新鲜豌豆焯水几分钟?

生活常识 2023-05-07 13:38生活常识www.pifubingw.cn

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清水煮豌豆煮多久

15-20分钟。豌豆的做法还是比较多的,比如说豌豆炒肉、清炒豌豆以及水煮豌豆等,水煮豌豆是一种最常见的做法。在煮豌豆之前,把豌豆放入清水中浸泡半天的时间,这样可以避免豌豆煮不熟的现象发生。水煮豌豆时,不要过早地加盐,会使得豌豆不再鲜美。 清水煮豌豆 挑选豌豆小提示1、喜欢甜甜的味道的可以挑选嫩一些的,最好不要破坏豆荚。2、喜欢吃面一点不那么甜的可以挑选豆子饱满老一些的豆荚,可以给豌豆开小口,让盐调味。3、选长而圆柱状的豆荚豆子多而且饱满,短而扁圆柱状的豆荚里豆子比较少 用料 豌豆 1000克 盐 2茶勺 清水煮豌豆的做法 新鲜的豌豆荚用清水洗净。想要入味一些剪掉一头。 请点击输入图片描述 锅中加水没过豆荚,加入适量盐调味,喜欢五香的可以加入花椒,香叶,八角,桂皮一起煮。喜欢原汁原味的加盐就好。 水开煮8到10分钟,豆子软面。五香的煮好后可以浸泡入味,原味的放凉就可以剥豆吃了。 经常的吃豌豆,对于一些并发症也就有防治的功效。豌豆里面含有大量的维生素E和钾,可以保护血管,调节体内的脂质代谢,预防高血脂症的发生。豌豆里面也含有大量的镁元素,可以起到保护心脏的作用,减少结石病的发病几率。

煮豌豆冷水下锅还是开水下锅?

煮豌豆冷水下锅。具体做法 主料青豌豆。 辅料八角2个,花椒适量,香叶1片,盐适量。 1、先把豌豆用剪刀一个个剪去两端,这样煮的时候更入味儿。 2、将豌豆冲洗干净。 3、放入没过豌豆的清水。加料八角2个,花椒6个,香叶1片。 4、待水开后,放入两小勺盐。此时,豌豆的香味已经飘出来了,盖上锅盖再等10分钟。 5、到时间后关火,不着急盛出来,在锅里泡了一会儿可能更入味儿。

豌豆大概煮多久会熟?

新鲜豌豆大火煮15分钟。 煮上15分钟后豌豆熟了关火,可以在盐水中焖至半个小时,让其入味口感更好。 干豌豆可以先用凉水将豌豆完全浸泡,最好泡半天,用锅煮时,加水淹没过豌豆,大火煮开再转小火煮,一直煮到熟为止,可以尝尝是否煮熟后再关火。 扩展资料 豌豆营养 豌豆是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多, 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢, 能维持胰岛素的正常功能。 豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者,老年人、儿童,食豌豆都有好处。 豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似,能凝集人体的红细胞,促进有丝分裂;能激活肿瘤病人的淋巴细胞,产生淋巴毒素,对各种动物细胞有非特异性的伤害作用。,有防治肿瘤的作用。 药用功效作用 豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。 1、调和脾胃用于脾虚气弱,或吐泻脾胃不和。 2、通利大肠豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。 3、抗菌消炎豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。 4、调颜养身《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴,可除去污垢,面色光亮。 5、乳汁不通产后乳汁不下;烦热口渴。 6、防癌治癌在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。 参考资料百度百科 豌豆的营养价值

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