红烧鱼的做法,红烧鱼的做法
今天给各位分享红烧鱼的做法的知识，其中也会对红烧鱼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！
红烧鱼的家常做法简单
红烧鱼的简单家常做法如下 主料青鱼500克、生姜10克、小葱10克 辅料生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、水100毫升、橄榄油10毫升 1、锅内放入10毫升橄榄油。 2、油热后放入姜片、青鱼、葱段，倒入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、100毫升清水。 3、盖上盖子炖煮10分钟。 4、出锅装盘，红烧鱼即可制作完成。
家常红烧鱼的简单做法
家常红烧鱼的简单做法 导语红烧鱼是很常见的家常菜肴。很多人对于红烧鱼的具体做法不了解，因而经常需要到外面却解决“口腹之欲”。以下是我为大家精心整理的家常红烧鱼的简单做法，欢迎大家参考！ 红烧鱼的做法一 食材鱼，葱姜蒜，各种调料。 做法 1.鱼清理干净，用料酒、盐腌15-20分钟，备用；葱切片，备用；大蒜拍碎，备用。 2.锅中放油烧热，放鱼并且两侧都煎黄，之后将鱼盛出。再在锅中放入花椒爆香，去掉花椒粒后再放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐，加入适量的清水。烧开后把鱼重新入锅，用中火炖半小时即可出锅食用。 红烧鱼的做法二 食材鱼，肥瘦猪肉，笋，花生油、酱油、白糖、料酒、味精、葱姜蒜、清汤、猪油、香油、八角、湿淀粉。 做法 1.鱼清理干净，鱼身划斜刀后抹上食盐，腌制半小时后备用；肥瘦猪肉清洗干净，切丁后备用；笋清洗干净，切片后备用。 2.锅中放入适量的花生油，烧热后将鱼放入油内炸至金黄色捞出。然后放入猪油烧至六成热，然后放入八角稍炸，即入葱姜蒜肥肉片。放入酱油、料酒、清汤，烧沸后放入鱼。 3.小火烧15分钟后放入味精以及湿淀粉，放入香油即可装盘食用。 红烧鱼的做法三 食材鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法 1.鱼清洗干净，切块后备用；葱、蒜清洗干净，备用。 2.锅中放油然后放鱼，先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，再把鱼捞出。然后锅中加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，然后再放入适量的肉清汤烧开，将鱼放入。 3.用小火焖烧十分钟左右之后如果鱼肉熟汁呈胶状，这个时候则可以放入适量的味精调味后起锅食用。 红烧鱼的做法四 食材鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法 1.鱼去鳞片以及内脏后清洗干净，然后在鱼身上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制30-60分钟。葱、蒜清洗干净，备用。 2.锅中放入适量的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火交替煎鱼，等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。锅中继续放油，烧热后放入葱白以及蒜片爆香，接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。 3.把盘中的鱼放进去，焖约十多分钟左右即可食用。 ;
红烧鱼的正确做法
红烧鱼的简单家常做法如下 主料青鱼500克、生姜10克、小葱10克 辅料生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、水100毫升、橄榄油10毫升 1、锅内放入10毫升橄榄油。 2、油热后放入姜片、青鱼、葱段，倒入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、100毫升清水。 3、盖上盖子炖煮10分钟。 4、出锅装盘，红烧鱼即可制作完成。
红烧鱼的做法
红烧鱼的用料、海鱼一条、五花肉50克、植物油一汤匙、盐适量、葱段2段、姜3片、蒜3瓣、酱油一大勺、料酒一汤匙。 红烧鱼的做法 步骤1、海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条； 步骤2、炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味 步骤3、放入五花肉翻炒； 步骤4、待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油； 步骤5、五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味； 步骤6、锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的料酒； 步骤7、放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟； 步骤8、放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅； 步骤9、装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰。
红烧鱼武昌的做法
红烧武昌鱼主料武昌鱼配料冬笋、香菇调料盐、味精、鸡粉、白糖、陈醋、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱香料花椒、八角、茴香小料葱、姜、蒜口味咸鲜辅料淀粉（可以放蔬菜、香菜、尖椒）特点芡汁明亮、口味浓郁注意事项油温、勾芡打明油 制作流程1、将鱼宰杀去除鱼鳞、鱼鳃、内脏净身改斜一字花刀，配料改适口的人儿，葱姜切大片、拍蒜备用。2、起过烧水加入配料焯水备用（冬笋多焯几次水）3、起锅加入宽油烧至5--6成热，用手布将鱼身上水擦干净下入油锅炸至表皮变硬发微黄备用。4、锅下底油下入小料香料炒香下入豆瓣酱炒散，加水调味调色（可放入蔬菜）下入主配料小火慢炖约一个小时入味捞出装盘备用。5、将原汤捞去料渣调色勾芡汁打明油浇在鱼片点缀即可。
好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。