木耳能用热水泡吗?开水烫过的木耳有毒吗
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木耳可以用热水泡发吗
木耳用热水泡还是凉水泡?,凉水更能保存食材的营养价值
木耳可以用开水泡吗
最好用凉水,用凉水浸泡,是一种渐渐的浸透作用,可使木耳恢复到生长期的半透明状。 所以凉水发木耳,脆嫩、吃起来爽口,也便于存放; 热水发木耳,发的快一点,口感绵软发黏,不易保存。
黑木耳可以直接用开水冲泡着吃么
黑木耳是不可以直接用开水冲泡着吃的。
木耳泡完能用开水煮吗
木耳泡完能用开水煮,建议用开水煮一下。 因为现在的木耳大多是人工种植的,里面可能会有一定量的农药残留,生木耳还可能含有一些病菌,如果泡发后直接吃,可能会对人体产生一定的不良反应,出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,所以泡发后的木耳还是建议开水烫煮一下再吃。 下面来看看木耳的一道菜的做法 黑木耳炒肉 食材黑木耳、猪肉、青红椒、大蒜、生抽、料酒、盐、淀粉、葱、食用油。 做法第一步,把猪肉洗干净切丝,然后加入料酒、生抽和淀粉抓匀,腌制片刻。 第二步,黑木耳要提前浸泡,浸泡的时候用温水,和体温差不多,然后加些盐,浸泡10多分就可以了。 第三步,黑木耳浸泡过后下锅焯水,锅中烧开水,放入黑木耳,焯熟了捞出,沥干水分备用。只要经过焯水,然后沥干水分,黑木耳下锅炒就不会炸锅了。 第四步,起锅烧油,放入肉丝翻炒变色,加葱蒜爆香,放入木耳一起翻炒,加生抽、盐和味精调味,翻炒均匀,放青红椒丝即可。 技巧 1、黑木耳不要直接下锅,要焯水,焯水后还要沥干水分,不然水遇到热油,也会炸锅。 2、黑木耳不要先下锅,一般搭配其他食材一起炒,木耳下锅,因为焯水后都熟了。 木耳营养价值 1. 黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血; 2. 黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用; 3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
泡久的木耳有毒吗
木耳泡的时间长了有毒吗?别不当个事,看完提醒家人,早知早好
好了,本文到此结束,希望对大家有所帮助。