桑葚泡酒为什么放冰糖？桑果酒的泡法

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桑椹泡白酒可以放一些冰糖吗

可以。 水果泡白酒，改善白酒的口感，加点冰糖，也不会有伤害，完全可以。 白酒酒度高，及时含糖了，细菌也很难滋生，不过为了安全不宜长期贮存。

桑葚酒加冰糖有副作用吗

你好桑葚在中药里属于补血药，具有滋阴补血、补肝肾、生津润肠的功效；冰糖色白，中医认为白色入肺、所以冰糖具有润肺止咳、清热去火的功效；桑葚酒可以适当加入冰糖的，不会有副作用，但要对症应用才可以。

桑椹和冰糖一起会成酒妈

家庭自制桑酒 自制原料 桑椹100 克，白酒1000 克。或者用放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。 制作步骤 （1）搅碎将桑椹去杂洗净，用家用搅拌机将桑葚搅碎或捣烂。 （2）放入盛酒的大瓶内，或按比例放入白糖，摇晃匀后用多层纱布密封瓶口，5 日~7日后即可饮用。 桑葚米酒制作 制作原料 桑椹5斤，大米2斤，酒曲适量，2包左右。 制作步骤 （1）搅碎将桑椹洗净凉干水，捣成汁。 （2）蒸饭按糯米的处理方法，先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭。即在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽，将糯米捞放在布上蒸熟。 （3）搅拌如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到筛子中，用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵）。 （4）封存取桑椹汁煮沸；与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。

酿造桑果酒，一年后还可以增加冰糖吗？

只要桑果酒没有异味（不变质），就可以随意加冰糖，以使桑果酒的味道没有那么酸、也可以去掉酒中的部分涩味。

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