河南人口味清淡还是辣？河南人的日常饮食习惯有哪些？
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什么是生活 ，生活是怎么解释
提到高品质的生活，我们习惯把它跟出入高档场所，穿着名牌衣服，吃着燕窝鱼翅，开着宝马奔驰联系起来。这样的高档生活，也是我们很多年轻人所向往的。从很多人抱着当明星的梦，一到各种各样电视赛事，就群纷而至，再到高考时人山人海地往北京电影学院挤，就已经略微露出点端倪了。 想要过上这样的日子，脱离平民老百姓的生活。即算我们有这样的梦想，也不能说我们有错。只是，这种生活真的就是高品质的生活了吗？在没有体验过的人眼里，它是。，体验过的人，有很多因为失去了平常人所拥有的东西，而宁愿做个普通人。 一个公司的老总，五十多岁，光全省就已经拥有十几家分公司，资产少说也过千万。目前已经处于半退休半工作的状态。他一周会去公司总部三次，每次去和回，他都乘坐公车，而且上班时间，他会早到十分钟，下班也会准点才离开。也和员工一样吃普通的工作餐。 他还说起自己年轻时创业那会，没日没夜的加班，为了获取客户的信赖，有时才端起饭碗却接到客户电话有些小问题要处理，他立马把碗一放，饭都没吃上一口就出发了。，对他来说，从容的，充实的，简简单单就感到轻松和愉快的生活才是他想要的很好的生活了。并非是我们认为的开着高档轿车，吃着山珍海味，就可以拥有的。 我曾犯过这样的糊涂，为了追求的那些表面光鲜的品牌，花了大量的时间和钱财重在了外在的一切，却越来越忽视内在的东西。衣服和饰物的价格越来越贵，有时为了一件难能买到而价格不菲的东西，会不惜让自己的银行账目上好一阵的赤字。然后，又向父母张口要支援。还以为自己是个好女儿。因为每次碰到比较重要的日子，我都给他们送去一份礼物。可是，每次他们总是在问了价钱之后，说“太贵了。”我却毫不在意地说，“贵的东西才显高档。”妈妈总是唠叨一阵，然后以“下次不要买太贵的东西”而收场。而爸爸会时常提醒我说由简入奢易，由奢入简难。我仍固执地、坚持己见地认为这是上代人的通病不懂得享受生活。有时，当他们说多了，我便说“现在的年轻人都这样！” 可能有很多人也像我一样糊涂着，为了拥有高档名贵的东西，全然不顾自己的消费能力，超前消费，超负荷消费。已经工作了，还要从父母那里拿钱。消费观念确实跟上了时代，却忘记了比起高昂的价格更值得我们去注重和珍惜的东西——价值。 而我们应该明白，父母们拒绝太贵的东西，这是因为他们有着简朴的美德，他们反对奢侈、浪费。他们并不是不懂得享受生活，只是因为他们非常珍惜生活。他们用心营造出了没有争吵、平平淡淡却很温馨的氛围，他们清晨总是早起去感受了新的一天的清新空气，他们随时把房屋弄得干干净净、整整齐齐……这才是真正高品质的生活。
什么才是高品质的生活
第一款道口烧鸡 河南人在过年的时候肯定是要吃鸡肉的，在河南人的餐桌上，一般鸡都会以整只的形态出现，道口烧鸡，色泽很是鲜亮，摆在桌子存在感十足，鸡肉柔嫩鲜香，并且还很容易脱骨，吃起来极其方便。河南人更喜欢一边吃烧鸡，一边喝点小酒。 第二款茄汁大虾 茄汁大虾经常出现在河南民众家中，在河南的餐馆中出现率也很高。该菜的味道是酸甜可口的，可以用“老少皆宜”来形容，茄汁和虾肉的味道融合在一起，有一种浓郁的鲜香味。人们在制作之时很在意大虾的新鲜程度，所以口感极其鲜美，哪怕是多吃一些，也不用担心里面会有腥味。 第三款扣碗羊肉 扣碗羊肉是河南人都爱的一道菜，也经常出现在普通家庭的餐桌上。