松花蛋是哪里的特产？做皮蛋需要哪些材料？？？？？

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哪里的皮蛋最有名气？

皮蛋最有名的好像有争议,一个是陕西的西乡,一个是河南的五里源,好像重庆也有,蛮复杂的

哪里的松花蛋比较有名？

最初的皮蛋是怎样制成的？一说相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆，店主会做生意，所以买卖兴隆。由于人手少，店主在应酬客人时，随手将泡过的茶叶倒在炉灰中，说来也巧，店主还养了几只鸭子，爱在炉灰堆中下蛋，主人拾蛋时，难免有遗漏。一次，店主人在清除炉灰茶叶渣时，发现了不少鸭蛋，他以为不能吃了。谁知剥开一看，里面黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻，一种特殊香味扑鼻而来；尝一尝，鲜滑爽口。这就是最初的皮蛋。后来，经过人们不断摸索改进，皮蛋的制作工艺日臻完善。另一说松花皮蛋源于天津。民间口碑云距今约二百年前，天津某乡村一富户，其子为其母造棺木一口，置于空宅以备后用，久之，母仍健在，遂命家人将石灰、草木灰撒入棺内以防潮湿，并将棺盖留有斗大空隙以通风。事毕则忘矣。次年，母逝，移棺入殓，见棺内草木灰中竟有鸡蛋百余枚。孝子盛怒，取出掷于地，此壳破裂而内已成深褐色透明结晶体，因之大惑。有好事者斗胆尝之，味鲜美，围观者亦以为奇，遂争相品尝，果如是。有见地者，事后效法，将鲜鸡蛋置入石灰、草木灰之中，亦然。由此，邻里仿效，称之为“变色蛋”。日久，此一原始工艺流传江浙一带，屡经改进，工艺日臻完善，变色蛋作为一种全新的食品，经善于经商的江浙人推入市场。故今日之“松花皮蛋”，有始于天津，成于江浙之说。

请问绵竹市有什么好吃的，适合两个人去吃。

早餐 1.史羊子羊肉粉，通站路 2.醉香肥肠粉，老挑肥肠粉，通站路 3.笋把子米粉，五路口 4.刀削面，三星街 5.晓李牛肉面，老县中后门 6.邹烧白，南街 正餐 1.无名小酒馆，吃江湖特色，飞云桥 2.诸葛烤鱼，品酒乡经典，大树街 3.钵钵鸡，实惠解馋，三星街 4.爽口香锅，月波街 5.乐山啃骨头，飞云桥 6.香格里拉，盛世华章 7.花椒鱼，南轩雅居附近

绵竹有什么好吃的。

绵竹的火锅，片片鱼，干锅，等小吃店，绵竹的羊肉米粉和肥肠米粉也很好吃

做皮蛋的材料

家庭自制无铅皮蛋 皮蛋的传统制法，几乎都用到黄丹粉（中药），又称为密陀僧，即氧化铅，因而皮蛋中的铅含量使人望而生畏，下面介绍的是无铅皮蛋的制法。 原料有 生蛋鸭蛋（鸡蛋、鹌鹑蛋也可）100个 食盐3两 生石灰3两 纯碱3两 红茶少许 草木灰七份 稻壳适量（或用高粱壳、草灰代替） 清水适量 ①将食盐放在锅内炒，待爆炸声停止时取出研碎。 ②将块状石灰洒水，分裂成粉后过筛备用。 ③将清水、红茶、食盐放进锅内煮沸，再倒进放有生石灰、纯碱、草木灰的缸内，搅拌均匀，使成糊状，然后用其包蛋。须注意的是，操作时必须戴上手套，防止烈性碱损伤皮肤。 ④包好的蛋放在稻壳上来回滚动，粘满稻壳后放入的缸中。 ⑤缸装满后用黄泥加食盐与水捣和的泥料密封。 一般春秋季节经过二十五天，夏季二十天，冬季三十天即可变成皮蛋。这种方法简便易行，不论用蛋多少均可采用，在家庭中非常适用。

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