蒜切末，大蒜可以多准备一些，小红辣椒切碎备用 锅中倒油，将油烧热后放入基围虾，将基围虾煎至颜色发红后盛出。锅中再倒点油，烧热后放入大蒜末、红辣椒、葱花，大火炒出香味后放入基围虾，倒入一点点酱油，放入撒上一些椒盐，大火翻炒均匀后即可出锅摆盘 【白灼基围虾】 基围虾清洗干净，生姜切丝，葱切段备用 起锅烧油，将油烧热后放入生姜丝和葱段以及一两壳八角，炒出香味后倒入清水，将水烧开后倒上一点料酒，放入基围虾 将基围虾煮熟后捞出，放入冰水中浸凉，然后将基围虾沥干水分摆入盘中即可 【炸基围虾】 基围虾去头，将虾壳剥掉留虾尾，然后将基围虾放入碗中，倒入料酒，放入一些食盐和胡椒粉用手抓匀后腌制十多分钟 取一碗，碗中打入鸡蛋搅打散备用 基围虾腌制好后蘸上一层淀粉，然后再蘸上鸡蛋液，再蘸上面包糠 锅中倒入宽油，将油烧至六七成热后，放入基围虾炸，将基围虾炸熟，炸至外皮颜色金黄后即可盛出沥干油脂摆盘 好吃的炸基围虾就做好了，大家可以尝试制作一下 大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

基围虾要煮多久才熟

如果虾的个头较大，一斤虾有12-15只左右，也就是一只虾大约40-50克，那么需要煮大约4分钟的时间，等虾壳变红，虾肉紧实就可以吃了，口感正好。 如果虾的个头较小，一斤有25只的样子，一只虾大约25克，那么只需煮2分钟就完全可以虾，鲜虾就能煮熟，煮的时间长了反而会失去鲜嫩的口感。 正确煮虾的方法 1、鲜虾买回来以后要开水龙头用小水不断冲洗，确保虾不死，死了会影响口感。 2、去虾肠，把虾洗干净，锅内烧水。（虾头很尖，使用时小心划伤手，别让家了的小孩随意玩）。 3、水烧开以后放入葱和食盐，然后放入虾一起煮，煮2-4分钟的时间即可。根据虾的大小来觉得，一般市场上的虾都很小，煮2分钟就可以出锅，这时虾肉最嫩。 4、煮好的虾放入凉水中浸一会，虾肉会更Q弹，吃起来更鲜嫩劲道，刚煮熟的热虾会有一点点虾腥味，冷水泡一下可以消除腥味。 【白灼虾蘸料】 少量生姜末、陈醋、六月鲜生抽、少量白糖、葱花、辣椒末，搅拌均匀，蘸着白灼虾吃味道鲜美，鲜香十足。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。