在其他地区，可是很难能够吃到这般特色菜，关键点在于扣过的羊肉味道鲜香，并且不会有任何膻味和怪味，咬上一口慢慢品味，其中虽然瘦肉比较多，但不会有柴的口感，真的是越吃越让人难以忘记。 第四款卤牛肉 卤牛肉也是河南人最爱的下酒菜之一，每家每户都会在年上备上许多，卤牛肉最大的特点就是它的肉质，非常紧实，吃起来的口感好，不会塞牙，越吃越上头，可以明显感受到肉的鲜香口感。 第五款河南烩面 河南烩面可以说在全国的面食里面，而且是非常的有名的，作为每一位河南人可以说都吃过。劲道的面片，鲜香的汤汁，配上一些卤味，回味无穷。
河南人喜欢吃什么菜？
河南人喜欢吃的凉菜为 1、荆芥凉拌黄瓜丝黄瓜、荆芥各适量、新鲜尖椒丁、蒜蓉、姜末、细盐、生抽、老陈醋各适量，黄瓜去皮后切成细丝放在盆里，荆芥剁成细末也放在盆里，起炒锅热油下入新鲜尖椒丁、蒜蓉和姜末煸香后淋在盆里，再加入细盐、生抽和老陈醋一起拌匀即可装盘上桌； 2、干煸豆角是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口； 3、凉拌木耳凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。 河南新乡干锅肥肠 干锅肥肠是一道汉族名菜，在湖南、湖北、江西一带较流行。肥肠劲道十足，色则鲜美，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。 河南洛阳鲤鱼跃龙门 鲤鱼为黄河名鱼，自古就有洛鲤伊鲂，贵似牛羊之说。肉嫩味美，营养丰富，闻名中外。鲤鱼跳龙门，造型优美，寓意吉祥。 河南安阳炒三不沾 安阳炒三不沾也叫桂花蛋，是安阳传统名菜，也是豫菜百花园中的一枝奇葩，曾多次参加全省名菜大赛，均登榜首。炒三不沾，以蛋黄为主料，配以桂花糖、白糖、优质粉芡、上好大油等，炒制而成。它以不沾锅、盘、筷而得名，色、香、味、型具佳，上口软香油润，甘甜不腻。
河南人喜欢吃什么菜？
河南隶属于中原地区地区大多数喜食面食，以咸鲜口味为主，特色河南烩面，羊棒骨，酱肉，如有神助请采纳
河南人饮食口味喜好？
河南人的生活习惯历来以简朴著称。长期以来，河南民间在居 住方面注重“可住、实用”，土窑、草庵、石板房、以及天井 窑院、窑房结合院和平房院等是富有河南地方特色的居住设施;在饮食上则讲究“细粮俭用，粗粮细 吃”；衣着上讲究“经济耐穿”。进入80年代以后，河南人的 生活习惯有了很大改变，衣食住行方面变化很大，开始追求更加舒适完美的生活。 河南人饮食习惯和规律 河南人饮食规律 任何一个地域的民族，他们都在时间的流逝中开成一种习惯，包括饮食。无论一日三餐之时，还是走亲串友之刻，河南的人们都在吃同一种饭。即使生日寿诞、婚丧嫁娶的日子里，一把白面做文章，简简单单汲营养；一棵萝卜一棵菜，轻轻松松渡岁月。餐桌上的大格调永远不变，似乎人们在遵循着一个不可更改的规律。 1、一日三餐 早餐、午餐都以稀饭、馒头为主，辅以单个的菜，或者干脆就不炒菜。稀饭是一锅水、一把面，或一把玉米糁熬成的，馒头自然也是用面做的。这就是河南农村人的早餐和午餐的主旋律。 晚饭相对来说丰富些，以咸为主，但绝对也离不开面。过去一把面在农村妇人的手中，和、揉、搅、擀，被制成精莹剔透、又滑又筋的手工面条；现在有机器轧成的，还有现成的挂面，配以各色菜肴或捣一点蒜泥，吃汤面或捞面，这种有汤有面的饭菜滋养着一代又一代河南人。 大多数河南人在秋、冬两季都爱喝糊涂面条。