江西赣州特产？赣州有哪些特产可以带回家？

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赣州有什么特色小吃？

赣州特色小吃有三杯鸡、米粉鱼、赣南小炒鱼、鱼饼、荷包胙等。 1、三杯鸡 三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。 2、米粉鱼 米粉鱼色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。历史悠久，早在土地革命时期，陈奇涵同志曾以此菜和其它四小菜招待毛泽东主席，毛主席称其为“四星望月”，流传至今。 3、赣南小炒鱼 赣南小炒鱼属赣菜系赣南客家菜一支，为江西赣州的一道特色菜，其主料为草鱼。赣南小炒鱼具有色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香的特点。 4、鱼饼 鱼饼是一道中华传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥。 5、荷包胙 荷包胙具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味作料的烈香，吃起来油而不腻，香能饱肚，饭菜合一。

赣州有什么特色美食

一、安远三鲜粉 要问到赣州有什么好吃的，首推的就是安远三鲜粉。“来到赣州，要吃粉就吃安远三鲜粉”。安远三鲜粉是安远县特色小吃，是安远米粉配以猪瘦肉、小肠、猪肝(称为三鲜)，配上小菜，如豆芽、青菜、花生米、酸豆角，也可加上店主事先浸泡好了的酸生姜丝等。然后放入烧开的水中，时间不能太久，有个二三分钟就可以了，然后连同汤一起倒入煮好了的粉中就可以啦，味道浓重自己调。 二、肉丸 在赣州石城县和宁都县的肉丸最为地道，前者一般是拿蒸笼蒸熟，后者是用高汤煮熟，市区就有许多宁都和石城肉丸店，味道非一般好吃。诀窍在于瘦肉需在石臼中捣烂，加上其他天然配料，纯手工制作，特别劲道有韧性。 三、三杯鸡 三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。据说这道菜已经有数百年的历史了，起源与江西宁都，后传到台湾从而被广泛认知。此菜以其肉质酥嫩、原汁原味、味道醇厚而闻名。 四、“沙地牌”板鸭 赣县素有“板鸭之乡”的美称，正宗的“沙地牌”板鸭就产于这里。板鸭以传统工艺程序为基础，对毛鸭选种、育肥、腌制、加工、晾晒等技术进行了科学合理的改进，形成了“沙地牌”板鸭独特的生产工艺。依据该工艺制作的“沙地牌”板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称，具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点，被人们誉为腊味之王。 五、信丰萝卜饺 信丰萝卜饺是独树一帜的著名地方时令风味小吃，有着悠久的历史。它以其软、嫩、香等特点，长期以来非常受当地人的喜爱。当地流传一句话“信丰有三宝酱油、瓜子、萝卜饺”。信丰县三宝中的一宝就是萝卜饺。

江西赣州有哪些特产

1、赣南脐橙 赣南脐橙，江西省赣州市特产，国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。 赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。 2、于都烧卷子 烧卷子源于畲族，是一种独特的食品。公元746年，畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时，带入宫中，深受杨贵妃青睐，从此列为贡品，流传至今。独特的传统工艺与现代食品加工技术相结合而精心制作出的烧卷子，具有健齿固肾之功效，是休闲旅游，佐酒品茗，宴宾待客之开胃佳品。 3、峡山道菜 以大蔸菜为原料，其色黄褐，味甘甜绵香，富含氨基酸和维生素C等营养成份，具有开胃健脾之功效，是男女老幼均宜的“绿色”保健食品。 它是生长在江西于都县罗坳镇峡山村的一种野菜，经晒干、腌制、杀菌等加工后，成为城乡居民餐桌上的美味佳肴。 4、沙地板鸭 沙地板鸭是江西赣县传统的汉族名吃。“沙地牌”板鸭的原产地在“中国板鸭之乡”赣县沙地镇，属于客家菜，是赣县客家人用来盛情款待珍贵客人的最上等珍品食品之一。 沙地牌板鸭型如月琴、皮张奶酪色、瘦肉酱色、毛脚干净、肉嫩骨脆、甘香四溢、咸淡适中之特点，被人们誉为腊味之王。已有二千多年历史，为历代朝廷贡品，是赣县的特色支柱产业，畅销全国各地，远销香港、澳门、台湾和东南亚地区，饮誉海内外，享有出口免检殊荣。 5、赣县阳埠腐竹 腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。 可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味，腐竹具有良好的健脑作用，腐竹中谷氨酸含量很高，还可以预防老年痴呆 。 6、田村黄元米果 黄元米果是江西赣州特有的一道风味小吃，在农村，甚至有着“不打黄元米果不过年”的说法，每年春节前后，家家户户都会动手做些黄元米果用以待客。，很多人不知道的是，这一看起来并不起眼的山乡特产距今已有850多年的历史了也是江西省汉族传统名点，用大禾米加工而成，黄气香质软。 参考资料来源百度百科-赣州

