油泼面是哪里的特产？西安什么地方的油泼面最正宗，好吃

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油泼面是哪儿的特色小吃？

陕西的特色小吃 又叫拉面 拽面 抻面 桢条面 香棍面等 据说已有3000多年的历史 油泼面最早在案板街 炭市街一带经营 后来在西安很普遍了

油泼面讲究的是什么

油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。 油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。 好的油泼面，讲究吃完之后，碗底是净的，不能有多余的油，只剩一层油亮就足够了。

郑州最好吃的油泼面在哪里？

郑州市保全街与庆丰街交叉口东北角路东,陕西油泼面庆丰街老店,有几十年的历史了!

在长沙哪里可以吃到正宗的陕西油泼面？

作为一个油泼面的忠实粉丝，对油泼面的口味是非常挑剔的。和我的吃货室友每次出门逛街都要探店油泼面。首推爽锅油泼面！味道非常非常的正宗！有个重点，叫外卖放了半个小时的面条都不坨价格还便宜！午餐外卖福音！吴满满的油泼面，口感香辣，面条劲道，主要是离我家近，不过有点贵。 每次想象一下面条撒上一层厚厚的辣椒面，舀一勺滚沸菜籽油，猛地浇泼在辣椒面及面条上，“刺啦”一声，一团烟雾升起，随之椒香扑鼻，整碗铺满热辣辣的红油！这就是我最幸福的时刻！希望帮到你了~~

最好吃的油泼面哪去了

油泼面的做法 材料 鲜面条，小油菜，绿豆芽，鹰嘴豆，红椒粉，辣椒粉，深色花椒粉，盐，生抽，醋，葱花，蒜末，香菜 做法 1.烧一锅水，沸腾后，加一点油和盐，放入豆芽和小油菜烫熟 2.捞出蔬菜沥干，放入面条煮熟，也可以过一下凉开水 3.把面条和蔬菜都放在盘子里，加一些生抽和醋，我还加了一些煮熟的鹰嘴豆，蒜和葱切末，放在面条上，再加入红椒粉，花椒粉，辣椒粉和香菜 4.炒锅倒入一些油烧热，浇到各种粉和葱蒜末上，拌匀即可

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。