黑苦荞全胚茶的作用有哪些

对于患有高血压、高血糖、高血脂的人群来说，苦荞是一种极为有益的食物。它富含脂肪酸、芦丁、槲皮素、营养元素、维生素以及植物甾醇等成分，具有显著的降血糖和降血脂作用。

其中的脂肪酸能够与胆固醇结合，促进其运输和代谢，从而降低血脂。芦丁则能够减轻急性炎对胆固醇的危害，保护组织，提高胰岛素功效。苦荞中的营养素镁可降低血细胞胆固醇，硒能促进胰岛素分泌，消除氧自由基，而铬则能改善葡萄糖耐量。长期服用苦荞食品对于糖尿病、高脂血症患者来说，具有极好的保健医疗效果。

对于糖尿病患者而言，苦荞中含有的乌麦糖醇，特别是苦荞麦麸中的成分最为丰富。这些乌麦糖醇包括D-手性分子肌醇(D-CI)和半乳糖苷，具有降血脂作用。其中，D-CI是一种具有降血脂日常生活特异的水溶性肌醇立体异构体，存在于苦荞、部分冬瓜等植物细胞中，能够调节胰岛素特异性，特别是具有降血脂作用的丙酮酸脱氢酶(pDH)。

苦荞茶对于经常乘坐或开车的人来说也是一种很好的选择。它含有多种人体必需的维生素、矿物质以及独特的多酚化合物，能够缓解疲劳、抗缺血，预防与久坐相关的症状，如三高。

对于紧张焦虑的脑力劳动者来说，苦荞茶也是一种极佳的饮品。它含有18种天然碳水化合物，总成分达11.82%，其中包括小麦和稻米所缺乏的磷酸氢钙。其中的精氨酸和组氨酸是缓解疲劳和抗缺血的有效成分。苦荞黄酮能够增强人体的免疫功能，使人更加健康。饮用苦荞茶，不仅能够提神醒脑，还能够为身体带来诸多益处。