桑葚怎样熬成桑葚酱?如何制做桑葚果酱?

生活常识 2023-05-07 16:32生活常识www.pifubingw.cn

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干桑葚可以做成果酱吗

干桑葚不好做成果酱了 因为都干了没有水分了 桑葚果酱的做法 步骤step 1 将新鲜的桑葚用水浸泡一会,然后冲洗干净 步骤step 2 将桑葚控干水分,摘除果柄,然后放入小盆中 步骤step 3 将冰糖放入桑葚中 步骤step 4 将小盆颠几下,将桑葚和冰糖混合一下,然后用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏12小时左右 步骤step 5 这是12小时后桑葚的样子,可以看到冰糖已经完全融化了 步骤step 6 将桑葚倒入锅中,不能用铁质锅具 步骤step 7 开启火源,将桑葚煮至沸腾状态 步骤step 8 大约煮20分钟后将柠檬汁挤入桑葚中 步骤step 9 用勺子推动果酱,使之混合均匀 步骤step 10 用小火慢慢熬煮果酱,其间经常用勺子推动果酱 步骤step 11 大约煮50分钟后就可以了 步骤step 12 准备无水无油的干净玻璃瓶,趁热将果酱装入瓶中密封,凉后放入冰箱冷藏即可

桑葚干如何晒?

  桑葚怎么晒干   1、果实采收制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致。   2、原料的整理剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子,一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶,晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排,系一排,从最下端开始逐层上挂,重重叠叠,犹如宝塔,直挂到屋顶。挂刺后3~4天,有部分果穗果粒脱落,应及时清扫。以后每隔2~3天清扫一次,直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒,制成次等桑葚干。 制干晾房都位于荒坡,四周空旷,无植物、高温、干燥、热风阵阵,晾房内平均温度约27℃,平均湿度约35%,平均风速1.5~2.6米秒。经约30天阴干,即可完全下刺,一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。   3、成品处理摇动挂刺,使桑葚干脱落。稍加揉搓,借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售。 桑葚的保存方法和食用禁忌   1、用敞口的容器盛放,放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。   2、洗净沥干水,少许盐,大量糖腌制!密封进冰箱!   3、就是用白砂糖或者红砂糖来腌制,找个密封罐,一层桑葚,一层糖地放,然后盖好放冰箱就可以了,可以放一星期都没有问题,而且后边还会出桑葚汁,可以进一步利用。   4、晒干,用塑料袋封起来,也可以直接用来泡酒喝,补肾壮阳的。   5、先洗净,分成小包,放冰箱冷冻,吃时用热水化开。

如何自制桑葚果酱最好吃

自制桑葚果酱的做法 1.【图1-2】把桑葚洗净,去蒂沥干水份,取一个干净的小锅倒入桑葚和细砂糖腌制半个小时 2.【图3-4】腌制好后开火烧开,改小火熬制汤液浓稠放入麦芽糖继续用小火熬至浓稠 3.【图5-6】快起锅前,放入榨的柠檬汁搅拌一下起锅,稍凉后装入提前消毒好的瓶子内倒扣,完全放凉后放入冰箱冷藏即可

怎样熬桑葚果酱

桑葚果营养丰富,对女性也是很好的

桑葚果酱的做法

桑葚果酱 适合一岁以上宝宝教程

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