小龙虾里的寄生虫高温能杀死吗？小龙虾水开，烧多久寄生虫可以杀

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小龙虾真的有高温也杀不死的寄生虫吗？

小龙虾几乎全身所有的器官都集中于头部，包括胃、心脏、消化、排泄器官等，是吸收并处理毒素最多的地方。虾头会富集环境中的重金属而受到污染，也会受到水环境中寄生虫的污染，成为血吸虫、肝吸虫、肺吸虫等寄生虫的宿主。在70°到100°之间，除了线虫，其他的寄生虫都可以在1分钟之内杀死。只有线虫比较特殊，杀死线虫，温度必须达到70°以上，而且烹饪时间必须达到10分钟左右。所以烹煮小龙虾的时候，最好温度高一些，烹煮时间长一些，这样吃起来才放心。 任何水产生物都有寄生虫，对于我们来说，小龙虾身上的寄生虫最熟悉的莫过于血吸虫和蛔虫以及线虫。理论上来说。淡水养殖的鱼虾没有杀不死的，要杀死这些寄生虫取决于两个条件，烹饪的温度以及烹饪时的时间长短。 从小龙虾的源头减少寄生虫种类、数量。大家都认为小龙虾很脏是因为人们对它的家园存在一个很大的误区，认为小龙虾生活在废水、污水里且什么都吃，不可否在这样的环境里生长出来的小龙虾确实很脏，身体里也存在大量的寄生虫以及细菌，我们在购买小龙虾时候应该从正规渠道购买，尽量避免食用那些臭水沟里的小龙虾。 不要烹饪已经死亡的小龙虾，因为小龙虾体内含有很多的细菌，在死亡之后细菌会立刻分解、扩散，如果食用这类的小龙虾容易引起腹泻和食物中毒。 小龙虾的烹饪一定要高温熟透，切勿操之过急，待细菌和寄生虫彻底杀死后才可放心食用。对于小龙虾来说，最好是吃多少做多少，切勿让小龙虾隔夜，每次做的小龙虾应该在就餐时候吃完，放置时间过长的小龙虾里也容易滋生细菌，食用这样的小龙虾容易引起腹泻，这个注意点不仅针对小龙虾，对于其他海鲜食品也一样。

专家建议不要吃小龙虾，小龙虾里面是否真的存在高温都杀不死的寄生虫？

在最近几年小龙虾成为了夜宵大排档里的常客，许多人非常热衷在晚上的时候与几个亲朋好友一起相约吃小龙虾，小龙虾也成为了晚间档的主角。据有些专家表示小龙虾里面有连高温都杀死不了的细菌，人体摄入过多的话会对人体的肝脏造成损害，这是真的吗？实际上这个问题要追溯到几年前。 在小龙虾还没有成为大排档的常客之前，人们捕捉小龙虾往往是在田地里面，当时的小龙虾几乎全是野生小龙虾，这种虾的壳上寄宿了许多的细菌，有些人在没有清洗干净之后贸然把小龙虾吃掉，结果导致了拉肚子腹泻等症状。 在这几年小龙虾行业越来越火的情况下，小龙虾已经成为了一个产业链。市面上几乎95%以上的小龙虾都是人工养殖的，在规模化的人工养殖中是非常注意小龙虾的卫生。虽然小龙虾可以在环境比较差，卫生条件不好的环境下存活，小龙虾在干净的水池里面产量会更加的多。 所以，现在的小龙虾养殖者没有理由把小龙虾放在臭水沟里，这对他们的经济效应也不会有提升。小龙虾不卫生，有很多细菌的说法已经过时了。也许在当时，小龙虾的确有很多的细菌，现在小龙虾形成的市场规模很大，养殖后的小龙虾附带的细菌也非常少了，在一定的处理后完全可以做到无菌化。现在的食客也可以完全放心的使用小龙虾，不用担心小龙虾的卫生问题。

