木薯是不是红薯？木薯和红薯有什么区别

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木薯是什么？是红薯吗？！

木薯是一种多年生亚灌木，又叫做树薯、木番薯，地下部结薯，为世界三大薯类(马铃薯、甘薯、木薯)之一。 木薯 红薯，又称甘薯、番薯、山芋。由于 地区不同，人们对它的称呼也不同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯。 红薯 拓展资料 木薯（学名Manihot esculenta Crantz），直立灌木，高1.5-3米；块根圆柱状。叶纸质，轮廓近圆形，掌状深裂几达基部，裂片3-7片，倒披针形至狭椭圆形，顶端渐尖；叶柄长8-22厘米，稍盾状着生，具不明显细棱；托叶三角状披针形，全缘或具1-2条刚毛状细裂。 圆锥花序顶生或腋生，苞片条状披针形；花萼带紫红色且有白粉霜；雄花花萼长约7毫米，裂片长卵形，近等大，内面被毛；雄蕊长6-7毫米，花药顶部被白色短毛；雌花花萼长约10毫米，裂片长圆状披针形，柱头外弯，摺扇状。 蒴果椭圆状，表面粗糙，具6条狭而波状纵翅；种子长约1厘米，多少具三棱，种皮硬壳质，具斑纹，光滑。花期9-11月。 原产巴西，现全世界热带地区广泛栽培。中国福建、台湾、广东、海南、广西、贵州及云南等省区有栽培，偶有逸为野生。木薯的块根富含淀粉，是工业淀粉原料之一。 因块根含氰酸毒素，需经漂浸处理后方可食用。木薯在中国栽培已有百余年，通常以枝、叶淡绿色或紫红色两大品系，前者毒性较低。 参考资料—百度百科木薯 红薯（英文 sweet potato），学名番薯（Ipomoea batatas (L.) Lam.）又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药（方言）、萌番薯等。 红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。 明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。 参考资料—百度百科红薯

怎样区别红皮木薯和红薯的外皮？

红皮木薯从外皮看外表光滑，形状细长颜色是酱红色，里面的肉是桔色。红薯外皮粉白色，形状不一圆形的多外表难看，里面的肉是白色或黄色（白芯，黄芯两种）。

木薯和红薯是一样的东西吗拜托了各位 谢谢

木薯不是红薯 木薯 属于大戟科 木薯 属，是多年生的亚灌木，其地下部结薯，薯的结构类似甘薯，故在我国又有树薯、木番薯之称 (见图7)。 木薯 起源于热带美洲，集中分布在北纬20度和南纬20度之间， 木薯 在其原产地有4000多年的栽培历史，但直到19世纪20年代才被引入中国，主要分布在长江流域以南的地区，所以长期生活在北方的朋友对 木薯 可能不很熟悉。 作为经济栽培， 木薯 常为一年生，中熟品种栽后8—9个月可以收获。 木薯 的茎直立、木质、植株高度可有2—5米， 叶子掌状深裂、圆锥花序，雌花先干雄花7一10天开放。 木薯 是高度杂合的植物，自交严重衰退，无纯合品种，除了育种上需用种子繁殖外，生产上使用的“品种”都是杂种一代的无性繁殖后代。 木薯 通常都是用插条栽培的，成熟的主茎和分枝均可用作种苗，但以充分成熟、密节、粗壮、髓部充实，芽眼完整又无病虫害的主茎为佳。 木薯 的块根为肉质、圆锥型或圆柱型富含淀粉并含有一定量的蛋白质、脂肪、纤维素和维生素C，还含有少量的维生素A、 B1 b2、等。 在热带地区的发展中国家， 木薯 主要用做粮食，在我国主要用做饲料和生产淀粉。 木薯 淀粉可以制造食糖、酒精、味精以及啤酒、面包、粉丝、酱料等多种产品。 木薯 的叶片营养也很丰富，可用做饲料。 木薯 的块根在加工利用上还有两个问题应引起注意其一是 木薯 的块根不耐贮藏，收获后必须及时加工成干片或提 取淀粉；其二， 木薯 的植株各部位都含有对人畜有毒的氢氨酸，其氢氰酸含量因品种、气候、土壤及肥料成分而异。块 根每百克合氢氰酸1—49毫克不等，而块根中又以皮层含量 最高，为其肉质部的15一100倍，利用 木薯 的块根和叶子食用或做饲料时，应通过浸水、切片干燥、剥皮蒸煮等手段进行去毒处理。切片干燥一般可除去75％的氢氰酸，加工成淀粉后则含氰量甚微。对于含氢氰酸较少的“甜”品种类型 (肉质部每百克含氢氰酸5毫克以下)，切片干燥或剥皮蒸煮 后便可安全食用；对于那种“苦”品种类型(每百克合氢氰酸5 毫克以上)，去毒处理后虽也可以食用，但主要还是用于加 工淀粉。 木薯 具有适应性强、对土壤要求不严、耐旱、耐瘠等优点，在矮丘缓坡、休闲耕地或零星土地上均可栽培，广泛分 布于热带地区。在世界范围内统计， 木薯 的收获面积远大于甘薯，所以堂面皇之地成为世界三大薯类作物之一

地瓜和红薯是一样东西吗？

地瓜和红薯有什么区别？

木薯和红薯的区别是什么?

木薯，又名树薯、树番薯。成分以淀粉为主，不杂粮作物，而且也是优良的饲料作物。木薯主产于巴西、泰国、印度等国。在我国，木薯栽培已有100多年的历史，南方地区种植较多。木薯产量高，每公顷可产45000～52500kg鲜薯块。依含毒素（氰酸）多少可分为三类甜味木薯、苦味木薯和Lilanera。红薯是一种块根作物，是世界第三种主要蔬菜作物（马铃薯和木薯分别居世界主要蔬菜作物的第一和第二位）。其味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给人体大量热能，所以有的地区把它作为主食。与熟马铃薯相比，熟红薯含有大约相等的热量，较少的蛋白质和维生素C，以及更多的维生素A。红薯是维生素A的主要植物来源之一。

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