干挂面煮几分钟能熟?干面条煮多久能熟?

生活常识 2023-05-07 13:37生活常识www.pifubingw.cn

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面条煮几分钟才会熟?

如何煮面条?

挂面 煮几分钟

一般煮个5、6分钟就可以了,具体情况看面条的厚度,厚的还应多煮个2、3分钟。 拓展资料挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。 挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。

面条煮几分钟才会熟?

如何煮面条?

干面条煮多久

干面条放进冷水锅里煮沸,变软就可以捞出,做法如下 准备材料面条、冬笋、胡萝卜、卷心菜、生抽、盐。 一、冬笋切块,胡萝卜切丝。 二、锅中倒入清水,加入面条,大火煮熟。 三、锅中倒油,倒入萝卜丝,翻炒均匀。 四、倒入冬笋,卷心菜,翻炒均匀。 五、倒入生抽,盐,翻炒均匀。 六、倒入面条,翻炒均匀。 七、均匀后装盘即可食用。

面条煮多久几分钟能熟?

面条的种类有很多,不同面条煮的时间是不同的,一般在5-20分钟之间,具体如下 1、最经常煮的面条就是方便面,方便面基本上都是油炸的,食品放在水里面煮,大概5分钟左右就可以完全熟透了,如果是一些韩国的方便面,因为面条比较粗,可能会需要煮得久一点时间也大概在8分钟左右也能完全熟。 2、第2种面条就是挂面,挂面随处可见,基本上家家户户都会有一两袋的挂面,而在煮挂面的时候,一般时间控制在12分钟到15分钟左右,煮挂面是需要往面中放三次凉水的,而每一次在放凉水之前都需要确保锅里面的水已经完全煮沸了,在煮沸之后才能放一次凉水,如此反复三次之后,确保挂面完全熟透。 3、手擀面。这里说的手擀面普遍都是新鲜制作的,完全是经过手工擀出来的。这样的面一般比较厚实,毕竟是为了面条的口感更加的筋道,也在煮面的时候,需要大概15分钟左右的时间才能完全熟透,如果面特别厚的情况下煮面的时间会延长一些,大概是在20分钟左右。 4、刀削面。刀削面与前几种长面条不一样,这种面条比较短,如果是煮刀削面的话,时间可以稍微短一些大概在10分钟左右。 窍门 第一水刚一冒泡就下面条。 很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中,大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快,有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去,吃起来的味道也就不好吃了。 水刚刚冒泡的时候温度其实并没有达到100度的沸点,这时候将面条下入锅中,再用筷子及时的搅动面条会使面条很快的分散开来,这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了,也不会出现外熟内生的现象,口感也好一些。 第二下面条的时候加些东西 面条好不好吃,煮面条的水也是关键,在煮面条的时候稍微加点食用盐会让煮出来的面条更加的劲道美味,稍微滴两滴香油不仅防止面条溢锅,而且苗条煮出来还更香浓。放点醋可以去掉面条当中碱的味道。,家里面如果有高汤直接用高汤煮面条再美味不过了。 第三下面条的时候弄散了下 如果是煮挂面、抻面时不用太过费劲,只要在下面条的时候及时将面条搅散了就可以了,如果下的是那种团在一起的,有一定水分的面条就要注意这一点了,水温不要太高的尽量让面条散着下入锅中,这样做出来的面条就不会坨到一起了,味道和口感也会相应好一些。

好了,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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