炒西芹用不用焯一下水？芹菜炒多久能熟

今天给各位分享炒西芹用不用焯一下水的知识，其中也会对炒西芹用不用焯一下水进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

为什么炒芹菜之前要先用水焯一下?

炒芹菜前先抄一下主要是为了使芹菜经过抄水后，已基本断生。再重下锅炒就容易熟了。经过抄水的芹菜怪味也不明显了，并可去掉一些苦涩味，令其口感好、味也香。

芹菜在炒之前需要焯水吗？

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芹菜不焯水能吃吗，芹菜不焯水可以吃吗，不焯水的芹菜

芹菜不焯水能吃，口感较涩。青芹所含的纤维素特别多，所以吃起来口感较糙，烹饪前可以去掉一些纤维。 吃芹菜其他注意事项 1、芹菜与黄瓜不能同食，同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值。 2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏。 3、芹菜与醋同食会损伤牙齿，与鱼肉同食会脱水，与黄豆同食会降低铁的吸收。 扩展资料 芹菜营养价值 1、平肝降压。芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。 2、防癌抗癌。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 参考资料人民网-芹菜功效多 不宜与五种食物同食

芹菜不焯水能吃吗，芹菜不焯水可以吃吗，不

可以吃，建议最好还是焯水吧，不过这个还是要根据个人口味，我不喜欢生吃而已

芹菜炒多久能熟?

芹菜炒10分钟能熟。 主料芹菜250g。 辅料油适量、盐适量、葱适量、辣椒适量、生抽适量、水适量。 素炒芹菜的做法 1、芹菜切成段，洗净备用。 2、葱和辣椒准备好备用。 3、锅中放油，加入葱和辣椒煸出香味。 4、加入芹菜煸炒，然后加入生抽少许、盐、加少许水翻炒10分钟即可。 5、成品图。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。