红烧猪手的家常做法是什么,红烧猪手怎么做?

今天给各位分享红烧猪手的家常做法是什么的知识，其中也会对红烧猪手的家常做法是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

红烧猪脚最正宗的做法？

猪蹄怎么做最好吃？

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄怎么做？猪蹄冷水放入锅中加入料酒炒出，里面加入花角八角，桂皮山楂干，黄豆酱老抽生抽，冰糖盐，倒入两斤黄酒，锅中炖即可。

红烧猪蹄的家常做法

道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效

红烧猪蹄家常做法

第一次做红烧猪蹄，没控制好量，整多了[冷汗]我觉得结婚以后胆儿明显大了，给猪蹄大卸八块都是我干的！老公等的眼睛都蓝了，终于吃到嘴里了，香喷喷～老公给了最高级别的评价：跟饭店卖的有一拼！我就美美哒！纪念第一次做红烧猪蹄，成功[胜利][胜利][胜利] 红烧猪蹄的做法 步骤step 1 生猪蹄去毛、洗净，然后卸成块备用。 步骤step 2 洗好的猪蹄冷水下锅，放姜片、料酒去腥。 步骤step 3 水开后撇沫儿。 步骤step 4 焯好的猪蹄捞出，流水冲净浮沫儿，再倒入水中洗净捞出，控水备用。 步骤step 5 准备辅料葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、草果、冰糖。 步骤step 6 冰糖可以提前放在保鲜袋里敲碎，锅里放少许油，小火烧到5成热，放入，熬糖色，冰糖熬至金黄色（注意火候、别火大了，否则味道会变苦） 步骤step 7 冰糖熬制金黄色后，控好水的猪蹄下锅，可以多炒一会，然后加入红烧酱油，炒至变色后加入干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、大料、草果、老抽（一点点）后，加水，没过猪蹄为准。改小火炖。开锅后加入盐、腐乳和腐乳汁。 步骤step 8 小火炖一个半小时左右，用筷子扎猪蹄，软烂即可，大火收汁。 步骤step 9 出锅 红烧猪蹄的烹饪技巧 技巧tips 因为我是第一次做，量没掌握好，有点多。所以辅料根据自己猪蹄的多少自己调整，另外要注意火候，小火慢炖。

红烧猪脚怎么做？

给大家分享一道红烧猪蹄的详细做法，手把手教大家如何处理猪蹄，做出来的猪蹄肥而不腻，软烂入味，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。 具体做法请看我们的操作步骤，一道红烧猪蹄的家常做法，做好了一样可以肥而不腻，一咬就脱骨，满口留香。 猪蹄一个，清洗干净以后，把猪蹄从中间先劈开。 再用砍刀剁成小块，在家做尽量把块剁小一点，这样比较好熟。 大葱半根，切成马蹄片，生姜切成菱形片，都放在一起。 小米椒两个，切成辣椒圈，抓入桂皮2克，香叶1克，八角2个。 接下来要把猪蹄焯水，锅内添好水以后，加入一点料酒，加料酒可以减少猪蹄的腥味，把猪蹄凉水下锅。（凉水下锅，更好的去除血水和腥味）。猪蹄焯过水3分钟，然后把猪蹄捞出来控干水分。 锅内烧油，倒入葱，姜，小米椒和大料一起翻炒， 炒出香味以后，倒入猪蹄翻炒几下后，加入清水，清水的量要没过猪蹄。 然后淋入料酒5克，去一下腥味，加入老抽2克，上一下底色， 加入生抽2克，蚝油3克（目的为了提鲜）。 加入食盐4克，十三香2克,胡椒粉2克，鸡粉1.5克，然后把猪蹄倒入高压锅中,小火压30分钟。 30分钟后，排出气体，打开锅。猪蹄熟透，开大火把汤汁收至粘稠，淋上芝麻香油，出锅装盘就可以食用了。 好了，这道脱骨软香的红烧猪蹄就做好了。 猪蹄是一道美味佳肴，蛋白质含量极高，也是一道美容养颜的圣品，味道非常不错。不过猪蹄虽然好吃，想要做好也需要一点小技巧，学会我们这个制作方法，端上桌大家抢着吃。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。