龙虾烧多久杀死寄生虫

5-6 分钟。寄生虫不耐高温。一般情况下，在60-70摄氏度的温度环境下，连续煮5-6分钟就会死亡。，在煮龙虾时，先将水煮沸后再煮5-6分钟。昆虫可以被杀死，但一般龙虾在烹饪 5-6 分钟后可能无法煮熟。为了彻底杀死龙虾中的细菌和其他微生物，需要继续煮至熟。龙虾头胸厚，壳硬，颜色鲜艳，腹部短，体长一般在20-40厘米之间，上下重0.5公斤，有的不螯合。可以获得腹肢并进化成厚厚的圆柱形螯合物。腹部略平坦，头部和胸甲发育良好，厚而多刺。前缘中央有一对有力的眼上棘，鳃腔封闭，水流强劲。集群生活。原产于中南美洲及墨西哥东北部，主要分布于热带海域。扩展信息养殖信息在池塘周围种植水葫芦、水花生、水莲、水竹等水生植物，其覆盖面积一般为池面的13，方便龙虾可以遮荫，繁殖龙虾爱吃的浮游生物。一般新建龙虾池可用每亩100公斤生石灰水清洗。如果龙虾是在旧池塘或湖泊中饲养的，则必须对它们进行疏浚、修剪并暴露在阳光下。放虾前10-15天，每亩用50公斤生石灰干槽消毒。，彻底消灭池塘中的鲶鱼、鲭鱼、黑鱼、蛇、老鼠等掠食性野生食肉动物。放养虾苗前10-15天，一般每亩水施猪粪等完全腐熟的粪肥100-200公斤，培育浮游生物，并提供适量的有机碎屑作为虾饲料。池塘入水前，需要安装水网，最好是60-80目，以防止水中的食肉动物进入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之间。放养虾苗放养虾苗宜在晴朗的早晚进行，每亩可放养6000-8000只体长2厘米的幼虾或4000-6000只体长3-5厘米的幼虾。同池放养的虾苗大小应整齐一致。池塘可放养花卉50克左右、鲢鱼300-400条、鳊200条左右。投饵出苗后3天内喂鱼碎和肉碎，3天后1个月内喂小杂鱼、腿肉碎或配合饲料。当虾长到6-7厘米时，就可以全部喂食了。粉碎的蜗牛、贻贝和适量的植物饲料如小麦、麸皮、玉米、粗粉等或配合饲料。每日投喂量以饱食、无残饵为基准。一般中、小龙虾按体重的15%-20%投喂，成年虾按体重的5%-10%投喂。虾的食用情况有所调整。一天喂两次，早上一次，晚上一次。晚上喂食量占每日喂食量的70%-80%。饵料应投在池塘周围，并适当分散。龙虾集中的地方宜多投些，才能受益。摄取。水质管理龙虾生长快，新陈代谢旺盛，消耗大量氧气。，虾塘的水质要保持新鲜。每周加水15-20厘米深，以确保水新鲜、干净，并有足够的溶解氧。水的透明度控制在35厘米深。以上，当天气太热时，应适当加深池水，以稳定池水温度。严格防水质量受工业污染、农药污染和化学污染。当水中溶解氧偏低，水质老化，或遇到雷雨、闷热、连续阴天等恶劣天气时，应减少投饵量或停饵，并注意观察。上岸时，说明缺氧严重，需要及时注水或开曝气器增加氧气。

小龙虾身上的寄生虫在高温下煮的死吗?

开锅煮5分钟就好，一般病毒菌遇高温都会死

小龙虾要煮多久才可以杀死寄生虫

用清水浸泡小龙虾两到三个小时，再刷洗干净，高温煮熟便可食用。，小龙虾煮40分钟以上，寄生虫就能基本被杀灭。 功效与作用:1.壮阳补肾适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。2.通乳生乳虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。3.化瘀解毒能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。4.提高免疫力虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 营养价值:1.从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。2.龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。3.龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

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