桑葚和小龙虾能一起吃吗？桑椹不能与什么同食？

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美食保健的方法 秋季怎样美食养生

秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。 这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生饥润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。 甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。 ，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。

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哪些寒食节美食有保健的功效？

在古代，清明这一天有吃“饧大麦粥”的习惯。据《荆楚岁时记》记载，寒食“禁火三日，饧大麦粥”。此粥的做法是，先将大麦磨成麦浆，煮熟，再将捣碎的杏仁拌入，冷却后切成块状，吃时在上面浇上饴粮即可。这是有记载的最早的清明节食品。 北魏贾思勰在《齐民要术》中，也介绍了一种清明节冷食，叫作“寒具”，其实这是一种甜面饼。“以蜜调水溲面，若无蜜，取枣煮汁。牛羊膏脂亦得。用牛羊乳亦好，令饼脆美。”这也是一种冷食，吃起来香甜酥脆。 东晋陆翙在《邺中记》记载并州之俗，说道 冬至后百五日为介之推断火，冷食三日作干粥，中国以为寒食。 南北朝梁朝宗懔撰写的《荆楚岁时记》（记录古代楚地岁时节令风物故事的笔记体文集）中也记载 孙楚祭介之推云“饧一盘，醴酪两盂。今寒食有杏酪，麦粥，即其类也。 按南北朝时期农业科学家贾思勰的《齐民要术》中讲，煮醴酪即为麦粥。 另据唐玄宗时期学者丘悦编写的史书《三国典略》记载，邺城人李岳为门客说服，用本钱广收大麦，用车运往晋阳，以求寒食节在晋阳一带卖高价。 由于路途耽误，结果车到晋阳已是清明节令，无奈又载回邺城。 按曹操《明罚令》，晋阳一带士民冬至后很长时间皆绝火寒食，李岳的运大麦车清明节方到，自然耽误了时机。这则故事还说明，晋阳人寒食节有用大麦煮麦粥、食麦粥的习俗。 到了五代，除了一般的冷食粥饼以外，还加上了制作“艺术”鸡蛋的习俗。清明节“艺术”蛋大致分为两种，一种是“画蛋”，就是在蛋壳上染上各种颜色，只不过颜色不同而已。 另一种则是“雕蛋”，在蛋壳上雕刻成画，这需要高超的技术，这种蛋仅供赏玩。 明代陈继儒的《珍珠船》也记载在南朝时 梁武帝寒食赐麦粥。 粥也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。依照元代医家学罗天益在《宝鉴》一书中记载粳米、粟米做成的粥，气味淡薄，阳中带阴，所以清淡舒畅，能利小便。 古人都极力称赞粥的养生保健功效，在长寿之乡，许多老人就是通过坚持早晚喝粥，治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。这就是五谷都能治病的原理。吃粥既节省时间，味道又美，喝完粥后睡一觉，妙不可言，人们都称粥有很大的益处。寒食粥品类繁多，洛阳人家亦有食桃花粥和梅花粥的习俗。具体做法是，收取落花瓣，洗净后用水煮粥，候粥熟，再将花瓣下锅，一滚即起食。 ，还有一种冬凌粥，其为寒食节的高档食品，普通人家很难享用。旧时有商家，每逢节日专卖这一名食，寒食节专卖食品，必少不了冬凌粥。当时，朝有掌饮膳酒礼的食官，律法规定凡是元旦、寒食和冬至，都要专门供送食品给六品以上的朝官。 我国南北各地清明节都有吃馓子的食俗。“馓子”古时叫寒具，是一种用糯粉和面扭成环的油炸面食品，味道香脆精美，口感极佳。 北魏著名农学家贾思勰在《齐民要术》中就详细记载了三国两晋南北朝时期寒具的制作方法。 “馓子”历代又有“粔籹”“细环饼”“捻头”等名称。是用水和面，搓成细条，扭结为环钏形状，油炸而成。因其酥脆香甜，逐渐成为我国人民的日常点心。 在安徽，每逢节日，则以“馓子”祭祖并互相馈赠。回族、东乡族也做馓子，配料、方法和汉族不尽相同。后来，流行于汉族地区的馓子有南北方的差异北方馓子大，以麦面为主料；南方馓子精细，多以米面为主料。 在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。 对于寒具，通常的解释是，古人过寒食，一天早晚不动烟火，只能吃冷食，而吃冷食对人的肠胃又没好处，又不如油炸食品容易储藏，且不伤肠胃，于是，人们便提前炸好一些环状面食，作为寒食期间的快餐。 既是寒食节所具，就被叫作“寒具”了。这类解释未必可靠，暂时还没有更可靠的解释。贾思勰在《齐民要术》里讲到寒具，说明寒具在两晋就已是一种流行食品。 我国民间比较著名的馓子包括衡水馓子、济宁馓子、徐州馓子、淮安茶馓、回乡馓子、麻衣馓子等。 在西北地区的人们都有吃馓子的习惯，叫回乡馓子。一般情况下，这里汉族选在腊月底制作回乡馓子，过年时招待客人，在正餐前食用。而回族、撒拉族等一些少数民族的群众，在每年欢度传统的古尔邦节、尔德节、圣纪节，以及婚丧大事中，都把馓子作为待客的主要面食食品。 麻衣馓子色泽黄亮，香脆味甘。过春节，有的汉族人家也请少数民族邻里巧手帮做油馓子，用以招待兄弟民族客人，可见油馓子亦成为各族人民共同喜爱的名点美食了。 馓子最常见的吃法，是用烙馍卷之。烙馍既不同于北方的单饼，也不同于很多地方都有的煎饼。烙馍作为一种徐州特有的面食，已有2000多年的历史了。