江西赣州有什么著名特产

赣南脐橙赣南脐橙果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富，堪称果中佳品。在全国橙类评比中多次名列榜首。名优品种“朋娜”、“纽贺尔”、“奈沃足娜”等被评为国优产品，远销港澳。日本、法国、俄罗斯等国。信丰被评为“中国脐橙之乡”、“脐橙出口基地县”和全国唯一的“脐橙标准化示范区”。 石城白莲石城素有莲乡之称，其白莲以色白、粒大、味美、清香。去皮、通心、营养丰富、药用广泛而驰名中外，成为畅销的特色产品。 瑞金荸荠荸荠俗称马荠。瑞金荸荠，果皮薄，汁多，味甜，无渣，可生食，也可熟食，还可加工制作罐头。

江西赣州有什么特产啊？

赣州可以带回家的特产如下: ①沙地板鸭:赣县，“中国板鸭之乡”，其“沙地”牌板鸭采用传统工艺与现代科技相结合加工而成，素以“色、香、味、型”俱佳而著称，被人们誉为腊味之王，远销香港和东南亚等地。 ②梓山酱油:梓山酱油久负盛名，以其浓度高，色泽鲜艳，酱香浓郁，酱体醇厚，经久不坏，愈存愈佳等特点。据《赣州府志》记载，至今已有290多年的生产历史，清朝曾列为贡品，是于都的传统特产。 ③会昌保鲜豆干:会昌酱干、保鲜豆干均选用优质大豆和天然香料，经传统工艺与现代科技结合精制而成。它富含人体所必需的脑磷脂、胺基酸和各种维生素，集香、咸、辣、甘于一体，吃用方便、保质保鲜、风味独特、营养丰富，吃后口齿留香，回味无穷。 ④赣南脐橙:江西赣州地区是全国脐橙最适宜栽种的地区，该地区出产的脐橙具有皮薄，肉脆，多汁，果甜，外观好，果大，无公害等特点。 ⑤南康甜柚:南康甜柚皮薄果大，形状美观，营养丰富，清香飘溢，具有滋心润肺，清肝明目之功效，且贮藏方便，素有“天然罐头”、“果中珍品”的美称，在清代曾列为贡品，海内外都享有很高声誉。 ⑥寻乌蜜桔:寻乌蜜桔果型美观，皮色鲜艳，皮薄多汁，甜酸可口，清香无核，质脆化渣，风味浓厚，品种丰富，应市时间长。1996年该县被国家有关部门授予“中国 蜜桔之乡 ”称号。 ⑦兴国灰鹅:兴国灰鹅是江西省兴国县的地方特产，具有耐粗饲、生长快、抗病力强、个体适中、肉质细嫩等特点，是江西省推广的优良品种。 ⑧鱼丝:赣州鱼丝选用优质鲜鱼、精盐、茨粉等原料，采用传统工艺精工制作，营养丰富，鲜香可口，富含人体必须的钙、铁、磷等营养元素，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇，是真正的纯天然传统食品。为佐膳佳品，也可做主食。它不含任何色素、添加剂。其味鲜香、爽滑、柔韧、适口。 赣州可以带回家的特产如下: ①湖江密枣:湖江密枣有300多年的种植历史，早熟个大，肉厚核小，含糖量低，耐储运，是加工密枣、晒制红枣的佳品，深受顾客欢迎，远销广东、广西、浙江等省。 ②酸枣糕:以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。经江西省 食品检验 站测定，含有原糖和多种维生素，是理想的营养保健食品。 ③龙南大蒜:龙南大蒜，又称紫皮大蒜，是江西省龙南县历史悠久的名优特产。蒜头（鳞茎）呈淡紫红色或紫白色，瓣肉细嫩致密，每个蒜包一般有10－20瓣。蒜包紧实，耐贮藏。品质优良，生食香脆辛辣，熟食香味浓郁，营养丰富。既是佐餐之佳品，又具药用之功效。 ④南安板鸭:南安板鸭加工历史悠久，外形美观、皮酥、骨脆、肉嫰、咸淡适中，瘦肉甘香、肥肉不腻等特点，风味独特。1981年获部优及国家银质奖，1988年获首届中国 食品博览会 金奖。 ⑤苦瓜酒:赣州苦瓜酒具有造型美、味道好、酒度低，营养高的特点。外观新颖独特（瓶内含1根苦瓜）、色泽淡黄透彻、味苦而甘、清凉爽口，清热解毒、润喉滋肝；酒度低（28度±2度）、回味好、适口而不伤脑；含有丰富的天然的人体所需氨基酸（53.09毫克100毫升）和苦瓜素（甙）、既营养又保健，产品投入市场，深受消费者欢迎。 ⑥龙归茶:产于乐洞乡龙归村海拨1240米的深山密林中，其特点是清香独特，色翠水清，耐泡味长，清香四溢，饮后久而回甘，余香不绝。具有清肝明目， 消化脂肪 ， 兴奋中枢神经 之作用，对脑膜炎、肾炎、肝炎、胃炎、心脏病、高血压、痢疾病有良好的治疗效果。常饮龙归茶，有利于人体新陈代谢，延年益寿。是清朝末年贡品。

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