所谓的糊涂面条就是锅内煮有大豆、花生，还有各种夏季晒的干菜，如干野菜、干豆角、干倭瓜片、红萝卜和白萝卜干等等，再丢一些玉米糁，下少许面条，再放盐、调料等，出远门的人回到家后最想喝的恐怕就是这种糊涂面条了。尽管这种饭登不了大雅之堂，但君不见小吃摊前的红火和亲人相聚时老母亲看着孩子连吃几大碗糊涂面条的笑容，就知其魅力了。 一日三餐，简简单单，甜咸搭配，营养合理，千百年来，河南人固守着老祖宗们的习俗，走过了战争苦难，走过了水深火热。 2、生日寿诞 简约质朴的河南人过生日，餐桌上也绝非单调。他们会拿出庄稼人的热情，抛去日常生活中 的简单，奢侈一回，但他们又忘不掉节俭。例如小孩子满月、老人们生日，亲朋好友提礼物前来，少则几人、十几人，多则几十人，怎样招待？对于这一问题，他们会为餐桌上添上另一类大众饭，并取了一个寄托着美好希望的名字----长寿面。买块猪肉，加上自家地里的萝卜、白菜，放进油锅一炒，把轧好的面条，在笼上蒸个把钟头，油光光，筋腾腾的长寿面便被端上了餐桌。一家老小，吃得不亦乐乎。热气腾腾的面条，热热闹闹的气氛，吉祥如意就这样被河南人在餐桌上“品尝”出来。 3、走亲串友 河南农村偶遇亲戚造访，主妇们虽不杀鸡做食，但总会拿出自家的好多鸡蛋，擀上一剂好面条，给客人端上一碗鸡蛋捞面。无论是主家还是客人都会认为这已是不错的待遇了。过去的河南人即使过年也很少买菜来丰富自家的食谱，因为地里种的应有尽有，只是买些猪肉见到荤腥便可欢欢乐乐地过大年了。而现在一到冬季，农活少了，农村人也乐了，一步入腊月，县城商埠、乡村集市，人潮涌动，都忙着买些年货，回家后精心置办过年几天的美味佳肴。萝卜、白菜、大葱、大蒜、自家做的豆腐、粉条，在大锅里一烩，盛的时候再分开，于是农家小院的餐桌上菜碗更多了，笑声更响了。让人惊叹的是一口锅里竟能做好几个菜！，饺子也会时不时地成为餐桌上的主角。包饺子的原料是以肉、红白萝卜为主，放进盐、葱、姜、蒜茉等调料，搅拌均匀，就成了美味可口的饺子馅。然后开始和面，切成一小团一小团，擀成圆圆的并且中间厚一点边缘薄一点的饺子皮后，一家人围着包，再把包好的排成排，等锅里水烧开了，把饺子一个一个丢进去煮。饺子还是团圆的象征，大年三十晚上吃饺子，表示一家人团团圆圆。无论在多远的外地，人们总要想办法赶回家吃这一顿团圆饭。 4、婚丧嫁娶 婚丧嫁娶时，河南人仍不忘节约。主厨由家庭主妇变为了专业厨师掌勺。挎出几篮面，牵来自家喂的猪，挑来自家地里的萝卜、白菜，端出自家做成的嫩嫩的豆腐、透明的粉条，变着花样蒸出馒头，做出红烧肉、小酥肉以及各色各样的荤菜。庄稼人平时不稀罕的萝卜、白菜，又在喜庆的餐桌上被人们变成了色、香、味俱全的佳肴。就餐当天无论是流水席，还是一股脑端上，七八人一桌，大白馒头，就着荤、素菜，吃得庄稼人乐开了怀。若遇到了丧事则更简单一点，无非是晚餐一大锅面条，早餐一大盆烩菜而已，馒头是少不掉的，至于有没有肉就要看主家的经济能力了。 5、其他小吃 除了家里经常吃的面条、馒头外，如今很多饭店、餐馆经营一些米饭、炒菜、烩面、削面、米线、馄饨、煎饼、包子、汤圆等饭菜丰富着河南人的饮食，但改不了主流，主流还是离不开面。偶尔有昂贵一些的鸡、鸭、鱼肉，也是经济条件稍好的人吃，并且很多庄稼人吃不贯鱼肉，嫌鱼肉刺多，还有腥味。而自家喂的猪呀、羊呀，也舍不得吃，都卖了，换一些钱贴补家用。无论城里人怎样变着花样吃，河南的农村人仍然演绎着老祖宗们留下的老套的饮食规律。
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