桑葚的营养价值 桑葚不能和什么一起吃

桑葚好吃，但却不能乱吃，吃桑葚还有一大禁忌，你清楚吗？

桑葚不能和什么同吃

桑葚别称桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果实，营养丰富，具有补益肝肾、滋阴养血、息风等功效，是人们常食的水果之一，在食用的时候也要注意食物相克，下面我们就一起来看一看桑葚和什么不能一起吃吧！ 桑葚和什么不能一起吃 1、桑葚与铁桑葚不能和铁制品在一起熬制，如果用铁锅熬制桑葚，会让食用者发生中毒，有糖尿病的人更不能食用桑葚。 2、桑葚与鸭蛋服用桑葚子时不能进食鸭蛋，同食会引起胃癌。 3、小孩吃桑葚小孩最好不要吃太多的桑葚，因为桑葚会抑制孩子身体对铁、锌等微量元素的吸收，孩子吃太多的桑葚，甚至会引发中毒。 4、与凉食物桑葚性子凉，所以最好不要和性子凉的食物一起吃，一下子吃太凉的食物，身体可能受不了，例如与苦瓜、丝瓜、马蹄、百科、莲藕、绿豆、鸭子、虾等性子凉的食物一起吃。 桑葚和什么一起吃最好 1、桑葚和冰糖鲜桑葚加水2碗煎至1碗，用冰糖调味服用，可补肝益肾、养阴润燥，尤其适合神经衰弱、失眠、习惯性便秘者及肠燥便秘的老年人食用。 2、桑葚和桂圆鲜桑葚60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日2次，可以辅助治疗贫血。 3、粳米和桑葚桑葚营养价格较高，具有滋肝肾、补血、祛风寒、健步履、清虚火等功效，做成粥补肝益肾、养血润燥，还可消除脑力疲劳，常吃有利于记忆力减退、精力不集中、多梦、失眠等症状的改善。 4、桑葚和食醋桑葚和醋同吃有补血养气、乌黑发丝、安定神经、预防感冒、益肾、帮助消化、预防便秘等功效。 5、桑葚和蜂蜜桑葚和蜂蜜同吃可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。 6、桑葚和黄酒桑葚和黄酒同吃可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。 桑葚的功效与作用 【性味】味甘、酸，性寒。 【归经】心、肝、肾经。 【功效】补血滋阴、生津润燥，适宜于眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、便秘、津伤口渴、内热消渴、血虚便秘、补肝、益肾、熄风、滋液、治肝肾阴亏等症。 1、健脾胃助消化桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。 2、乌发美容桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。 3、预防血管硬化桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。 4、防癌抗癌桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。 5、明目抗衰老常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状，也是是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

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