炒五花肉前要煮吗？炒猪肉要不要焯水

今天给各位分享炒五花肉前要煮吗的知识，其中也会对炒五花肉前要煮吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

做红烧肉之前要不要把肉先在锅里加水煮一下呢？

做红烧肉，焯水后，总感觉不如原来味道好了。你也可以先把肉放水里浸泡一段时间，比如半个小时，也能去血水！还有一个办法推荐用用，把切好的肉肉放锅里，不加油的情况下，能往外拷出一些水和多余的脂肪，可以倒掉拷出的东西再继续加料做。

做红烧肉一定要先焯水吗？

不是一定要焯 水的

回锅肉 是 三层肉吗？

可以的，，呵呵。。回锅肉用五花肉做最好了，四川人官五花肉叫三线肉，我想你的三层肉就是五花肉吧，每个地方的话都不一样。呵呵。。其实什么肉都可以做了，只是有肥有瘦比较香，比较好吃，口感也会比较好了。。。 1 先用水煮一下，大概十分钟左右，拿一根筷子查到肉里面，能不能很轻松的插到底，能的话这个程度就可以了。 2 切片，不要太厚哟。。 3 炒，可以切一些香葱或小葱，作辅料，没有的话大葱也行。 姜蒜炝锅，这时放入豆瓣酱，豆瓣酱很重要哟。。根据自己的口味放。。为重可多放一些。。已经有香味冒出的时候放入刚刚煮好的肉炒，不要急可以多炒一会的，肉炒得干一些，比较香。看看差不多快好了的时候放入葱一起炒，放入盐（盐可以少放一些，因为豆瓣酱本身是有咸味的。）味精 鸡精。 这样就好了。。。如果没有豆瓣酱，用红豆腐乳也可以。。。也很好吃。。 我自己也是这样做的。。呵呵。。希望对你有帮助。。。祝你做吃好吃的回锅肉。。。

已煮熟的猪肉怎么做好吃?

煮熟的猪肉可以做肉夹馍吃。 主料面粉600g、五花肉1000g。 辅料盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜3片、花椒10粒、大料2粒、香叶1片、草果1颗、肉蔻1颗、桂皮少许、当归少许、丁香2粒、山楂干5片、红烧酱油50ml、冰糖30g。 肉夹馍的做法 1、肉的制作五花肉切块，冷水入锅焯水后捞出，另起锅注入清水，水开后，再放入焯好水的五花肉，小火炖煮。 2、准备料盒花椒10粒大料2颗香叶1片草果1颗肉蔻1颗桂皮少许当归少许丁香2粒山楂片5片。 3、放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。 4、用筷子扎一下，如果一下即透，就加入料酒、红烧酱油、冰糖、盐继续炖煮。 5、炖至汤汁收的差不多时起锅入盘，备用。汤汁不要完全收干。 6、面饼制作面做成份量相同的两部分一部分发面，另一部分做成普通的面300g面粉160g左右的清水3g酵母混和均匀，和成面团，发酵约一个小时。自己估量一下面团发酵的时间，离面团发酵完成还有20分钟的时候，制作别一块普通面团，300g面粉160g左右的清水和成面团，饧15分钟左右。 7、两个面团全部完成后，压成饼状。 8、叠在一起后，充分地揉和，饧成光滑的面团。 9、做成大小均匀的剂子。 10、擀成小饼，看看，为了漂亮，为了造型，特意动用了我的的馕针。 11、饼放入平底锅中，小火烙制。 12、烙至饼涨起，两面焦黄，出锅即可。 13、成品。

水煮过的猪肉怎么做好吃？

如果不是猪头肉，那还是可以做的很好吃的。 1、别把肥肉切开了，瘦肥一起做，切成大小适中的肉片。 2、准备好新鲜辣椒，切片洗净，准备大蒜果切片！新鲜大蒜叶，切成小段。 3、锅干烧（什么都不加），烧热，放入准备好的新鲜辣椒片，干炒，把辣椒炒得软了放点盐（别太多），炒一会然后装起来。 4、锅里加入适量油，烧热，放适量盐，放肉片，炒一会后，加之前炒好的辣椒片，炒一会，放酱油，大蒜，大蒜叶，放鸡精，炒匀，知道大蒜叶熟了，加入一点点水焖一下，就可以出锅了，很香的~~~ 1.盐一小勺 黑胡椒一小勺 蛋清一个 红薯淀粉一小勺 2.先腌肉片，将里脊肉体现放冰箱冷冻一下变硬利于切片，横切成薄片越薄越好 3.用盐、黑胡椒、蛋清腌渍20分钟 4.再拌入淀粉净置备用 5.姜片 干辣椒粒 花椒一小勺 八角1个 6.黄豆芽100克 白菜叶5片 7.高汤一碗（鸡汁鲜适量加水调制） 8.热锅冷油，将葱姜八角爆香 9.放入豆芽白菜，爆炒一下提味 10.将高汤放入 11.煮开锅，加入少许的盐 12.将煮熟的豆芽白菜捞出放在碗里备用 13.用网筛过滤滤出调料，汤水过滤在碗里备用 14.肉片大伙焯熟变白即可捞出 15.肉片放在碗里的菜上 16.另起锅倒油，热锅冷油下花椒辣椒爆香 17.辣椒微黄的时候就要捞出来放在肉片上 18.将滤出的汤倒入碗内 19.没有买到青蒜用小葱代替切末撒在上面，锅里的油继续烧到冒烟浇到葱花上。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。