海鱼咸吗？为什么海水是咸的，而海水鱼不咸？

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海里的鱼都是咸的吗？

认为海水的鱼是咸的这是一种误区。海水鱼的腮片中，有一种由“泌氯细胞”组成的海水淡化装置，能快速淡化海水；，海鱼内腔膜、表皮膜、空腔膜等都是一种半透明的膜，当鱼大量吞进海水时，口腔和内腔粘膜，将海水阻于口腔内，然后通过吸气增加压力，使膜内外形成一个压力差，让水分慢慢地从半透明膜中渗进鱼体内，而留在口腔里的盐，则通过排泄系统排出体外。即使有极少量盐进入体内，鱼还可利用它自身微弱的生物电形成的磁场，将盐分解驱逐出体外。所有的海水鱼为了维持自己体内恒定的渗透压都需要相应的排盐系统来维持机体内部的稳态。体液中的盐分过高将有可能导致内环境中的细胞脱水导致鱼类死亡。 我的回答参考了http:iask.sina.com.cnb3537703.html 希望能对你有所帮助。

为什么海里的鱼是咸的，那做菜吃要不要放盐的？

海水很咸并带有苦味，所以不能食用。但生活在海洋里的鱼类却不咸，这是海洋中的硬骨鱼类具有很强的排盐能力，它们生有专门排盐的器官，位于鳃片中，由“泌氯细胞”组成。 这些“泌氯细胞”像一个淡化车间，能使海水淡化，而且效率非常高，即使人类发明的最先进的海水淡化器也望尘莫及。 ，为了弥补体内水分的流失，海洋硬骨鱼类还采取多喝水、少泌尿的措施来维持体内的低渗压。 烹饪海鱼时要不要放盐，其实也是根据鱼的品种来定的， 比如螃蟹和其他虾蟹类，在烹饪的时候都要放一些盐，有的鱼就不用放盐，比如说黄鱼等就不用放盐。 扩展资料 按照鱼所生活的水体环境体系，可以分为淡水鱼和咸水鱼两类。淡水鱼终生生活在江、河、湖泊和溪涧的淡水中，而咸水鱼则终生生活在汪洋大海里。 一般说来，地球上海水的含盐浓度一般为35%，而淡水中的含盐浓度只有0.3%左右，两者相差悬殊。 各种鱼类可以在不同盐度的水域中正常生活，这与它们所具有的完善的生理调节机制有关，但调节作用只限于在一定的盐度范围内，否则将影响其生存 咸水鱼的身体组织中含盐浓度比所生活的周围环境中的海水含盐浓度要低得多。海水中含有大量的盐分，密度大，而鱼类体液的渗透压要低于周围的水环境。 根据渗透压原理，咸水鱼身体组织中的水分将不断地从鳃和体表向外渗出。为了保持体内水分平衡，咸水鱼必须不断地吞食大量海水，以弥补体内的失水。 如果大量吞食海水会造成鱼身体中的盐分大大增加，所以咸水鱼除了从肾脏排除掉一部分盐分外，主要依靠鳃组织中的“泌氯细胞”完成排盐。 ，也有一些咸水鱼，主要是软骨鱼类，如鲨鱼，则将代谢后的氮化物，以尿素形式贮存于血液中，使血液浓度增高，渗透压也变得与海水相当，如此一来就不存在吞水和排盐问题了。 参考资料来源百度百科-咸水鱼

