遵义有哪些特产,遵义有什么特产

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遵义的小吃有哪些？

遵义的特色小吃包括 一、羊肉粉 1、一味鲜——老城、师院 2、杨三羊肉粉——湘山宾馆旁边巷子 3、烫皮羊肉粉——海风井 4、戴聋子羊肉粉——董公诗新街 鉴于遵义市区羊肉粉馆太多，个人口味太杂，就不一一列举了。 二、牛肉粉 1、夏四牛肉粉——梅岭厂门口 2、华华牛肉粉——医学院 3、花溪牛肉粉——酱醋厂门口 4、左七妹牛肉粉——碧云路 5、牛肉粉——高桥 外还有幸福巷、公园路等等的牛肉粉味道不错。 三、米皮 1、刘儿妈米皮——毛主席旧居、步行街、遵义宾馆等 2、乌江辣鸡干馏米皮——公园门口、乌江大楼下面 3、辣鸡干馏米皮——保健院往上走30米 4、蹄花米皮——保健院往上走25米 5、11中的米皮（不晓得名字）——搬到朝阳小学咯 6、和尚米皮——幸福巷 7、红油米皮——湘山宾馆旁边巷子 8、杨二妈米皮——贵阳路口 9、董家的红油米皮——（不晓得在哪里） 四、其他的粉、面 1、肖二娘猪腿肉片粉——老城捞沙巷，纪念广场对面的。 2、老肠旺粉、面——中医院旁边 3、肠旺面——白杨洞内环路口 4、老泰来面——公园路口 5、张家豆花面 —— 一中下面 6、刘成诂豆花面——老城步行街 7、王记豆花面——碱厂大门斜对面 8、猪肉米皮——新店子

遵义有名小吃有哪些？

遵义是首批国家历史文化名城，中国优秀旅游城市，遵义历史悠久，美食颇具特色。酸汤鱼饺酸汤鱼饺汤色鲜红，酸香可口，质地爽滑，馅心鲜嫩，为黔东南地区名小吃，获全国第四届烹饪大赛银奖。 绿豆粉到凤冈不吃绿豆粉，那是种遗憾，绿豆粉是当地民间最受百姓喜爱的小吃之一。绿豆粉的吃法多种多样，不加汤的绿豆粉，取名“干馏绿豆粉”的吃法是凤冈县独有的，品尝到干馏绿豆粉后，便感到这种绿豆粉的筋丝好，软而绵扎，又香又好吃，味道独特。 鸭溪凉粉鸭溪凉粉是 遵义地方最具有特色的一种夏季休闲消暑风味小吃，是女孩子特别喜欢的小吃。鸭溪凉粉色泽嫩黄，质地细腻，吃的时候放上特制的油辣椒，风味独特。 豆花面豆花面是贵州省遵义市独创的传统名小吃，清新活泼，美味可口。 遵义羊肉粉遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。遵义人特别爱吃羊肉粉，尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。当地有一种习惯每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。 苕丝糖苕丝糖以天然无污染的糯米、红薯、蔗糖为原料，采用传统生产工艺，经过蒸、煮、打、捶、压等30多道工序制作完成，特点是香酥可口，入口即化，久吃不腻，是黔北一种名特产。 遵义黄粑遵义黄粑以大米、黄豆浆与糯米拌合，用笋壳叶包、蒸而成。糕色深黄，滋润软糯，芳香浓郁，甜美可口，粒粒糯米镶嵌其中，形似珍珠，玲珑透明。食时一般切片，经蒸、炸、烤均可。 猪儿粑猪儿粑是用糯米面做皮儿,以猪肉、豆腐干、榨菜等剁碎作馅，经高温蒸熟即可食用。因其蒸熟后呈椭圆状，通体洁白晶莹，酷似一头头可爱的小猪而得名。吃上一口，先尝到的是糯米的绵软清香，继而感受到馅的混合美味，咀嚼起来绵软清脆，香气四溢。

遵义的特色小吃有哪些？

遵义的特色小吃有遵义豆花面、赤水猪儿粑、遵义虾子羊肉粉、洋芋粑粑、黄糕粑等。 1、遵义豆花面 遵义豆花面，是贵州省遵义地区的传统特色小吃，起源于清代光绪年间。豆花面是以宽面条，豆花、豆浆为主要原料制成。食用的时候，蘸着用肉末、麻油、猪油、熟菜油、鱼香菜、辣椒油、葱花、姜丝、蒜泥、酱油、油炸花生米、油炸豆腐丁、熟鸡丁、味精等拌制的佐料 2、赤水猪儿粑 赤水猪儿粑，是贵州省遵义市赤水地区的传统特色小吃。因刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。赤水猪儿粑是选用优质的糯米和当地所产的高山冷水米为主要原料，经过淘、泡、磨、吊、压等多道工序制成面皮，包入猪肉、竹笋、豆腐干、香葱或白糖、红糖、芝麻、花生等调配的馅料。 3、遵义虾子羊肉粉 遵义羊肉粉已有300余年制作历史，早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。 4、洋芋粑粑 在遵义的大街小巷，随处可见一种遵义的特色小吃，叫做洋芋粑粑，经济实惠，好吃不贵，还可以根据自己喜欢的口味添加不同的调料，既入味，又爽口，深受大众喜爱 5、黄糕粑 遵义黄粑，又名黄糕粑，是贵州省遵义地区的特色美食之一。遵义黄粑是以粘米、黄豆、糯米、红糖为原料制作而成。

遵义特产有哪些

茅台酒,董酒,珍酒,高原啤酒,金星啤酒. 烟:长征,遵义,黄果树. 谢氏鸡蛋糕,美之味,波波糖,乔面条,恋爱豆腐,王五羊肉粉,刘二妈米皮,陈凉粉,腊肉,风肉. 太多咯,一时难尽言 三宝 天麻 灵芝 杜仲 老谢氏鸡蛋糕等～石佛洞牛肉干 朝天椒 花椒等 茅台酒 董酒 习酒 鸭溪窖酒 珍酒 烟 长征 精品桫椤 遵烟 老腊肉等 蜡染也多 ·赤水筒筒笋 ... 【TS。DM】

遵义的特色小吃有哪些？

贵州辣椒种植面积、加工规模与效益、市场集散规模均居中国第一位。辣椒产业是贵州省产业化水平相对较高的特色优势产业之一。贵州省常年栽培面积500万亩左右，约占中国的20%。贵州省辣椒加工企业近200家。加工产品多样，油辣椒加工产品国内市场占有率70%，“老干妈”、“苗姑娘”、“乡下妹”等已形成了著名的品牌，遵义虾子辣椒专业市场为全国最大的辣椒专业市场。贵州省辣椒主要加工产品有油辣椒、泡椒、豆瓣酱、剁椒、辣椒酱、糊辣椒、干辣椒等七大系列共50余个品种。

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