杀鸡拔毛小窍门？宰杀家禽怎样去毛？

今天给各位分享杀鸡拔毛小窍门的知识，其中也会对杀鸡拔毛小窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

杀鸡的时候鸡如果还在长毛怎么拔

一，你要先烧好水。水温达到90度就可以了，水温太高会烫坏鸡皮。 二，把鸡的脚用绳子绑好了，一脚踩鸡的脚，一脚踩鸡的两个翅膀，然后抓起鸡的头也让它和一点水，在离鸡的下巴4—5厘米的地方就下刀（之前你要在开刀的地方拔掉鸡的毛），然后就可以下刀了。 让鸡的血流的差不多了就用鸡的翅膀把鸡头裹起来。 三，在确定鸡已经没气了你就把烧好的水浇在鸡身上， 将不停地鸡翻动， 烫好了就拔毛。记住鸡的嘴和脚上的硬硬的要拔掉啊。 四，那就是开腹掏出内脏， 然后你用剪刀把鸡肠剪开，用盐搓，再用清水洗干净了（有两条是小的就不要了）。还有鸡的胃用刀割开先拔掉那一层膜。还有鸡胆要扔掉，小心不要搞破了，否则就会苦的。

如果杀鸡的时候鸡还在长毛怎么拔

长毛拔干净后，剩下的短小的毛就用火烧。

怎样去除鸡表面上的绒毛

去除鸡表面绒毛的方法是将一汤匙酒或醋倒入鸡皮，用小镊子夹住细毛。具体步骤如下 1、在屠宰前11－20分钟用一汤匙葡萄酒或醋将鸡肉填满，几分钟后杀掉。 2、用开水烫鸡肉。不要花太长时间18－10秒。这样做的目的是让鸡的毛孔变紧，鸡毛会一根一根地竖起来。 3、用手把很容易把鸡毛拔出来，然后准备一个特殊的夹子把鸡毛拔出来。 4、直到整只鸡的细毛都拔出来。 也有另一个简单的方问法。就是用火烧，用的白酒。白酒烧起来也有香味，用点燃的白酒把去掉多的毛的鸡过一遍，基答本上也没细毛了。

杀鸡去毛时，怎样才能又快又干净？

过年杀鸡，鸡毛怎样才能彻底除的彻底干净，看完赶紧照着做

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