海鱼是不是咸的？

生活在广东八年多，算是半个广东人了吧。我经常可以吃到海鱼，各种各样的海鱼。因为我每次吃海鱼都吃到是咸的，所以一直认为海鱼都是咸的，是因为它们生活在海水里，海水也是咸的。但前些时，妈妈在餐桌上摆上海鱼，便问她海鱼真的是咸的吗？她笑笑说呵呵， 我以前也这样以为，海鱼不是咸的，是因为我们家每次清蒸海鱼都是放了盐的。 少说多做，多问不是不好，但我认为自己解答的，自己得出的结论，是属于自己的。 附上资料（来自百度） 海鱼的肉不是咸的.生活在海洋里的鱼儿，每时每刻都在喝着又咸又苦的海水，可是它们的肉为何不咸呢？这是因为海洋中的鱼类都有各自的“淡化器”，能将喝进去的咸水中的盐分及时排出。这种“淡化器”硬骨鱼类和软骨鱼类又有所不同。 海洋中的硬骨鱼类具有很强的排盐能力，有专门排盐的器官，这些器官长在鱼的腮片中，由“泌氯细胞”组成。“泌氯细胞”能够分泌出氯化物，好比是鱼身上的一个“淡水车间”，能使进入鱼体的海水淡化，而且效率还相当高，即使世界上最先进的“海水淡化器”也望尘莫及。它们为了弥补水分的流失，就采取多喝水、少泌尿的办法来维持体内的低渗压。 海洋中的软骨鱼类(如鲨鱼)的“淡化器”又是另一个样子，它没有“泌氯细胞”，而是利用体内尿素的作用来排除盐分。它们体内尿素的含量比其他水生动物几乎高出100倍以上，这些尿素不仅能使软骨鱼类保持体液的高渗压，减少盐分的渗透，而且还可以加速体内盐分的排泄，堪称软骨鱼类的“救命良药”。 ，也有像鳗鲡那样的鱼类既可以在海洋里繁殖生活，又可在淡水中生长发育。

海水是咸的，海鱼肉为何不咸？

鱼儿生活在海洋里，一生都喝着又咸又苦的海水，可是它们的肉为何吃起来不咸呢？生物学家们经过多年的研究，终于搞清了海鱼肉不咸的奥秘。 生活在海洋中的鱼类，都有各自的“海水淡化器”，能将喝进去的咸水中的盐分及时排出体外，真正进入体内的却是淡水，它们的肉就不咸了。这种“海水淡化器”，硬骨鱼类和软骨鱼类又有所不同。 海洋中的硬骨鱼类具有很强的排盐能力，有专门排盐的器官，这些器官长在鱼的鳃片中，由“泌氯细胞”组成。“泌氯细胞”能够分泌出氯化物，好比是鱼身上的一个“淡水车间”，能使进入鱼体的海水淡化，而且效率相当高，即使世界上最先进的“海水淡化器”也望尘莫及。它们为了弥补水分的流失，就采取多喝水、少泌尿的办法来维持体内的低渗压。 海洋中的软骨鱼类（如鲨鱼）的“海水淡化器”又是另一个样子，它没有“泌氯细胞”，而是利用体内尿素的作用来排除盐分。它们体内尿素的含量比其他水生动物几乎高出100倍以上，这些尿素不仅能使软骨鱼类保持体液的高渗压，减少盐分的渗透，而且还可以加速体内盐分的排泄。所以尿素堪称软骨鱼类的“救命良药”。 ，也有像鳗鲡那样的鱼类，既可以在海洋里繁殖生活，又能在淡水中生长。这是因为鳗鲡的鳃片上的细胞组织比“泌氯细胞”功能还要强，具有双重性能，无论是海水还是淡水它都能适应。所以鳗鲡的肉也不是咸的。 海鱼是通过“电渗膜法”淡化海水。海鱼的表皮粘膜、口腔粘膜和内腔粘膜，都是一种半渗透膜，当鱼喝进海水时，被口腔粘膜和内腔粘膜隔离在腔内，通过呼吸时的压差使分子渗透过粘膜进入体内，而盐水分无法通过，被排出体外。如果有少量盐分进入体内时，鱼体还可通过自身的生物电作用，将水分子中的氯化钠电离，形成正负离子后渗出粘膜外。现在人类生产的海水淡化器就是科学家根据海洋鱼类的“电渗膜法”原理研究出来的。

为什么海鱼肉不是咸的?

据测定，海水中含盐这样多，鱼要喝海水，盐分要向鱼体内渗透，可为什么海鱼肉却不是咸的呢？这恐怕是很多人感兴趣，却又回答不了的问题。原来，生活在海水中的鱼，可以分为硬骨鱼类和软骨鱼类两大类。硬骨鱼类的鳃内有一类功能特殊的细胞叫泌盐细胞。顾名思义，泌盐细胞能分泌出盐分。它们能够吸收血液里的盐分，经过浓缩将盐随粘液一起排出鱼体外。由于这些分泌盐细胞高效率的工作，使海鱼体内始终保持着低盐分。海水软骨鱼类保持体内低盐分则有另一套本领。它们的血液中含有高浓度尿素，使血液浓度比海水浓度高，维持着鱼体内的高渗压，减少盐分的渗入，加速渗入的盐分由肾脏排出。这样，虽然海水是咸的，却不能把生活其中的海鱼的肉“腌”咸。

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