泡好的木耳放冰箱两天还能吃吗?木耳泡过放冰箱第二天还能吃吗?
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木耳泡过放冰箱还能吃吗
泡过的木耳放入冰箱能不能吃,要看存放的方法。如果泡好的木耳是敞开放在冰箱里的,就不能吃了,吃了之后很可能会中毒;如果是沥干水分并且密封好的木耳,放在冰箱保存就是可以吃的。 木耳在泡发之后,经过高温的环境或者是不干净的环境的话,就很容易滋生一种叫米酵菌酸的细菌,这种细菌是会使人体中毒的。所以泡好的黑木耳如果没有保存好,食用后就很容易中毒。 除了这种情况不可以食用木耳之外,木耳泡发太久了,也是不可以食用的。 木耳本身是没有毒的,也不会因为泡久了就产生某种毒素,但泡发的木耳放置在空气中,时间久了,就会被细菌、霉菌大量侵犯繁殖,此时的木耳已经遭受污染了,就容易发生变质,从而生成生物毒素。 这种情况下的木耳,如果被人吃了,轻者会产生呕吐、腹泻等食物中毒的症状,严重者可引发多器官功能衰竭,不能吃。 一般如果室温是28度以上,木耳泡发后存放的时间就不能超过8个小时;如果室温是15-18度,那么泡发后的木耳可以放12个小时左右;如果室温是0-10度,泡发的木耳密封好,就可以保存24小时
你好,木耳泡了4个小时不煮,放到冰箱里,第二天吃对身体好不好?
木耳泡了四小时不煮放到冰箱里,第二天吃对身体健康不会造成影响。
泡过的黑木耳放在冰箱隔天还可以吃吗?
泡过的黑木耳放在冰箱隔天不可以再吃。 泡发时间过长的黑木耳中,有可能产生一种叫“椰毒假单胞菌”的致病菌,这种细菌会产生致命毒素“米酵菌酸”。椰毒假单胞菌最适宜产毒的温度为26℃,最适宜生长的温度为37℃。夏季高温天气,又长时间处于潮湿环境,这两个因素叠加,为细菌滋生和产生毒素提供了有利条件。 米酵菌酸耐高温,一旦形成烧不死煮不灭,人体摄入后,会随着血液流动,到达人体各个脏器,死亡率高达50%以上。泡发木耳等菌类应当随发随吃,假如吃了木耳后感觉到身体不适,应尽快就医。 扩展资料 黑木耳的饮食禁忌 1、一定要煮熟才能吃 黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。 2、选购黑木耳要小心 黑木耳中常见掺伪物有盐、盐卤、矾、碱、糖、淀粉糊、尿素、木屑、砂土等。盐卤中的硫酸钠会影响食物的消化吸收。矾的主要成分硫酸铝钾会刺激黏膜,引起呕吐。尿素可变成亚硝酸盐,进而引起高铁血红蛋白中毒,如果亚硝酸盐与胺类结合,形成致癌物质硝酸胺,则更为危险。 参考资料来源人民网-母女俩吃隔夜泡发黑木耳中毒 参考资料来源人民网-黑木耳生吃会中毒!黑木耳的6大饮食禁忌
木耳泡发后放冰箱第二天能吃吗?
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木耳泡完没吃了放冰箱可以吗
可以的,保存妥当的话能吃。 将泡好的木耳沥干水分,然后放入密封性好的保鲜碗或有密封拉链式的保鲜袋中,再放到冰箱保存,如果期间温度保持在3—7度甚至更低的环境下,木耳含有的细菌等微生物数量较少,不至于出现腐坏变质的现象,通常是可以继续食用的。但若是将泡好的木耳敞开放入冰箱,冰箱温度又较高的情况下,很可能已经腐坏变质了,这样的木耳就不能吃了。 冷藏2天左右。 2、冷冻3—6个月。 木耳泡发后应尽快食用,如当天吃不完的或一次性泡发量较多的,要考虑分装存放,一般在2—3天内能吃完的,用密封的保鲜碗装好放入冰箱冷藏室保存,低温的条件下可大大抑制细菌等微生物繁殖的速度,而几天内也无法吃完的情况下,则需要将木耳放到冷冻室存放,这样可以保存得更久。
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